Šta vam je potrebno za vlašac sos?
Sastojci:
- 15 g putera
- 300 g pavlake za kuvanje
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 4 kašike suvog belog vina
- 4 kašike pilećeg bujona
- 1/2 struka vlašca
- so
- biber
Priprema:
1. Crni i beli luk sitno iseckajte i propržite na puteru pet minuta.
2. Zatim dodajte vino, poklopite i kuvajte na tihoj vatri
3. Potom dodajte vlašac i pileći bujon, posolite i pobiberite, a onda kratko kuvajte na tihoj vatri. Na kraju u sos sipajte pavlaku za kuvanje i na tihoj vatri kuvajte još pet minuta.
Prednosti: Vlašac je veoma bogat vitaminima A i C, mineralima – naročito fosforom i gvožđem. Ova začinska biljka pospešuje varenje, snižava krvni pritisak, sprečava taloženje vode u tkivima, a kao blagi antibiotik sprečava razvoj bakterija. Antioksidansi u crnom luku bore se protiv zapaljenja, sprečavajući oksidaciju masnih kiselina u telu.
