Ajvar-proja potrebni sastojci: 180 g pšeničnog brašna, 180 g kukuruznog brašna, 1 dl ulja, 3 kašike ajvara, 10 crnih maslina, 1 prašak za pecivo, mineralna voda po potrebi, brašno po potrebi, so.
Kako se priprema ajvar proja
U odgovarajućoj posudi sjediniti pšenično i kukuruzno brašno, dodati prašak za pecivo, 6 kašika ulja, ajvar i malo soli po ukusu.
Postepeno dodavati mineralnu vodu i mešati sve dok se ne dobije žitka masa.
U pripremljenu masu dodati kolutove maslina i polako promešati. Odgovarajuće kalupe nauljiti i posuti brašnom, a zatim u njih sipati pripremljenu smesu.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni.
