Dijeta sa ribom i povrćem je odlična zamena za klasične visokoproteinske dijete,radi se o veoma zdravoj dijeti za mršavljenje i poboljšanje zdravlja.Najveći problem za većinu ljudi je što tokom dijete sa ribom nije dozvoljeno konzumiranje hleba ili peciva.
Dijeta sa ribom uništava telesne masnoce.Masne ćelije luče hemikaliju pod nazivom leptin, kada se prejedete ili dobljate na težini. Ovaj hormon smanjuje apelit i ubrzava metabolizam. Nivo leptina je obično viši kod debelih ljudi, što znači da on ne furtkcioniše kako treba kod debljine.Kada nivo leptina postane isuviše visok, telo ignoriše signale od hormona da se smanji apetit. Insulinski otpor, izazvan lošim insulinskim receptorima u ćelijama, izgleda da je povezan sa abnormalnim metabolizmom leptina kod gojaznosti. Konzumiranjem ribe smanjuju se nivoi leplina i pomaže se regulacija apetita. U studiji koja je obuhvatala dva susedna plemena u Tanzardji, Afrika, ljudi koji jedu dosta ribe imaju niži nivo leptina od ljudi na vegetarijanskim dijetama. Upotreba ribe ima i drugih prednosti za zdravlje – tri vodeće studije o javnont zdravlju koje su obuhvatile preko 50.000 ljudi su pokazale da je jedenje ribe bogate omega-3 masidin kiselinama stabilizovalo srce i sprečilo iznenadnu smrt. Masnoće iz ribe rade na taj način što jačaju membrane u srcu, što ga štiti od razvijanja abnormalnog srčanog rittna. U ribe sa visokim nivoima omega-3 spadaju losos,haringa,skuša,tuna i sardina.Izbegavajte riblje štapiće i riblje sendviče s nogu oni su puni opasnih saturisanih masnoća i imaju malo omega 3 masnih kiselina.
Povrće koje treba da se konzumira tokom dijete s ribom i povrćem treba da sadrži što manje ugljenih hidrata.
Kupus,šargarepa,krastavac,paradajz,celer,crni luk,beli luk,brokoli.
Dijete sa niskim unosom ugljenih hidrata pored mršavljenja smanjuju holesterol u krvi, smanjuju retki lipoprotein (loš holesterol) trigliceride, a zabeleženo je povećanje gustog lipoproteina (dobar holesterol). Mnogi vodeći istraživači su potvrdili da je proteinska dijeta efikasna i bezbedna ova dijeta spada u grupu takvih dijeta samo što se umesto drugih mesa i jaja jede samo riba.
Količine ribe koje ćete pojesti nisu ograničene.Ako slučajno jedete ribu iz konzerve dobro je ocedite od ulja jer vam ovo ulje može upropastiti dijetu.Zbog dosta soli u ovakvim konzervama i uopšte zbog topljenja sala pijete minimalno 2 litra vode dnevno.Možete da jedete sve vrste riba,trudite se da ribu pečete ili je jedite kuvanu.Umesto običnog dobro je koristiti riblje ili maslinovo ulje.Ako ribu pržite uvaljanu u brašno ili prezle pre jela ga odstranite.Da vam dijeta sa ribom ne bi brzo dosadila obavezno iscedite malo limuna na ribu.Dobro je da tokom dijete uzimate multivitaminske tablete.Posle nekoliko dana kada počne intenzivan gubitak težine gubićete i više od 1 kg dnevno.