Da li ste znali da vaša krvna grupa ima veze sa tim da li mršavite ili se gojite, kakvog ste zdravlja, kako reagujete na stres, kakav je nivo vaše energije, pa čak da krvna grupa ima veze sa vašom ličnošću?
Odavno je primećeno da nekim ljudima određene djete pomažu da oslabe a drugima ne, bez obzira koliko se striktno pridržavali uputstava. Ishrana po krvnim grupama postala je jako popularna u Americi zahvaljujući najviše naturopatskom lekaru Džejmsu D’ Adamu koji je otkrio povezanost hrane koju jedemo i naše krvne grupe.
Naime otkriveno je da hrana sadrži lektine, česte i razovrsne proteine koji imaju aglutinirajuća svojstva na krv (aglutiniranje je slepljivanje ćelija koje zajedno obrazuju masu koja odbranbni mehanizam našeg tela lakše uklanja). Mnogi lektini imaju osobine koje ih čine jako sličnim sa krvnogrupnim antitelima. Recimo mleko sadrži lektin koji je sličan antigenu krvne grupe B. Ako mleko pije osoba sa A krvnom grupom, njen organizam reaguje na mleko tako što odmah započinje proces aglutinacije u cilju odbrane. Lektini su jako rasprostranjene supstance i praktično ih je nemoguće izbeći. Ključno je izbegavati one lektine koji su posebno štetni za vašu krvnu grupu.
Naučnici smatraju da je prvo nastala O krvna grupa. Smatra su neadndertalci imali ovu krvnu grupu koja je karakteristična za lovačko sakupljački način života. Osobe koja imaju ovu krvnu grupu odlikuju se jakim imunim sistemom i izdržljivim probavnim traktom. Najviše im odgovara ishrana bogata animalnim proteinima.
Krvna grupa A vezuje se za nastanak agrarnog društva. Njima više odgovara hrana biljnog porekla (oni su bili prvi vegetarijanci). Posebno su osetljivi na veštačke dodatke hrani, nitrite i nitrate, jer imaju urođenu osetljivost želudca. Imaju slab imuni sistem.
B krvna grupa nastala je kada su počele migracije na sever, u hladnije krajeve (prvi nomadi). Njima naročio odgovara mleko i mlečni proizvodi. Imaju jak imuni sistem i dobro reaguju na na različite vrste djeta.
AB je najmlađa i najređa krvna grupa. Ona je svojevrsna evolutivna enigma, nastala je kombinacijom A i B krvne grupe. Osobe ove krvne grupe se kameleonski prilagođavaju promenama iz okoline i imaju izuzetno tolerantan imuni sistem.
Rh faktor nema uticaja na program ishrane prilagođen vašoj krvnoj grupi. Neke namirnice su izuzetno korisne za neku krvnu grupu, one deluju kao lek; neke su neutrale a neke su štetne i treba ih izbegavati.
Krvnoj grupi O posebno prijaju sledeće namirnice: govedina, jagnjetina, ovčetina, teletina, piletina, ćuretina, oslić, skuša, losos, pastrmka, maslinovo ulje, orah, brokuli, pršun, kupus, ren, beli luk, paprika, kelj, crni luk, praziluk, spanać, smokve, šljive, kari.
Izbegavajte: svinjetinu, kavijar, školjke, hobotnicu, mleko, sladoled, jogurt, parmezan, kikiriki, badem, mak, peršun, kornfleks, pšenične klice, karfiol, kukuruz, pečurke, masline, krompir, kupine, pomorandže, mandarine, jagode, cimet, muškatni oraščić, kečap, kafu, destilovana alkoholna pića.
Krvnoj grupi A preporučuju se: ćuretina, piletina, šaran, skuša, ajkula, bakalar, pastrmka, losos, sardela, tofu, maslinovo ulje, kikiriki, seme bundeve, šargarepa, kupus, pasulj, ren, beli luk, kajsije, kupine, borovnice, trešnje, smokve, grejp, šljive, soja sos, đumbir, senf, kafa, vino.
Štetne namirnice za one koji imaju A krvnu grupu su: govedina, svinjetina, teletina, pačetina, ovčetina, guščije meso šunka svi suhomesnati i dimljeni proizvodi, jastog, oslić, lignje, kavijar, mleko, krem sir, puter, pistaći, paradajz, paprika, masline, patlidžan, banane, kokos, dinja, pomorandža, mandarine, biber, sirće, kečap, pivo, destilovana alkoholna pića.
Za krvnu grupu B korisni su: jagnjetina, zečetina, oslić, skuša, feta, jogurt, mleko, mocarela, maslinovo ulje, pasulj, ovseno brašno, cvekla, paprika, kelj, peršun, kupus, šargarepa, patlidžan, banane, grožđe, ananas, šljive, zelena slalta, papričice.
Ne preporučuje im se: piletina, svinjetina, ostrige, inćuni, škampi, sladoled, suncokretovo ulje, lešnik, kokos, suncokretovo ulje, bundeva, susam, kornfleks, avokado, kukuruz, paradajz, rotkvice, bundeva, nar, urme, cimet, biber, kečap, gazirane vode.
AB krvnoj grupi preporučuju se: jagnjetina, ovčetina, ćeretina, zečetina, tuna, oslić, losos, sardela, pastrmka, feta, mladi sir, mocarela, jogurt, pavlaka, maslinovo ulje, kikiriki, kesten, orah, pirinač, cvekla, karfiol, krastavac, beli luk, tofu, trešnja, smokve, grožđe, grejp, limun, ananas, peršun, kari.
Osobe ove krvne grupe treba da izbegavaju sledeće: govedina, piletina, divljač, šunka, suhomesnati proizvodi, brancin, jastog, buđavi sirevi, mleko, parmezan, suncokretovo ulje, lešnik, mak, susam, kornfleks, kukuruz, paprika, avokado, pomornadže, mango, nar, kokos, banane, biber, sirće, aleva paprika.
Recept za jelo koje odgovara O krvnoj grupi:
Teleće pečenje sa ruzmarinom:
1 kg teletine
6 čena belog luka
maslinovo ulje
lovorov list
1 kafena kašika lista ruzmarina
so
Meso dobro natrljati maslinovim uljem solju i začinima. Staviti da odstoji 1 sat. Neoljuštene čenove belog luka samo zgnječiti i natrljati meso. Peći u rerni zagrejanoj na oko 200 stepeni oko 90 minuta.
A krvna grupa:
Crni pasulj sa povrćem:
500g crnog pasulja
2 glavice crnog luka
1 praziluk
1 šargarepa
2 čena belog luka
1 manja veza bosiljka
malo seckanog lista peršuna
maslinovo ulje
so
Pasulj naliti vodom i ostaviti preko noći. Ujutro tu vodu prosuti naliti novu vodu i pustiti da provri pa i tu vodu prosuti . Naliti novu vodu, dodati sito seckan luk, praziluk, šargarepu i maslinovo ulje. Pustiti da se kuva oko 2 sata. Dodati seckan beli luk, bosiljak, peršun i so pa kuvati još pet minuta poklopljeno na tihoj vatri.
Recept za krvnu grupu B:
Sir od jogurta i začina:
6,5 litara jogurta
2 čena belog luka
1 kašičica timijana
1 kašičica bosiljka
1 kašičica origana
1 supena kašika maslinovog ulja
so
Jogurt uljijte u staru jastučnicu ili gazu i ostavite da se cedi iznad sudopere ili kade 5 sati. Izlijte jogurt u činiju sa začinima, uljem i solju (bolje je koristiti sveže biljke). Poklopite i ostavite da se hladi dva sata. Služi se uz bareno povrće.
Recept za krvnu grupu AB:
Pirinač sa šafranom:
3 supene kašike maslinovog ulja
1 glavica sitno seckanog crvenog luka
1 kašičica semena korijandera
pola kašičice muškatnog oraščića
1 kašičica šafrana
2 šolje smeđeg pirinča
1 litar supe od povrća
Propržiti luk i začine (izuzev šafrana) na maslinovom ulju, desetak minuta na tihoj vatri. Dodati šafran i pirinač pa ih propržiti 5 minuta, Polako dodavati supu uz neprestano mešanje. Ne dodavati novu količinu supe dok pirinač potpuno ne upije prethodno dodatu. Posoliti po ukusu i jesti toplo.
Momčilo Antonijević
