Svi smo čuli toliko mitova i činjenica o doručku, pogotovo kada je reč o zdravoj ishrani, da više ni sami ne znamo što je tačno, a šta ne…
Dokazano je kako ovaj mit nije toliko neistinit koliko se godinama pogrešno tumači. Jedenje doručka nema uticaja na vaš metabolizam, ali daje energiju pa se pretpostavlja da će nas podstaći na više telesne aktivnosti.
Za mršavljenje je ipak presudna celokupna količina hrane koja se u organizam unesem tokom celog dana i plan vežbanja.
1. Doručak je najvažniji obrok u danu. Vaša mama je bila u pravu za mnoge druge stvari, ali kada je reč o doručku možda vam je malo ulepšala priču. Najvažniji je obrok ako je najzdraviji ili ako redovno preterujete sa palačinkama i mnogo čime što može uticati na vaše zdravlje.
2.Bogat doručak pomaže pri gubljenju viška kilograma.Dokazano je kako ovaj mit nije toliko neistinit koliko se godinama pogrešno tumači. Jedenje doručka nema uticaja na vaš metabolizam, ali daje energiju pa se pretpostavlja da će nas podstaći na više telesne aktivnosti. Za mršavljenje je ipak presudna celokupna količina hrane koja se u organizam unesem tokom celog dana i plan vežbanja.
3. Doručak će utoliti glad. Ako ga preskočite, poješćete sve što vidite za ručak. Nije baš tačno. U jednom istraživanju ispitanici nisu doručkovali ili su jeli 335 kalorija ili 360 kalorija. Da, naravno, da su ispitanici koji nisu jeli doručak bili najgladniji, ali tokom dana nisu jeli puno kalorija kao oni koji su ih jeli za doručak.
4. Doručak je dobar za srce.U istom istraživanju je dokazano kako teorija da je doručak dobar za srce nije istinita. Kod zdravlja srca najvažniji je stil života koji ipak ne zavisi o tome doručkujete li ili ne.
5. Doručak ubrzava vaš metabolizam pa trošite više kalorija tokom dana. Zar ne bi to bilo super? Činjenica je da doručak ne pomaže kod odmaranja metabolizma. Pokazano je kako ljudi koji jedu doručak potroše oko 11 kalorija više na dan, što i nije mnogo.
6. Svi treba da doručkuju.Ljudi koji dnevno imaju 2 treninga svakako moraju doručkovati, ali ljudi koji dan provedu na poslu u kancelariji ne bi trebali da razmišljaju o ovoj teoriji.
7. Previše kafe umesto doručka će vas dehidrirati.Ova teorija nije istinita jer kafu kakvu mi pijemo je zapravo mala doza kofeina razređena u vodi. Količine kafe od koje bi dehidrirali su izuzetno velike i nijedan čovek ih ne unosi u organizam. Ako pijete dosta kafe, pobrinite se da uvek uzimate i dovoljno vode.
8. Doručak izaiva pospanost.Zapravo, doručak vam može dati više energije. U šest nedelja istraživači su pokazali kako ljudi koji normalno doručkuju mogu obaviti puno više toga u jednom danu od ljudi koji preskaču doručak. Na taj način su i potrošili više kalorija.
9. Za doručak ne bi trebalo da jedu pahuljice.Istina, trebalo bi izbegavati hranu koja je bogata šećerima, ali to nužno ne znači i sve žitarice. Neka su istraživanja pokazala da žitarice snižavaju holesterol te da, zbog spore razgradnje, poboljšavaju rad creva. Ujutro bi trebalo jesti žitarice kao što su zob, ječam ili pšenične mekinje. Doza – trećina do pola šoljice.
10. Doručak mora da bude prilagođen fizičkoj aktivnosti.Važno je da u ovom prvom obroku izbegnete zasićene masti, soli i previše kalorija. Dobra kombinacija su peciva od celog zrna žitarica, margarini bez trans masti, proteini mleka, jogurta i obranih sireva, i neko povrće. Sendivč možete napraviti i u slatkoj varijanti ako na integralni hleb namažete zdrav margarin sa malo meda ili domaćeg džema bez šećera.
Doručkujte ili se naviknite da doručkujete. Taj Vaš doručak treba da bude primeren vašim potrebama, nikako obilan i opterećujući za probavni trakt.To je dobar put!
