U ovom članku saznajte…
Za šta su dobre goji bobice?
Gde kupiti goji bobice?
Kako se jedu goji bobice?
Goji bobice i zdravlje?
Goji bobice i mršavljenje?
Za šta su dobre goji bobice?
Možda ste nedavno čuli za goji bobice, ali zdravstvene dobrobiti koje one poseduju vas mogu ohrabriti da ih probate. Takođe poznate kao vučje bobice, goji bobice su dugo vremena korišćene u Kini i na Himalajima, zbog njihovog slatkog ukusa i svetle boje. Njihova istorija kao medicinske biljke vuče korene iz drevne Kine, gde se goji bobice i dan danas koriste za lečenje bolesti očiju, jetre i bubrega. Dodatne tvrdnje o nutritivnoj i medicinskoj vrednosti ovih bobica učinile su ih popularnim i u Sjedinjenim Američkim Državama. Nastavite da čitate ukoliko želite da odlučite da li da ove ukusne bobice dodate svojoj zdravoj ishrani.
Godži bobice su plod višegodišnje drvenaste biljke (Lvcium barbarum) koja potiče s visoravni Himalaja, a gaji se na Tibetu, u Mongoliji i u severnoj Kini. Pripisuju joj se imunostimulativna, energetska, a naročito visokoantioksidansna svojstva. Jarkocrvene boje i slatkog ukusa, godži bobice sadrže vitamine C (antioksidans i imunomodulator) i A (štiti kožu i oči), minerale (gvožde, kalcijum, hrom, kalijum, cink, selen i germanijum), amino-kiseline i esencijalne masne kiseline. Pored toga, godži sadrži karakteristične antioksidanse, medju njima i polisaharide koji, u kombinaciji s drugim supstancama antiradikalnog dejstva u plodu, čine ove bobice jednom od najefikasnijih biljaka u borbi sa slobodnim radikalima.
Godži bobice mogu se pronaći u prodaji i u prirodnom obliku – osušene. Uzimajte ih za užinu ili napravite od njih čaj (kašičica bobica na šolju vode).
Gde kupiti goji bobice?
Goji bobice se danas mogu kupiti u svim prodavnicama zdrave hrane, ako nisu izložene samo pitajte prodavca.
Ovo bombonolikoslatko voće se obično prodaje u osušenom obliku i izgleda kao jarko crveno suvo grožđe. U goji bobicama takođe možete uživati ako ih uberete direktno sa loze (iznenađujuće ih je lako uzgajati u toplim klimatima).Isto tako, u prodaji se mogu naći i u pakovanju.
Kao što je slučaj i sa svim bobičavim voćem, goji bobice sadrže vitamine i druge antioksidanse koji mogu pomoći da se organizam održi u zdravom stanju. Konzumiranje dve ili više porcija ovog voća na dan se obično preporučuje za postizanje najboljih zdravstvenih efekata, i goji bobice su odlična alternativa tradicionalnim vrstama bobica. Takođe možete uzeti u razmatranje i da sami uzgajate ovo voće. Ono naprosto buja ako se posadi u zemljište, a pogodno je i za uzgajanje u zatvorenom prostoru u hladnijim podnebljima. Ako vam se kojim, slabo verovatnim, slučajem ukus ovog voća ne dopadne, ono će svakako činiti prelep dodatak vašem vrtu.
Kako se jedu goji bobice?
Iako se najčešće prodaju kao suvo voće, goji bobice se isto tako mogu naći u svežem stanju i uzgajati. Uživajte u njima grickajući ih, kao što uživate u suvom grožđu ili svežim bobicama druge vrste. Da se počastite za doručak, probajte ih sa žitnom kašom, ovsenim pahuljicama ili jogurtom. Probajte da napravite domaće grickalice od goji bobica koje ćete pomešati sa sirovim orasima i komadićima tamne čokolade. Svoju dozu goji bobica možete uzeti i u vidu brojnih vrsta čajeva i sokova koji se prave od ovog voća.
Goji bobice su veoma ukusne kada se pripreme sa posnim ćurećim mesom, a jelima daruju slast koja se dugo pamti (Vitamin C koji se u njima nalazi će takođe pomoći u apsorpciji gvožđa iz mesa).
Goji bobice i zdravlje?
Goji bobice su prebogate vitaminom C i vlaknima, a siromašne su kalorijama. One su takođe odličan izvor gvožđa i vitamina A.
Jedna porcija koja okvirno sadrži oko 115 grama goji bobica, obezbeđuje skoro 10% preporučenog dnevnog unosa dijetetskih proteina, što je količina koja nadmašuje onu iz uobičajenog voća.
Složeni ugljeni hidrati koji čine goji bobice tako ukusnim, polako podižu nivo šećera u krvi, tako da nećete osetitireaktivnu hipoglikemiju (osećaj ekstremnog premora nakon konzumiranja veće količine ugljenih hidrata) kasnije.
Goji bobice za mršavljenje?
Goji bobice su nutricione elektrane, i nose zdravu hranljivu energiju u malim pakovanjima. To znači da iako nemaju direktno dejstvo u smislu gubitka kilograma, mogu biti deo zdrave dijete kod onih koji pokušavaju da smršaju. Njihov bogat, sladak ukus, pored visokog sadržaja vlakana, obezbeđuje osećaj sitosti koji vas može sprečiti da se prejedate i skladištite kilograme.
Pojedinci koji drže dijetu su ustanovili da ih laka i zdrava užinu koju imaju pri ruci sprečava u prejedanju kada dođe vreme obroka. Ako je to i sa vama slučaj, uvek držite uza se zalihu goji bobica kako bi utolili glad.
Goji bobice kao lek
Neki veruju da bi goji bobice mogle pomoći u smanjivanju nivoa šećera u krvi i krvnog pritiska. Njihovo konzumiranje bi moglo značiti osobama koje pate od dijabetesa ili brojnih komplikacija povezanih sa visokim krvnim pritiskom, uključujući srčani napad i šlog.
Ipak, pre uzimanja goji bobica, prvo se posavetujte sa svojim lekarom ukoliko već uzimate terapiju protiv ovih bolesti. Takođe bi trebalo porazgovarati sa lekarom ako ste na anti-koagulantnoj terapiji, tj. uzimate lekove za razređivanje krvi, pošto u tom slučaju upotreba goji bobica može biti nepreporučljiva.
Za podizanje imuniteta
Istraživači s Univerziteta u Pekingu proučavali su sposobnost godži bobica da ojačaju imunosistem, posebno u borbi s nekim virusima, među kojima su i oni odgovorni za grip. Istraživanje koje je objavio The Journal of Nutrition pokazalo je. da dodatak ekstrakta godži bobica ishrani može stimulisati reakciju organizma u borbi s virusima, umanjujući simptome infekcije.
Goji bobice su dobre za vas
Često se čini da se „nova čuda“ otkrivaju gotovo svake sedmice, pri čemu većina njih nema tako dobar ukus. Možete uhvatiti sebe kako,pri konzumiranju, prstima zatvarate nos i nadate se da će vam „čudesni lek“ činiti dobro.
Goji bobice imaju jasnu prednost nad bezukusnom (ili gore) zdravom hranom. Njihova jarka boja otvara apetit, njihov ukus je primamljiv, i mogu se konzumirati u mnogo oblika. Istraživanja izgleda pokazuju da ove bobice mogu učiniti da se osećate bolje na više različitih načina. Sve ove dobrobiti predstavljaju odličan argument u korist dodavanja goji bobica svakodnevnoj ishrani!
