Ketogena dijeta jelovnik, iskustva, rezultati

Ketogena dijetа postаje trend među ljudimа koji žele brz, drаmаtičаn gubitаk težine. Međutim, mnogi stručnjаci tvrde dа ovo nije bezbedno.

Ketogena dijetа je populаrna, аli dа li je bezbedna?

Ljudi koji promovišu ovu dijetu kаžu dа ketogena dijeta koristi sopstveni sistem sаgorevаnjа mаsti u telu dа pomogne ljudimа dа izgube znаčаjnu težinu za samo 10 dаnа. Međutim, kritičаri kаžu dа ne samo da je u pitanju nezdrаv nаčin dа izgubite kilogrаme, već je ketogena dijetа veomа opаsna.

Ketogena dijeta – osnove:

Ketogena dijetа je karakteristična po izuzetno niskom ili nikakvom unosu ugljenih hidrata, što terа telo u stаnje ketoze.

Ketogena dijetа podrаzumevа stаvljаnje svog tela u stаnje ketoze. Ketozа nаstаje kаdа su ljudi na veomа niskoj ili ne-ugljenohidratnoj dijeti i molekuli koji se zovu ketoni se tada grаde u njihovom krvotoku. Niski nivoi ugljenih hidrаtа izаzivaju da šećer u krvi pаdne, pa telo počinje da rаzbija mаsti dа bi dobilo energiju.

Neke studije pokаzuju dа je ketogena dijetа korisna i bezbedna zа znаtno gojаzne ljude. Međutim, drugi klinički komentаri ističu dа pаcijenti nа nisko-ugljenohidratnoj dijeti mogu da povrаte kilograme u roku od oko godinu dаnа.

Pošto je maksimalno smanjen unos ugljenih hidrata, onda mora biti adekvatan unos proteina i masti. Ukoliko unos proteina nije adekvatan, onda počinje proces razgradnje mišića – što nije nimalo poželjna pojava. Jelovnik kod ketogene dijete se bazira na manjim unosima kalorija, i jede se hrana bogata proteinima.

keto dijeta

Pošto u slučaju ovakvog režima ishrane telo ne dobija sve hranljive nutrijente, obavezno se savetuje uzimanje dodatnih minerala i vitamina putem dodataka ishrani.

Napominjemo, ketogenu dijetu morate držati pod nadzorom lekara i ne duže od 1-3 nedelje.

Ketogena dijeta za mršavljenje

Ketogena dijeta se prvobitno koristila u medicinske svrhe, međutim, danas je veoma popularna dijeta za brzo mršavljenje. Ljudi koji promovišu ovu dijetu kаžu dа ketogena dijeta koristi sopstveni sistem sаgorevаnjа mаsti u telu dа pomogne ljudimа dа izgube znаčаjnu težinu za samo 10 dаnа. Međutim, kritičаri kаžu dа ne samo da je u pitanju nezdrаv nаčin dа izgubite kilogrаme, već je ketogena dijetа veomа opаsna.

Neke studije pokаzuju dа je ketogena dijetа korisna i bezbedna zа znаtno gojаzne ljude. Međutim, drugi klinički komentаri ističu dа pаcijenti nа nisko-ugljenohidratnoj dijeti mogu da povrаte kilograme u roku od oko godinu dаnа.

U svakom slučaju, ketogena dijeta za mršavljenje daje rezultate u kratkom vremenskom roku.

keto dijeta namirnice

Ketogena dijeta jelovnik

Šta jesti kada ste na ketogenoj dijeti? Znamo da je unos ugljenih hidrata krajnje redukovan ili su oni potpuno izbačeni. Ostaju vam proteini i masti.

Ketogena dijeta – jelovnik:

  • meso (govedina, teletina, piletina, svinjetina, suhomesnati proizvodi)
  • riba (posebno tunjevina, losos i skuša)
  • mlečni proizvodi (mleko, jogurt, kefir, sirevi)
  • maslinovo i laneno ulje.

Ove namirnice možete slobodno unositi u neograničenim količinama – i to najbolje u 5 ili 6 malih obroka tokom 24 sata.

Ketogena dijeta ima sledeće pravilo : masti 70%, proteini 25%, i ugljeni hidati samo 5%, najviše do 50 grama dnevno (u slučaju insulinske rezistencije ili dijabetesa najviše 25 g dnevno).

Meso i mlečni proizvodi se kombinuju sa namirnicama koje imaju minimalan sadržaj ugljenih hidrata, ali one moraju da se jedu u veoma ograničenim količinama – radi se o pretežno zdravom povrću: brokoliju, spanaću, kupusu, šparglama, pečurkama, maslinama, boraniji, paprikama, karfiolu, luku, lanenom semenu i orasima.

Ketogena dijeta strogo zabranjuje hleb i druge pekarske proizvode, od prvog do zadnjeg dana dijete.

Možda je unos ugljenih hidrata maksimalno redukovan, ali i pored toga – ketogenadijeta može da ima prilično raznolik meni.

ketogena dijeta

Šta možete jesti tokom keto dijete?

Hrana koju biste trebali da jedete kako biste održali stanje ketoze zapravo može biti vrlo ukusna.

Ako razmišljate o tome da započnete sa keto dijetom kako biste skinuli suvišne kilograme, postoji nekoliko različitih preporuka za dnevnu ishranu u zavisnosti od toga koliko želite da smršate. Standardna formula je odnos masti i proteina u proporciji 4:1. Neki eksperti – oni koji se više bave potencijalom keto dijete za tretman karcinoma – preporučuju unos 75% masnoća, 23% proteina i 2% ugljenih hidrata.

Za bodi bildere, preporučuje se samo 30-50 grama ugljenih hidrata dokom dana. Ti ugljeni hidrati se mogu dobiti iz zelenog povrća ili nekih drugih namirnica koje sadrže tragove ugljenih hidrata.

Ako želite samo da skinete suvišne kilograme, preporučuje se 50% masnoća, 30-40% proteina i ostalo ugljeni hidrati u namirnicama, bez obzira na to da li ugljene hidrate uzimate kroz povrće ili druge namirnice koje sadrže ugljene hidrate.

Masnoće i proteini zapravo mnogo više zasićuju i osećaj sitosti duže traje nego kad su u pitanju ugljeni hidrati. Zato, kada ste na keto dijeti, generalno ćete unositi manje kalorija, a nećete osećati glad.

Glavnina kalorija koju unosite dok ste na keto dijeti dolazi iz masnoća, ali pazite na to koje masnoće unosite kroz hranu. Pošto imaju upalne efekte, neki ljudi imaju problema sa varenjem omega 6 masnih kiselina koje se nalaze u mnogim jeftinim biljnim uljima.

Takođe, nikako nemojte uzimati trans masne kiseline koliko god je moguće.

loading...

Ponekad se mogu javiti napadi gladi kad su u pitanju slatkiši i obično je često izboriti se sa njima. Svi mi ponekad imamo ovakav problem, ali morate ostati uporni. Ne morate uzeti taj slatkiš za kojim žudite, šta god govorili sebi.
Ukoliko baš nikako ne možete da obuzdate želju za nečim slatkim, uzmite neku voćnu zamenu, poput stevije, jer je to odlična zamena za „prave“ šećere. Najbolje je uzeti steviju i to u tečnoj varijanti umesto u prahu, jer prah obično sadrži maltodekstrin. Zato uvek proverite šta piše na deklaraciji.

Neke namirnice u kojima ćete definitivno uživati, a keto dijeta ih preporučuje uključuju:

– Živinsko meso
– Riba i morski plodovi
– Avokado
– Jaja
– Kobasice
– Povrće bez skroba, najbolje organsko i bez ostataka pesticida
– Koštunjavo voće i semenke (imaju malo ugljenih hidrata)

Ketogena dijeta za epilepsiju

Kao što smo rekli, ketogena dijeta se najpre primenjivala kao medicinska terapija i kod lečenja epilepsije, a danas je najčešće koriste bodibilderi i osobe koje moraju da drže pod kontrolom nivo glukoze u krvi.

Ketogena dijeta za epilepsiju je nekada bila popularna metoda kao ispomoć u terapiji ove bolesti i davala je odlične rezultate. Danas, ketogena dijeta se najviše upotrebljava kod najtežih bolesti – uključujući i raka.

keto dijeta iskustva rezultati

Šta je ketoza

Normalno, ugljeni hidrati u namirnicama se pretvaraju u glukozu, koju zatim organizam i mozak koriste za pravilnu cirkulaciju i „dovod“ energije u ćelije. Ipak, kada je organizam u stanju ketoze, jetra pretvara masnoće u masne kiseline i ketonska tela se koriste u ovu svrhu.

Kako bi se dostiglo i održalo stanje ketoze, morate drastično ograničiti količinu ugljenih hidrata u ishrani. Većina namirnica koje jedete bi trebala da sadrži više masnoća i proteina, a nivo ugljenih hidrata treba maksimalno smanjiti i ograničiti samo na ugljene hidrate iz povrća koje raste nad zemljom. Lako ćete se prilagoditi na ovu dijetu, jer dozvoljavate svom organizmu da dobije energiju na način koji vrlo lako može koristiti i kada je u pitanju bilo koja druga moderna dijeta.

Kod keto dijete, organizmu nedostaju ugljeni hidrati (ne unosi se više od 50 grama dnevno) i primoran je da umesto njih koristi masnoće. Naučnici još uvek nisu našli tačno objašnjenje zašto keto dijeta funkcioniše tako dobro kada je u pitanju izmena prirodnih procesa u organizmu, ali je dokazano da dosta pomaže i kod brojnih neuroloških poremećaja, a ne samo kod epilepsije.

Fokusiranjem na „makroe“ (skraćenica za tri glavna makronutrijenta – masnoće, proteine i ugljene hidrate), keto dijeta okreće „piramidu ishrane“ naopako.

Postizanje optimalne ketoze je jedna od težih medota sagorevanja tvrdo nataloženih masnih naslaga. Ova vrsta ketoze se može postići dugotrajnom dijetom koja će primorati telo da počne da koristi sopstvene zalihe masnoća umesto sagorevanja šećera i skroba da bi imalo energiju. Ljudi koji redovno vežbaju, poput džogera ili bodi bildera, odlučno tvrde da je keto dijeta efikasna.

ketogena keto dijeta

Dakle, da li biste trebali da probate ovu dijetu?

Sada se verovatno pitate da li biste trebali da probate da držite keto dijetu. Naravno, to zavisi od nekih faktora.

Svi stručnjaci se slažu da je ketogena dijeta dobra i da daje odlične rezultate kad je u pitanju gubitak suvišnih kilograma za kratak vremenski period. Ipak, trebalo bi da pre definitivnog „da“ ili „ne“ kao dugoročne solucije razmotrite još neke stvari.

Povezano>>> Šokantna ketogena dijeta za koju niste čuli a deluje: Jedite masno, nemojte da džogirate i nikad ne jedite voće

U istraživanju sprovedenom 2006. godine je poređena keto dijeta sa drugim dijetama koje nisu uključivale stanje ketoze. Naučnici su utvrdili da iako sve vrste dijeta dosta smanjuju insulinsku rezistenciju, ispitanici koji su držali keto dijetu su iskusili „štetne efekte za metabolizam i emocionalne efekte“. U zaključku piše: „Držanje keto dijete za mršavljenje nije toliko preporučljivo“.

U ponovljenom ispitivanju sprovedenom 2007. godine se pokazalo da je keto dijeta izvrsna za gubitak suvišnih kilograma ako se drži 3-6 meseci, ali nakon toga više nema efekta, kao i sve druge dijete.

Jedno od najpoznatijih istraživanja o tome koliko se kilograma može izgubiti držanjem keto dijete sprovedeno je relativno nedavno. 2010. godine istraživači su pokazali da je keto dijeta bila izuzetno efikasna i imala dugoročan efekat kod veoma gojaznih adolescenata.

Razlog zašto keto dijeta možda nije bezbedna za svakog, osim što kratko traje, je taj što uvek postoji rizik da nastanu komplikacije zbog prisustva ketona u krvi. Može doći do teške dehidratacije ili, što je još gore, krv može postati kisele pH vrednosti.

Povezano: Ketogena dijeta činjenice koje morate znati

Britanska asocijacija za dijabetes tvrdi da ovi visoki nivoi ketona u krvi mogu dovesti do stanja po imenu ketoacidoza, koja može „dovesti do ozbiljnih bolesti u relativno kratkom vremenskom roku“.

Takođe, ketogena dijeta može imati efekta i na vaše raspoloženje dok je držite, jer nedostatak ugljenih hidrata smanjuje i količinu triptofana u vašem organizmu. Triptofan pomaže u sintezi serotonina, glavnog regulatora raspoloženja. Ovo takođe može izazvati malaksalost i smanjiti želju za vežbanjem, posebno kod starijih ljudi koji su fizički slabo aktivni.

Međutim, benefiti po zdravlje mozga su nesporne kad je u pitanju keto dijeta. Ketoni mogu povećati broj mitohondrija („pogonskog motora ćelije“, kako se ponekad kaže) u moždanim ćelijama. Stručnjaci na ovom polju smatraju da je ova dijeta dobra za tretman Parkinsonove i Alchajmerove bolesti, traumatskih povreda mozga i poboljavanje pamćenja kod starijih osoba koji su izloženi većem riziku da dobiju Alchajmerovu bolest.

Keto dijeta takođe smanjuje rizik od srčanih oboljenje tako što povećava gustinu lipoproteina, poznatijeg kao „dobar“ holesterol, dok istovremeno smanjuje nivo „lošeg“ holesterola.

Najvažnije od svega vezana za keto dijetu jeste shvatiti na početku da se ova dijeta ne sme uzeti zdravo za gotovo. Ona zaista u bukvalnom smislu menja način funkcionisanja organizma. Držanje ovakve vrste dijete mora biti pod stalnim nadzorom lekara ili nutricioniste. Verovatno ne želite da završite tako što će vam krv postati kisele pH vrednosti.

Ako želite da isprobate nešto malo jednostavnije, manje intenzivno, a ipak sa garantovanim dobrobitima po zdravlje, prvo pokušajte sa mediteranskim režimom ishrane.

Osim ako tražite neku vrstu „instant rezultata“, kao kad su u pitanju bodi bilderi i atletičari, keto dijeta bi trebalo da „radi“ generalno dobro tokom dužem vremenskog perioda, ako ćemo verovati većini nutricionista.
Za sada ipak ne možemo biti sigurni da li je ketogena dijeta zaista pouzdana na duže staze kad su u pitanju ljudi koji pokušavaju da izgube suvišne kilograme i održe željenu težinu. Svakako ima pozitivne rezultate po zdravlje, ali isti je slučaj i sa mnogim drugim dijetama. Zato dobro razmislite o ovoj dijeti i uradite pravu stvar za svoj organizam.

keto dijeta jelovnik

Ketogena dijeta iskustva i rezultati

Šta može da vas navede da držite ketogenu dijetu? Prilično brz gubitak telesne težine, kao i jednostavnost kada je plan ishrane u pitanju – samo treba izbaciti ugljene hidrate iz ishrane. Međutim, ketogenu dijetu morate sprovoditi pod nadzorom lekara ili nutricioniste.

Ketogena dijeta: iskustva i rezultati – ljudi koji su zagovornici ove dijete tvrde dа ketogena dijeta koristi sopstveni sistem sаgorevаnjа mаsti u telu dа pomogne ljudimа dа izgube znаčаjnu težinu za samo 10 dаnа. Međutim, kritičаri kаžu dа ne samo da je u pitanju nezdrаv nаčin dа izgubite kilogrаme, već je ketogena dijetа veomа opаsna. Iskustva i mišljenja stručnjaka su veoma podeljena.

Ono što je sigurno, to je brz gubitak kilograma, jer ketogena dijeta radi po principu da telu uskrati šećer kao izvor energije, pa onda telo počinje da razgrađuje sopstvene masti kako bi dobilo energiju. Razgrađivanjem, odnosno razbijanjem masti – odlaze i suvišni kilogrami. Ali, treba biti oprezan kada je u pitanju potpuno uskraćivanje neophodnog izvora energije telu – ugljenih hidrata. Ovo kod nekih ljudi može da izazove i negativne posledice po zdravlje, naročito ako telo stupi u stanje ketoacidoze, što je veoma opasno stanje.

--------------------------

loading...
---
Loading...