Lenja pita recept sa makom, jabukama, višnjama, posna, slana…

Lenja pita sa jabukama recept

Evo jednog recepta za čuvenu lenju pitu sa jabukama.

Koji sastojci su vam potrebni za lenju pitu sa jabukama?

Za testo:

  • 1 margarin
  • 4 jaja
  • 1 šoljica ulja
  • 1 šoljica mleka
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 g šećera
  • 400 g brašna

Za fil:

  • 500 g narendanih jabuka
  • cimet

lenja pita od jabuka

Lenja pita sa jabukama – recept:

Najpre umutite 4 jaja i 150 g šećera, a zatim dodajte margarin koji ste omekšali, šoljicu mleka i šoljicu ulja. Na kraju dodajte 400 g brašna i 1 prašak za pecivo. Kada se smesa sjedini i postane gušća, potrebno je izliti polovinu smese u pleh koji ste prethodno podmazali, preko nje rasporediti 500 g izrendanih jabuka koje ste posuli cimetom. Zatim, preko jabuka razliti drugu polovinu smese. Lenju pitu treba peći u rerni na 180 C dok ne porumeni.

Lenja pita sa višnjama

Koji sastojci su vam potrebni za lenju pitu sa višnjama?

Za testo:

  • 250 g masti ili omekšalog margarina
  • 250 g šećera
  • 1 celo jaje
  • 1 žumance
  • 1 dl mleka
  • 1 prašak za pecivo
  • 500 g brašna (po potrebi)

Za fil:

  • 1 kg višanja
  • šećer po želji

Lenja pita sa višnjama – recept:

Najpre umutite varjačom mast (ili omekšali margarin), šećer, jaje i žumance – da dobijete penastu masu. Potom dodajte mleko, prašak za pecivo i brašno, te umesiti glatko testo.

lenja pita od visanja

Napomena: brašno dodavati postepeno i po potrebi, kako bi se dobilo glatko testo koje ne sme da se lepi za ruke i ne rasipa se.

Testo onda podelite na dva jednaka dela. Prvi deo testa razvući rukom, a treba da bude veličine pleha u kom ćete peći pitu. Zatim stavite testo u pleh koje niste podmazali.

Sada preko testa stavite višnje koje ste propisno oprali i očistili. Višnje možete i da pošećerite po ukusu, ali to nije obavezno.

Sada drugi deo testa koji ste ostavili treba razvući na foliji, a onda ga prebacite preko višanja. Belance koje vam je ostalo od smese za testo izlupajte malo viljuškom, pa ga premazati preko gornje kore – ali ne celo belance, već samo malčice, kako kora prilikom pečenja ne bi pukla.

Lenju pitu treba peći u rerni koju ste prethodno zagrejali na 220 C, sve dok ne porumeni. Kada se ispeče, izvadite je iz rerene, ostavite da se ohladi, pa je isecite na kocke i pospite šećerom u prahu.

Lenja pita sa makom recept

Koji sastojci su vam potrebni za lenju pitu sa makom?

Za koru:

  • 400 g brašna
  • 150 g masti
  • 150 g šećera
  • rendana kora limuna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za nadev:

  • 200 g mlevenog maka
  • 3 kašike griza
  • 1 belance
  • 100 g šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 kesica vanilin šećera

Lenja pita sa makom – recept:

Zamesite testo od brašna, masti, šećera, rendane kore limuna i praška za pecivo (kao što smo naveli gore) i ostavite da odstoji 30 minuta u frižideru. Pripremite manji pleh i obložite ga masnim papirom za pečenje, pa razvucite polovinu testa i izbockajte ga viljuškim.

lenja pita sa makom

Sada pripremite nadev, tako što ćete pomešati mleveni mak i griz, pa ovo preliti sa 2 dl ključalog mleka. Ostavite da se ohladi, pa onda dodajte umućeno belance i šećer. Dobijenu smesu rasporedite preko testa, pa preklopite gornjom korom (drugom polovinom testa), ‘’ušuškajte’’ ivice i izbockajte viljuškom testo. Lenju pitu treba peći u rerni na 200 C oko 20 minuta, dok ne porumeni. Izvadite pitu, pustite da se ohladi, isecite na kocke i pospite šećerom u prahu.

Posna lenja pita

Pripremite ukusan posni kolač bez mnogo muke!

Biće vam potrebni sledeći sastojci za posnu lenju pitu:

  • 250 g brašna
  • 250 g margarina
  • 3 kašike sirćeta
  • 4-5 jabuka
  • 50 g suvog grožđa
  • šolja mlevenih oraha
  • cimet
  • 150 g šećera
  • šećer u prahu

Posna lenja pita – recept:

Najpre dobro umitite margarin sa sirćetom, potom dodajte brašno i dobro umesite. Ostavite ovako pripremljeno testo da odstoji preko noći u frižideru.

posna pita recept

Sutrašnji dan, testo podelite na dva jednaka dela. Razvucite koru veličine pleha u kom ćete peći pitu i stavite je u pleh. Preko kore rasporedite nadev od rendanih jabuka, mlevenih oraha, suvog grožđa, šećera i cimeta. Zatim preklopite drugom korom, blago utapkajte prstima i izbockajte testo viljuškom.

Posnu lenju pitu sa jabukama treba peći u rerni na 180 C sve dok ne porumeni. Onda je izvadite iz rerne, pustite da se prohladi i isecite je na kocke, pospite šećerom u prahu i uživajte!

Slana lenja pita recept

Zašto da ne – i slana lenja pita može biti podjednako odlična kao i slatka.

Koji sastojci su vam potrebni za slanu lenju pitu?

  • 400 g brašna (tip 400)
  • 5 jaja
  • 200 g masti
  • 1 šolja mleka
  • 1 kvasac
  • 500 g sira

Slana lenja pita – recept:

Pripremite fil za vašu slanu lenju pitu: umutite 3 jaja i dodati 500 g sira, pa ovo dobro promešati.

loading...

slana lenja pita

Pripremite testo za vašu slanu lenju pitu: 400 g brašna, 2 žumanceta, mast i kvasac (koji je nadošao) umesite u glatku smesu/testo. Testo treba podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo testa staviti u podmazan pleh, preko staviti fil od jaja i sira, a zatim staviti i drugi deo testa. Slanu lenju pitu treba staviti u frižider da odstoji barem 1 sat. Potom je premazati žumancetom i peći u rerni na 180 C tokom 30 minuta, dok ne porumeni.

Prijatno!

--------------------------

loading...
---
Loading...
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.