Suncokret, poreklom iz Severne Amerike, danas je veliki hit u svetu. Uprkos maloj veličini, seme suncokreta je puno vinamina, minerala i esencijalnih ulja. Osim što je odlično za grickanje, seme doprinosi poboljšanju zdravlja.
1. Pozitivno utiče na kardiovaskularni sistem
Semenke suncokreta sadrže dva veoma značajna nutritijenta – vitamin E i folnu kiselinu. Vitamin E je važan antioksidant, i njegova prisutnost u organizmu smajuje rizik od kardivaskularnih bolesti. On pomaže da se neutališu slobodni radikali da bi se sačuvalo zdravlje mozga i ćelijske membrane od crvenila i oticanja. Folna kiselina poboljšava kardiovaskularni sistem od rođenja do starosti. Ona metaboliše homocistein, indikator kardiovaskularnih problema, u metionin, esencijalnu amino kiselinu.
2. Fitosterol poboljšava zdrav nivo holesterola
Semenke suncokreta sadrže visok nivo fitosterola, za koji je dokazano da utiče na održanje zdravog nivoa holesterola.
3. Semenke suncokreta su odličan izvor magnezijuma
Deficit magnezijuma može dovesti do različitih zdravstvenih problema koji utiču na kardiovaskularni, nervni i mišićni sistem. Mišićni i skeletni sistem, osim kalcijuma, za pravilan rad zahtevaju i magnezijum . Jedna četvrtina šolje semenki suncokreta, obezbedjuje dovoljnu dnevnu količinu magnezijuma.
4. Semenke suncokreta poboljšavaju raspoloženje
Magnezijum iz semena suncokreta doprinosi i boljem raspoloženju. Pre više od sto godina, magnezijum sulfat se davao pacijentima koji su paptili od depresije. Danas, magnezijum igra ključnu ulogu u homeopatskim terapijama za metalno zdravlje.
5. Sadrži selen: Moćan antioksidant, dobar i za tiroidnu žlezdu
Selen je neophodan u ishrani. Studije su dokazale da ima ulogu u antioksidaciji i pomaže smanjenju crvenila i oticanja u telu. Nedavno je otkrivena njegova ključna uloga u metabolisanju tiroidnog hormona. Selen je takođe poznat po svojoj sposobnosti da podstakne reparaciju DNK u oštećenim ćelijama.
Najpoznatiji način konzumiranja semenki suncokreta je u vidu grickalice,ali pazite da ih prepremate na zdrav način.
