Jedno od, da tako kažemo savremenih oboljenja, koje nastaje usled pojačanog unosa namirnica bogatih glutenom, te netolerancijom organizma na ovaj sastojak, je i takozvana celijakija ili stručno nazvana glutenska enteropatija, odnosno sindrom malapsorpcije. Ili, jednostavnije rečeno alergija na gluten.
Ovo oboljenje je vrlo specifično, jer se neretko događa da se teško otkriva, uzevši u obzir da su simptomi koji ga prate slični simptomima koji mogu da se jave i kod mnogih drugih oboljenja.
Netolerancija na gluten
Alergija na gluten nije nalik ostalim vrstama alergija na unos namirnica, već se često manifestuje kroz niz simptoma koji mogu biti pokazatelji i nekih drugih oboljenja. Upravo iz tog razloga se vrlo često događa da ljudi nisu svesni da imaju netoleranciju na gluten.
Alergija na gluten
Netolerancija na gluten, koja je u znatnom porastu u savremenom svetu, se pravda činjenicom da je sve više žitarica koje su genetski modifikovane, a tu se najpre misli na pšenicu, koja je ujedno i najbogatija glutenom. Takođe, savremena tehnologija vrlo često mnogo više odmaže nego što pomaže, jer se i žitrice tretiraju različitim hemijskim preparatima, čime se znatno utiče i na sve učestaliju pojavu alergija.
Alergija na gluten simptomi
Simptomi netolerancije na gluten su, u principu vrlo teško uočljivi. Zapravo, ne da su teško uočljivi, već na prvi pogled podsećaju na simptome koji se vezuju i za druge vrste oboljenja.
Uzevši u obzir da je jedan od najčešćih simptoma netolerancije na gluten recimo nadutost stomaka, glavobolja, promene raspoloženja, depresija, te hroničan umor i ekcem, sasvim je normalno što se alergija na gluten i ne može tako lako utvrditi.
Kako se manifestuje alergija na gluten
Često se može čuti pitanje kako se manifestuje alergija na gluten, međutim čini se da će retko ko biti zadovoljan odgovorom. Razlog za to leži u činjenici da precizan odgovor zapravo i ne postoji.
Naime, alergiju na gluten, između ostalih prate sledeći simptomi : ekcem, glavobolja, depresija, česte promene raspoloženja, slabija koncentracija, bol u stomaku, kao i nadutost, dijareja, ali i zatvor, hiperaktivnost, takozvana Hronova bolest, zatim psorijaza, a ponekad i ulcerozni kolitis, artritis i u ekstremnim slučajevima čak i epileptični napadi.
Svakako se alergija na gluten najčešće manifestuje pojavom nadutosti stomaka i gasova, a uz dijareju je čest simptom i zatvor, pa se povremeno javlja jedno, a zatim sledi drugo i tako u krug. Mogu se javiti čak i vrtoglavice i poremećaj ravnoteže, a ovi simptomi se najčešće pojačano manifestuju po unosu hrane.
Uz sve navedeno, ukoliko se alergija na gluten ne utvrdi blagovremeno, može se javiti čak i anemija, sve više karijesa na zubima, a u ekstremnim slučajevima čak i psihičke tegobe.
Simptomi alergije na gluten kod dece
Simptomi alergije na gluten kod dece su, čini se lakše uočljivi nego kod odraslih. A netolerancija na gluten kod mališana se najčešće manifestuje kroz gubitak apetita, ali i gubitak u koštanoj, odnosno mišićnoj masi. Jedan od simptoma su i česte upale uha, kao i hiperaktivnost, pa i anemija, mada se ponekad može javiti i hronična dijareja.
Alergija na gluten simptomi kod odraslih
Ono što je važno napomenuti jeste da simptomi kod odraslih mogu biti i vrlo nespecifični, te su često potrebne i godine da bi se ustanovila alergija na gluten. Zato se svakako preporučuje da čim odrasla osoba primeti neki od navedenih simptoma ili više njih, jednostavno uradi test netolerancije na gluten, kako bi se utvrdilo da li je i kod nje prisutna.
Kako se alergija na gluten kod odraslih mnogo teže otkriva nego kod dece, smatra se da tek svaki 500 – ti čovek koji boluje od netolerancije na gluten i zna da ima taj problem. Kao što smo već rekli, osnovni razlog za to su simptomi, koji mogu biti i simptomi mnogih drugih oboljenja.
Saznajte više>>> Hrana bez glutena
Alergija na gluten ishrana
Jedini lek za alergiju na gluten je takozvana bezglutenska ishrana, koja podrazumeva unos namirnica koje ne sadrže gluten. I naravno, najvažnije je da pacijent ozbiljno shvati da je upravo ishrana jedini način da se izbori sa alergijom na gluten te da je se u potpunosti pridržava.
Saznajte više>>> Bezglutenska dijeta – ishrana bez glutena
