Recepti za slatko marmeladu i pekmez od groždja

Ako radije konzumirate crno ili belo, vino onda vam slatko i pekmez od grožđa neće zvučati kao naročito zanimljiva varijanta pripreme ovog voća, mada se ne može izgubiti iz vida činjenica da je u pitanju poslastica izuzetnog kvaliteta i ukusa.

Pekmez od grožđa recept

Ukoliko ste ipak zainteresovani da pokušate da napravite pekmez od grožđa, recept za njegovu pripremu zapravo uopšte nije naročito problematičan.

Osnovna mera podrazumeva kilogram grožđa, odnosno očišćenog voća, a najbolje je da to bude belo grožđe. Potrebno će vam biti, takođe i oko 600 grama šećera zatim 100 mililitara alkoholnog pića vermut i 1 kesica želatina.

pekmez-od-grozdja

Pekmez od grožđa se priprema vrlo jednostavno, te je potrebno da najpre zrnca isečete na polovine, a poželjno je i da izvadite semenke kako bi vaš pekmez bio još ukusniji. Po želji, možete dodati pola kašičice karanfilića u prahu, a zatim pripremljeno grožđe prelijte vermutom i stavite na umerenu vatru. Izmešajte kesicu želatina sa dve ravne supene kašike šećera, pa dodajte u pripremljeno grožđe i kuvajte sve zajedno uz neprekidno mešanje sve dok smesa ne provri. Nakon toga dodajte i preostalu količinu šećera, ali ne zaboravite da neprekidno mešate pekmez od grožđa. Recept dalje navodi da je potrebno kuvati ga još samo nekoliko minuta, a zatim ga presuti u pripremljene ugrejane tegle i zatvoriti.

Kako se pravi slatko od grožđa

Ako ste ove jeseni rešili da pravite ovu zanimljivu poslasticu, onda će vas sigurno zanimati i kako se pravi slatko od grožđa.

Moramo da naglasimo da recept uopšte nije komplikovan, a da ga možete pripremati kako od crnog, tako i od belog grožđa, stim da je neophodno da odaberete samo zdrava zrnca ove voćke.

Slatko od belog grožđa recept

Ukoliko se posebno zainteresovani za slatko od belog grožđa, recept za njegovu pripremu će vas nesumnjivo oduševiti, jer je vrlo jednostavan. Podrazumeva se da možete, proporcionalno navedenu količinu da povećavate. Osnovna količina podrazumeva jedan kilogram voća i jedan kilogram šećera. Takođe će vam biti potreban i jedan limun, a možete da koristite i štapić vanile.

slatko-od-grozdja

Prvo očistite grožđe i dobro ga operite, a u međuvremenu pomešajte predviđenu količinu šećera sa 250 mililitara vode i skuvajte sirup koji će biti gust. Zatim dodajte pripremljeno grožđe, a limun posle pranja sa sve koricom iseckajte na kolutove i dodajte u ovu smesu. Ako želite, možete dodati i štapić vanile i kuvajte ovako pripremljeno slatko od grožđa dok ne dobije željenu gustinu.

Nakon toga ga sklonite sa ringle i obavezno posudu u kojoj ste kuvali slatko prekrijte mokrom pamučnom krpom, pa ostavite da se ohladi i tek onda sipajte u pripremljene tegle.

Slatko od crnog grožđa recept

Iako mnoge domaćice rado kuvaju slatko od crnog grožđa, te se često interesuju za recept, moramo da naglasimo da je on potpuno isti kao i za slatko od belog grožđa.

A na vama je samo da odaberete pravu vrstu ovog voća, te da imate na umu da se obično preporučuje kuvati ga od sitnih sorti grožđa.

Marmelada od grožđa

Ukoliko do sada niste imali prilike da je probate, onda smo gotovo sigurni da će vas marmelada od grožđa prijatno iznenaditi svojim ukusom, a uz to je i vrlo jednostavna za pripremu.

Biće vam potrebno 1 kilogram očišćenog voća, 750 grama šećera, 500 mililitara vode i 5 kesica limuntusa. Napominjemo da je ovo osnovna mera, koju ćete naravno u skladu sa svojim potrebama povećati.

Priprema podrazumeva da pomešate predviđenu količinu šećera i vode i pripremite sirup, a zatim dok ona još vri dodate pripremljeno voće. Sve to treba da se kuva oko sat vremena i neophodno je da često mešati. Neposredno pre završetka kuvanja, dodajte predviđenu količinu limuntusa, pa kuvajte još malo i na kraju je marmelada od grožđa spremna za sipanje u staklene tegle, koje ste prethodno zagrejali. Ne zaboravite da čim sipate marmeladu, tegle odmah zatvorite.

--------------------------

loading...
---
Loading...