Slatko od trešanja, kompot, marmelada, sok – recepti





Pred vama su sjajni recepti za slatko, marmeladu, sok i kompot od trešanja…

Kompot od trešanja recept

Sastojci:

– 1 kg trešanja

– 1 l vode

– 400 g šećera

kompot od tresanja recept

Kompot od trešanja – recept:

Oprati i propisno očistiti trešnje od lišća, peteljki i koštica. U šerpu sipati 1 l vode i dodati 400 g šećera, ovo kuvati uz mešanje dok se šećer ne istopi.

Pripremite čiste i suve tegle, napunite ih trešnjama i nalijte pripremljenim sirupom od vode i šećera. Dobro zatvorite tegle poklopcima, stavite ih u pleh i spustite u zagrejanu rernu da se pasterizuju.

Rernu uključiti na 220 stepeni oko 30 minuta, dok voda u teglama ne počne da ključa. Isključite rernu i ostavite tegle da se u njoj ohlade. Sutradan izvadite tegle, dotegnite poklopce i čuvajte kompot od trešanja u špajzu ili podrumu (na prohladno mesto).

Slatko od trešanja recept

Sastojci:

– 1 kg trešanja (propisno očišćenih)

– 1,300 kg šećera

– 1 limun

– 1 vanila

– 2 čaše vode

slatko-od-tresanja

Slatko od trešanja – recept:

Plodovi trešanja koje ćete koristiti za slatko treba da budu zdravi, krupni i da nisu prezreli. Operite i očistite trešnje od lišća, peteljki i koštica, te ih ocedite.

Uzmite šerpu u kojoj ćete kuvati slatko, pa sipajte šećer u nju, vodu i kuvajte na jakoj temperaturi dok ne dobijete gust sirup. Kada sirup bude gotov, u njega treba dodati trešnje. Kuvajte i dalje na jakoj temperaturi i dodajte vanilu i sok od jednog limuna.

Vaše slatko od trešanja je gotovo kada sirup sipan iz kašike ne teče u jednom mlazu, već u prekidima, odnosno u teškim kapima. Tada treba da skinete penu i pokrijete slatko navlaženim platnom ili krpom. Ostavite slatko da odstoji oko 12 sati. Za to vreme, pripremite čiste i suve tegle i sipajte slatko u njih, vodeći računa da u svakoj bude dovoljno plodova i safta. Povežite tegle celofanom i čuvajte na prohladnom mestu. Slatko će trajati sve do sledeće godine.

Marmelada od trešanja

Sastojci:

– 1 kg trešanja

– 400 g šećera

– voda

marmelada od tresnje recept

Marmelada od trešanja – recept:

Oprati i propisno očistiti trešnje od lišća, peteljki i koštica. Usitnite trešnje. Stavite trešnje u šerpu u kojoj ćete kuvati marmeladu, dodajte šećer i malo vode. Kuvajte ovo na ugrejanom šporetu, mešajući drvenom varjačom dok ne postane gusto. Kada je marmelada gotova, sipajte je u ugrejane flaše širokog grla ili tegle. Kada se marmelada od trešanja prohladi, povežite tegle celofanom namočenim u rum, poklopite se čistom platnenom krpom, pergament papirom, koji se jako zaveže tankim konopcem. Tegle obrisati i čuvati na određenom prohladnom mestu.

Sok od trešanja

Sastojci:

– 3kg trešanja

– 1 l vode

– 500 g šećera

sok od tresnje recept

Sok od trešanja – recept:

Oprati i propisno očistiti trešnje od lišća, peteljki i koštica. Stavite trešnje u veći lonac ili šerpu, nalijte vodu, te kuvajte pola sata skidajući penu. Nakon pola sata kuvanja, procedite dobijenu tečnost – možete kroz gazu ili kroz cediljku. Na primer: možete da stavite cediljku na plastičnu posudu, istresete u nju trešnje, pa na njih stavite staklenu posudu koja je dosta teška i ostavite tako sat-dva da se cedi, da sok lagano kaplje u plasičnu posudu.

Nakon toga opet procedite dobijeni sok kroz malu cediljku.

U zavisnosti od toga koliko dobijete soka, treba staviti pola od toga šećera. Na primer, ako dobijete 1 litar soka – treba dodati pola kg šećera. Kuvati još 10 minuta skidajući penu, pa uliti dobijeni sok od trešanja u čiste i suve staklene boce.

Od 3 kg trešanja treba da ispadne oko 1,5 l sirupa/soka.

Ako želite da pravite više soka, jedan deo možete uliti u plastične boce i zamrznuti. Sirup od trešanja se pije razblažen sa vodom.

--------------------------

loading...
---
Loading...
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.