Brazilski orah je vrlo ukusna poslastica, čija konzumacija nosi brojne zdravstvene koristi. Tačno je da je visokokaloričan, ali taj nedostatak nadomešćuje velikom količinom hranljivih sastojaka potrebnih vašem organizmu, kako bi funkcionisao nesmetano i branio se od bolesti. Pročitajte nastavak teksta kako biste otkrili neke od brojnih zdravstvenih pogodnosti koje donosi upotreba brazilskog oraha u ishrani, i kako biste razumeli zašto je on dobar za vas.
1. Visok sadržaj selena
Najveća korist po vase zdravlje, kada su brazilski orasi u pitanju, leži u visokom sadržaju selena, i to čini ove orahe tako posebnim. Samo zrno oraha potpuno zadovoljava vašu dnevnu potrebu selena, dok jedna unca sadrži 536.8 miligrama ovog sastojka, dakle 766% više od potrebnog dnevnog unosa!
Ljudsko telo ne proizvodi selen, tako da se on mora unositi kroz hranu i vodu.
Iako nije antioksidant, selen igra važnu ulogu u antioksidnom, odbrambenom sistemu ljudskog tela. On podiže aktivnost antioksidanata, imajući u vidu da njihovo funkcionisanje u velikoj meri zavisi od prisustva selena. Selen je ključna komponenta dva važna antioksidna enzima, poznatih kao glutathione peroxidase i thioredoxin reductase, i, na kraju, selen podiže funkcionalnost vitamin E u telu.
Visoki nivoi selena u brazilskom orahu su povezani sa brojnim zdravstvenim pogodnostima. Sledi lista nekih od njih:
2. Sadrži nezasićene masti i Omega-6 masne kiseline
Brazilski orah sadrži malu količinu zasićenih masti i veoma visoke nivoe mononezasićenih masti. Ovaj orah daje 18.8 grama masti, od kojih je 35 procenata zasićeno, 41 procenat čine nezasićene, i 34 procenata su polinezasićene.
Ovaj orah je posebno bogat palmioleičnim i oleičnim kiselinama, koje pomažu smanjenje lošeg (štetnog) holestelora i povećanje nivoa dobrog (korisnog) holesterola u krvi. Ove monozasićene masti su dakle veoma korisne u prevenciji srčanih oboljenja, srčanih napada i šlogova.
Brazilski orah sadrži takođe solidnu količinu omega-6 masnih kiselina, koje takođe štite od srčanih oboljenja.
3. Potpun protein
Brazilski orah je dobar izvor potpunih proteina, što znači da on zadovoljava potrebe esencijalnih amino kiselina potrebnih za ljudski rast i razvoj, kao i regeneraciju mišićnog tkiva.Još jedan sjajan efekat na zdravlje koji pruža ovaj orah leži u visokom nivou aminokiseline, poznatije kao metionin. Metionin igra ključnu ulogu u prevenciji hroničnih bolesti, kao i sprečavanju preranih simptoma i znakova starenja.
4. Važni minerali
Pored selena, brazilski orah sadrži visoke količine drugih važnih minerala, kao što su bakar, magnezijum, mangan, kalijum, kalcijum, gvožđe, fosfor i cink. Ovi minerali unaprešuju brojne telesne funkcije, jačajući imuni sistem i promovišući dobro zdravlje.
5. Vitamin E i kompleks vitamina B grupe
Brazilski orah je takođe izdašan izvor vitamin E i kompleksa vitamina B grupe, posebno tijamina ili vitamin B1. 1 unca (od 6 do 8 oraha) sadrži 0.17 miligrama tijamina i obezbeđuje 11 procenata preporučene dnevne vrednosti ovog esencijelnog hranljivog sastojka.
Tijamin pomaže očuvanju zdravlja nervnog sistema i važan je za energetski metabolizam i srčano zdravlje.
Vitamin E je moćan antioksidant koji čuva integitet ćelija membrane i čuva kožu od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima.
