Zašto treba jesti žitarice za doručak

Koliko vam je puta neko rekao da je doručak najvažniji obrok? Sigurno ste hiljadu puta čuli da ne treba da preskačete doručak, jer ćete tako bolje započeti dan, imaćete više koncetracije i energije i još mnogo toga. Ipak, i dalje veliki broj ljudi preskače doručak. Razlog tome je nedostatak vremena. Sigurno ste ujutru u velikoj žurbi i jedva imate vremena da se spremite. Zato je najbolje za doručak jesti nešto brzo i lako kao što su žitarice.

Žitarice su sjajan izvor mnogih esencijalnih vitamina i minerala, kao i antioksidansa, fitoestrogena, celih žitarica i vlakana. Za doručak možete jesti cele ili mlevene žitarice, musli itd. Umesto da preskačete doručak, vrlo brzo možete spremiti činiju žitarica za doručak i započeti dan na zdrav način.

zitarice za dorucak

  1. Žitarice za doručak ispunjavaju veći deo dnevnih nutritivnih potreba

Istraživanja su pokazala da ljudi koji redovno jedu žitarice za doručak imaju znatno manji nivo holesterola i masnoća u poređenju sa onima koji retko ili nikad ne jedu žitarice za doručak. Ako jedete žitarice za doručak, u mnogo većoj meri ispunjavate dnevne potrebe organizma za vitaminima i mineralima, posebno kad su u pitanju vitamini iz grupe B, vitamini A i D, magnezijum, gvože, cink i kalcijum.

Ako svakodnevno jedete žitarice za doručak, povećavate unos ugljenih hidrata i šećera. Sa druge strane, ukupan unos kalorija proteina i soli se ne razlikuje, bez obzira na to da li svakodnevno jedete žitarice ili ne.

  1. Žitarice i telesna težina

Ljudi koji redovno jedu žitarice za doručak imaju manji indeks telesne mase u odnosu na ljude koji retko ili nikada ne jedu žitarice i koji imaju veći rizik od gojaznosti. Ako umesto nekog drugog obroka ili užine ujutru jedete žitarice, dosta ćete smršati.

Ako jedete žitarice koje su bogate vlaknima, mnogo ćete se brže zasititi i tokom dana nećete imati potrebu da jedete nezdrave grickalice i samim tim unosite nepotrebne kalorije.

  1. Žitarice za doručak mogu sprečiti nastanak dijabetesa

Ako za doručak redovno jedete žitarice od celog zrna i bogate vlaknima, možete sprečiti nastanak i razvoj dijabetesa. Hrana koja je bogata vlaknima je poznata po tome da snižava nivo šećera u krvi zato što se sporije apsorbuje i sporije oslobađa šećer u krvotok. Neka istraživanja su pokazala da su žitarice sa celim zrnom u 30% slučajeva sprečile nastanak dijabetesa tipa 2, a da zašećerene žitarice nisu imale efekta na nastanak ove bolesti. Pokazalo se i da se kod dijabetičara koji su jeli musli ili ovas, raž ili psilijum poboljšao odgovor na glukozu i insulin. Kod zdravih ljudi se takođe pokazao bolji odgovor organizma na glukozu kada su jeli žitarice bogate vlaknima.

  1. Žitarice za doručak mogu pomoći u sprečavanju srčanih oboljenja

Ako u ishranu ubacite hranu bogatu vlaknima, to će sniziti ukupan i loš holesterol, koji dovodi do povećanog rizika od srčanih bolesti. Hrana bogata vlaknima vezuje za sebe masnu hranu i holesterol tokom varenja i sprečava da organizam apsorbuje tu hranu.

Iako nije bilo istraživanja koja bi pokazala da žitarice za doručak dobro utiču na smanjivanje nivoa holesterola i rizika od srčanih oboljenja, sprovedena su neka istraživanja koja su dokazala da su žitarice bogate vlaknima izuzetno zdrave. Rezultati ovih istraživanja su pokazali da žitarice, a posebno ovas, raž i psilijum ne samo da snižavaju ukupan nivo holesterola i nivo „lošeg“ holesterola, već i da smanjuju rizik od srčanih oboljenja za 20-30%.

Doručak u kom je zastupljeno više osnovnih namirnica je idealan način da započnete dan, ali i samo žitarice za doručak, pre nego što krenete na posao, mogu učiniti čuda. Daće vam dosta energije i poboljšati kognitivne funkcije. Sem toga, žitarice će vam ispuniti potrebe organizma za nutrijentima i tako sprečiti napade gladi popodne i uveče, pomoći da smršate i smanjiti rizik od dijabetesa i srčanih bolesti.

Neka vam žitarice budu deo svakodnevne rutine i ishrane. Možete ih kombinovati sa nekim dobrim izvorom proteina kao što je mleko ili grčki jogurt i dodati u njih bobičasto voće.

--------------------------

loading...
---
Loading...