Svake godine pojavi se neka hit dijeta koja obećava efikasno i brzo mršavljenje, ali na žalost onih koji pokušavaju da skinu kilograme samo poneka od ovih dijeta izdrži test vremena.Vreme je najbolji sudija pa možemo reći da su najbolje dijete one koje su održale popularnost dugi niz godina…
Teško je pobrojati sve dijete koje su smišljene poslednjih decenija, što i ne čudi ima li se u vidu daje gojaznost poprimila epidemijske razmere. Međutim, nisu sve izdržale test vremena, a neke su se pokazale i kao veoma štetne za zdravlje. S druge strane, neke od njih postale su planetarno popularne, jer osobe koje ih praktikuju postižu veoma dobre rezultate zato slobodno možemo reći da su baš to najbolje dijete. U grupu najboljih dijeta spadaju: mediteranska dijeta, dijeta sa smanjenim unosom ugljenih hidrata, paleo dijeta i ona zasnovana na organski gajenim i industrijski neprerađenim namirnicama.
Kod nas su najpopularnije: un dijeta, medicinska dijeta, dukanova, atkinsova a u novije vreme i hrono dijeta.Da li su ovo i najbolje dijete može se utvrditi po iskustvima korisnika koja su u većem broju slučajeva pozitivna.Ove dijete su se prilično dugo održale pa ako ne možemo sa sigurnošću da kažemo da su najbolje onda se bar može reći da su bolje od drugih koje su se pojavljivale i za kratko vreme bivale zaboravljene.
Saznajte više>>> Mediteranska dijeta
Šta odlikuje najbolje dijete
– fokusiraju se na namirnice a ne na kalorije
– izbacuju šećer iz ishrane
– redukuju rafinisane ugljene hidrate
– ne koriste rafinisana biljna ulja
– najbolje dijete imaju jelovnik koji obiluje vlaknima i povrćem
Kada se raspravlja o tome koje su najbolje dijete ljudi se obično fokusiraju na razlike među dijetama, pa na osnovu toga nastaje sukob mišljenja. Međutim, trebalo bi obratiti pažnju na ono što im je zajedničko, a što se pokazalo dobrim.
Povezano>>> Paleo dijeta
Najbolje dijete se fokusiraju na namirnice a ne na kalorije
Najbolje dijete koje su izdržale test vremena i sa kojima postoje najpozitivnija iskustva ne ograničavaju unos kalorija. Umesto toga, najbolje dijete akcent stavljaju na namirnice, iako su kalorije veoma važne za mršavljenje, ograničavanje njihovog unosa bez obraćanja pažnje na to koje namirnice jedete – potpuno je nedelotvorno na duže staze. Zato najbolje dijete funkcionišu po principu umesto da pokušavate da smršate ili organičite unos kalorija, neka vam cilj bude da se pravilno hranite i budete zdravi. Najbolje dijete naglašavaju da je važno jesti kvalitetne, zdrave namirnice što češće, a mršavljenje će doći kao prirodna posledica toga.
Slično>>> Hrono dijeta
Najbolje dijete izbacuju šećer iz ishrane
Rafinisani beli šećer se s pravom svrstava u grupu “belih smrti”, jer naučno je dokazano da može uzrokovati ozbiljne zdravstvene poremećaje. Istina je da ga u minimalnim količina možemo podneti bez nekih većih posledica, ali činjenica je ga većina ljudi konzumira prekomerno, ne uspevajući da odole slatkišima i raznim poslasticama. Kad bombardujemo organizam šećerom, on se nataloži u jetri, koja je tada primorana da ga pretvara u masnoću. Deo te masnoće transportuje se iz jetre u vidu holesterola veoma male gustine, čime se podiže nivo triglicerida u krvi, dok drugi deo masnoće ostaje u ovom organu. Smatra se da je upravo šećer, pored alkohola, najveći uzročnik bolesti masne jetre. Takode, šećer se direktno dovodi u vezu i s mnogim drugim oboljenjima, od kojih su neke najveće svetske “ubice”. Tu spadaju gojaznost, dijabetes tipa 2 i srčane bolesti. Šećer čine prazne kalorije, koje obezbeđuju veliku količinu energije, ali nikakve nutrijente. Zbog toga, najbolje dijete zahtevaju da se njegova količina drastično redukuje.
Najbolje dijete redukuju rafinisane ugljene hidrate
Rafinisani ugljeni hidrati još su jedan sastojak koji većina stručnjaka smatra nezdravim. Obično je reč o žitaricama iz kojih su uklonjene sve hranljive materije. Jedan od glavnih izvora prerađenih ugljenih hidrata jeste belo brašno, koje se danas konzumira u ogromnim količinama. Rafinisane žitarice prave se tako što se zrnevlje melje u prah, a zatim se iz njega uklanjaju mekinje i endosperm, bogati vlaknima i drugim nutrijentima. To je razlog što one sadrže uglavnom samo skrob, koji obezbeđuje veliku količinu energije, ali ne i esencijalne hranljive sastojke. Bez vlakana, koja se nalaze u celim žitaricama, škrob može izazvati nagle promene nivoa šećera u krvi, što podstiče želju za hranom i prejedanje nekoliko sati kasnije, kad se nivo glukoze u krvi naglo spusti. Konzumiranje
prerađenih ugljenih hidrata povezuje se s brojnim bolestima metabolizma, medju kojima su i gojaznost, dijabetes tipa 2 i kardiovaskularna oboljenja. Iako se u nekim dijetama, poput paleo dijete koja se svrstava među najbolje, potpuno izbacuju žitance iz ishrane, sve uspešne u najmanju ruku stavljaju naglasak na ograničavanje unosa onih rafinisanih te njihovu zamenu celim, zdravijim varijantama.
Ne koriste rafinisana biljna ulja
Industrijska biljna ulja odskora su deo ljudske ishrane, jer pre sto godina nismo imali tehnologiju za njihovu proizvodnju. U ova grupu spadaju sojino, kukuruzno, suncokretovo i još neka ulja. Ova namirnica smatra se problematičnom iz više razloga, a jedan od glavnih je to što sadrže dosta polinezasićenih omega-6 masnih kiselina, koje većina ljudi unosi u organizam u prevelikim količinama. Dokazano je da linolna kiselina, glavna omega-6 masna kiselina u biljnom ulju, postaje deo masnih ćelija u organizmu, a pronalazi put i do lipo-proteina male gustine, povećavajući šanse da se oksidišu. Ovo je važan deo u procesu nastanka kardiovaskularnih bolesti. Brojne opservacione studije povezale su konzumiranje biljnog ulja s rakom. Takodje, način na koji se ono proizvodi poprilično je štetan, jer se prilikom prerade gube skoro svi nutrijenti, kojima inače obiluju, na primer, kukuruz i suncokret. Zbog toga, poput prerađenih žitarica i dodatih šećera, biljna ulja sadrže samo “prazne kalorije”. Od svih dijeta za koje nutricionisti smatraju da su najbolje i koje doprinose dugoročnom zdravlju – nijedna ne uključuje industrijsko biljno ulje. Umesto njih, zagovaraju što češću upotrebu hladnocedenih, poput maslinovog ili kokosovog.
Pročitajte i Dukanova dijeta faze i potrebne namirnice
Najbolje dijete imaju jelovnik koji obiluje vlaknima i povrćem
Različite “dijete” podrazumevaju izbacivanje različitih namirnica iz ishrane. Na primer, dijete koje se baziraju na biljkama podrazumevaju malo ili nimalo hrane životinjskog porekla, dok paleo dijeta i dijeta s malo ugljenih hidrata zabranjuju žitarice. Ipak, jedna od namirnica koje sve dijete uključuju jeste povrće. Postoji univerzalan konsenzus ali i brojni dokazi o tome da je povrće zdravo. Mnoge studije pokazuju da je konzumacija povrća povezana sa smanjenim rizikom od bolesti. Povrće je bogato antioksidansima, različitim nutrijentima i vlaknima koja pomažu u mršavljenju i hrane dobre bakterije u crevima. Većina dijeta pa čak i one za koje se ne može reći da su najbolje podrazumevaju povrće i voće. Čak i dijete s malo ugljenih hidrata dopuštaju bobičasto voće ili manje količine nekog drugog (dijeta s malo ugljenih hidrata nije isto što i dijeta bez ugljenih hidrata).
Pogledajte i >>> Un dijeta
Za uspešno mršavljenje neophodno je izbaciti transmasti iz ishrane
Skoro svi se slažu da su veštačke transmasti nezdrave. One obično nastaju “hidrogenizacijom” biljnih ulja, što ih čini čvrstim na sobnoj temperaturi i produžava im rok trajanja. Brojne studije su dovele u vezu transmasti s pojačanim upalama, a otkrivena je i veza između konzumiranja transmasti i srčanih oboljenja. Ukratko, transmasti su otrovne, neprirodne i beskorisne, a budući da ih najviše ima u margarinu, koji većina svakodnevno konzumira, ako želite da smršate jednostavno ga izbacite iz ishrane.
