Dobrobiti od kuvanog kukuruza po zdravlje još uvek nisu toliko poznate ljudima. Obično je sve što ljudi znaju o kukuruzu to da je izvor ugljenih hidrata i da može poslužiti kao zamena za pirinač ili hleb.
Međutim, osim toga, kukuruz ima mnogo nutrijenata koji su dobri za organizam.
Kalorije koje sadrži kukuruz jesu masnoće, ugljeni hidrati, vlakna, proteini, vitamini i minerali. Dodatno, kuvani kukuruz sadrži velike količine folne kiseline, kao i dosta vitamina iz grupe B.
7 koristi od kukuruza po zdravlje
Pošto smo već naveli koliko nutrijenata kukuruz sadrži, sada možemo preći na nabrajanje konkretnih stvari – kakve sve koristi po zdravlje ima kuvani kukuruz. To između ostalog uključuje:
1. Kukuruz je bogat vlaknima koja su veoma korisna za proces varenja. Kuvani kukuruz je odličan za lečenje konstipacije. Ukoliko svakodnevno jedete slatki kukuruz, definitivno ćete se rešiti ovog i sličnih problema. Nemojte ga kuvati uz neka dodatna ulja za pripremu, kako bi se očuvalo više nutrijenata u kukuruzu. Vlakna koja sadrži kukuruz organizam odlično apsorbuje
2. Folna kiselina i vitamin B12, koji su neophodni trudnicama, takođe se nalaze u kukuruzu. Folna kiselina i vitamin B12 su odlična prevencija protiv urođenih defekata. Defekti koje ovi nutrijenti sprečavaju se uglavnom odnose na nervni sistem i kičmu bebe. Sadržaj ovih nutrijenata takođe sprečava i hidrocefalus kod novorođenčadi
3. Kukuruz je takođe izvrstan i za plodnost. Folna kiselina znatno pomaže kod plodnosti žena
4. Obrok od kukuruza je takođe prirodan lek protiv karcinoma. Andioksidansi koje sadrži kukuruz obično uništavaju aktivne ćelije tumora, pogotovo kad je u pitanju rak dojke i slični tipovi karcinoma
5. Kukuruz takođe može biti odličan lek protiv anemije. Kako je bogat folnom kiselinom i vitaminima iz grupe B, oni su dodatni izvor eritrocita i gvožđa u organizmu. U ovom slučaju je još više preporučljiv trudnicama kako bi se na vreme izbegao problem sa anemijom
6. Kukuruz ima anti-aterogena dejstva, ne sadrži holesterol koji je štetan za organizam. Anti-aterogena dejstva podrazumevaju i prevenciju različitih kardiovaskularnih bolesti. Sadržaj vitamina C, karotenoida i bioflavonoida koje sadrži slatki kukuruz lako kontroliše nivo holesterola i poboljšava cirkulaciju u celom telu
7. Ulje kukuruza je takođe odličan kozmetički proizvod koji dobro hrani kožu. Ulje kukuruza nema nikakva štetna dejstva na kožu, čak ni kod ljudi sa osetljivom kožom, i ne izaziva apsolutno nikako alergije
Kukuruz je jedna od „kompletnijih“ namirnica koje možete jesti svakodnevno, a to se posebno odnosi na trudnice, jer ima fantastična svojstva kad su u pitanju trudnoća i zdravlje ploda. Sada verovatno uviđate glavne benefiti kukuruza, tako da vam kukuruz više verovatno ne predstavlja samo izvor ugljenih hidrata, već ga možete koristiti i kao lek.
