Selen mineral
Selen (Se) je mineral koji uravnoteženom ishranom dnevno unosimo od 70 do 100 mikrograma. Selen je mineral koji je neophodan svim sisarima, pa tako i čoveku.
Selen u organizmu deluje tako da stimuliše metabolizam i štiti telo od slobodnih radikala. Selen je takođe sastavni deo enzima koji su odgovorni za smanjenje stresa. Ovaj mineral smanjuje toksičnost minerala poput olova, arsena i žive. Selen je element u tragovima koji najbolje deluje u prisutnosti vitamina E.
Selen u organizmu
Ovaj mineral je veoma cenjen i nepohodan organizmu svakog čoveka. S obzirom na to da se selen u organizmu nalazi u veoma malim količinama, potrebno je nadoknađivati ga ishranom. Selen u hrani i u organizmu je neophodan kako bismo zaštitili svoje ćelije od oksidacije i nastanak mnogih bolesti, kao i ubrzano starenje kože, mišića, pa i mozga.
Selen u organizmu je veoma delotvoran i kao preventiva kardiovaskularnih oboljenja, sprečava nagli pad imuniteta, detoksikuje jetru i pospešuje produktivnost hormona štitne žlezde.
Selen vezuje arsen, olovo, živu, aluminijum i kadmijum i na taj način izbacuje toksine iz vašeg organizma. Njegovo dejstvo je dodatno pojačano ukoliko istovremeno uzimate mangan, kalcijum, magnezijum i cink. Dugogodišnjim pušačima se posebno preporučuje da uzimaju selen u hrani jer on pospešuje izbacivanje teškim metala iz organizma koji se unose upravo cigaretama.
Za šta je dobar selen ?
Već smo napomenuli da selen u organizmu deluje kao prirodni antioksidans jer se bori protiv slobodnih radikala, a osim toga, selen je dobar za:
- Prevenciju kardiovaskularnih oboljenja
- Jačanje imunog sistema
- Prevenciju mnogih vrsta raka, a posebno raka dojke, želuca, grla i rektuma
- Usporavanje starenja
- Lečenje artritisa
- Lečenje Chronove bolesti
- Lečenje infekcija disajnih organa
- Normalan rad štitne žlezde
- Jačanje potencije
- Pospešivanje antioksidativnog dejsta vitamina A i E
Selen u ishrani
Već smo napomenuli da je veoma važna prisutnost selena u hrani kako bi organizam pravilno funkcionisao, jer on sam ne proizvodi ovaj mineral koji je od veoma velike važnosti za čoveka. Zato je veoma važno konzumirati namirnice bogate selenom, jer je to najprirodniji način unošenja ovog minerala u organizam. Ako se pitate koja je to hrana bogata selenom, mi ćemo vam na to pitanje dati odgovor.
Selen u ishrani – u kojim namirnicama ga ima:
- Morski plodovi, tunjevina, meso – Ove tri namirnice predstavljaju jedne od najbogatijih izvora selena. Samo 100 g morskih obezbeđuje dnevnu potrebu selena.
- Brazilski orasi – Ovo je takođe hrana bogata selenom, koja u veoma malim količinama nadoknađuje neophodnu dnevnu dozu selena u organizmu.
- Jaja – Nedostatak selena u organizmu upravo se nadoknađuje ovom namirnicom. Žumance je posebno bogato selenom.
- Beli luk – Kao jedan od najjačih prirodnih antibiotika, beli luk je i hrana bogata selenom.
- Integralne žitarice – Integralni proizvodi od celog zrna su namirnice bogate selenom, naročito kukuruzne i ovsene pahuljice, ovsena kaša, musli, integralni hleb itd.
Pored ovih namirnica, koje su među najvažnijima, namirnice bogate selenom su i:
- Pivski kvasac
- Piletina
- Svinjetina
- Ćuretina
- Džigerica
- Losos
- Smeđi pirinač
- Sir
- Soja
- Puter
- Pečurke
- Ovas
- Pšenica
- Seme suncokreta
- Testenina
Kao što vidite, selen u hrani je sveprisutan i moguće je organizam snabdeti njime u potrebnim količinama uravnoteženom isrhanom. Iako postoje suplementi na bazi selena, selen u namirnicama je veoma važan za pravilno funkcionisanje čitavog organizma. Kada je selen u hrani u pitanju, treba napomenuti da se koncentracija ovog minerala u namirnicama smanjuje njihovom termičkom obradom.
Selen i štitna žlezda
Selen je mineral koji je aktivno uključen u pravilan rad štitne žlezde, pa je stoga onima koji imaju problema sa radom štitne žlezde potrebno da obezbede svom organizmu dodatne količine selena i to u vidu tableta. Dakle, selen i štitna žlezda su neraskidivo povezani. Ono što lekari pre svega preporučuju jeste da unosite selen u hrani, a samo uz konsultaciju sa svojim lekarom možete koristiti i selen tablete za štitnu žlezdu.
Selen tablete za štitnu žlezdu
Za one kojima je to potrebno, postoje i selen tablete, koje se uzimaju isključivo po preporuci lekara. Doziranje ovih tableta varira pre svega u zavisnosti od starosne dobi. Kod odraslih muškaraca i žena preporučena dnevna doza je 55 mikrograma, dok kod trudnica i dojilja ona iznosi nešto više – kod trudnica 60, a kod dojilja 70 mikrograma.
Napomena: Prekomerne doze selena mogu dovesti do pojave dijabetesa, pa je zato neophodno da selen tablete za štitnu žlezdu uzimate strogo uz nadzor lekara.
Preporučene dnevne doze selen tableta za sve uzraste:
- Od 1 do 3 godine – 20 mg
- Od 4 do 9 godina – 30 mg
- Od 10 do 13 godina – 40 mg
- Od 14 do 18 godina – 50 mg
- Odrasli – od 50 do 80 mg
- Stariji od 65 godina – do 70 mg
- Stariji od 75 godina – do 80 mg
Selen suplementi upotreba
Pored selen tableta, postoje i drugi selen suplementi, kao što su na primer šumeće tablete, čija upotreba je veoma jednostavna – pije se jedna rastopljena tableta u jednoj čaši vode jednom dnevno. Ono što možete primetiti prilikom uzimanja selen suplemenata jeste da može doći do povećanog apetita i tada je potrebno da se odmah javite lekaru kako bi vam on dao dalja uputstva u vezi sa upotrebom selen suplementa koji uzimate.
Doze selena veće od 400 mg dnevno mogu biti toksične ukoliko se uzimaju duži vremenski period, a neželjena dejstva koja se mogu javiti jesu poremećaj u rastu noktiju, osipi po koži, pojačan apetit i promene u funkcionisanju nervnog sistema.
Nedostatak selena u organizmu
Nedostatak selena u organizmu može izazvati niz fizioloških promena, iako je ova pojava retka, s obzirom na to da je selen u hrani sveprisutan.
Nedostatak selena u organizmu simptomi:
- Promena boje noktiju
- Mišična slabost
- Nagli pad imuniteta
- Kardiomiopatija
- Prerano starenje
- Srčani udari
- Rak
Nemojte da vas ovo uplaši. Ovo se javlja kod osoba s neredovnom i nepravilnom ishranom siromašnom mineralima koji su potrebni organizmu za pravilno funkcionisanje. Ako se zdravo hranite, i jedete namirnice bogate selenom i drugim mineralima i vitaminima, nema razloga za brigu.
