Biljka čičoka je poznata pod različitim imenima, ali po ovom je najpoznatija. Ove lukovice nemaju veze sa artičokama (često se brkaju sa njima) koje se uzgajaju u Severnoj americi.
Čičoka liči na krompir i može se konzumirati na različite načine. Ima slatkast ukus koji podseća na koštunjavo voće kada se prokuva. Pošto se može uzgajati u bašti, svako može lako uživati u dobrobitima ovoe korenaste biljke.
Iako ime ove biljke često navodi na pogrešne asocijacije, dobrobiti ove lukovice po zdravlje se teško mogu dovesti u pitanje, jer zaista ima povoljan učinak na zdravlje.
Biljka čičoka top 10 koristi za zdravlje
Iako su zdravstvene dobrobiti čičoke brojne, ovde ćemo navesti samo 10 najznačajnijih:
1. Dijetetski suplemet
Postoje brojni dokazi da se čičoka od davnina koristila u ishrani kao suplement. Razlog tome je verovatno to što je čičoka vrlo bogata nutrijentima koji su odlični za organizam. Korišćenje čičoke u ishrani vam omogućuje da „dopunite“ organizam neophodnim nutrijentima.
2. Čičoka snižava nivo šećera u krvi
Još od drevnih vremena čičoka je korišćena u ishrani kako bi se normalizovao nivo šećera u krvi. Visok nivo insulina automatski ide u donji deo probavnog trakta, gde „hrani“ „dobre“ bakterije. Zato ako imate dijabetes, obavezno koirstite čičoku kako biste nivo šećera u krvi održavali stabilnim.
3. Kontroliše holesterol
Ako imate visok nivo holesterola u krvi, trebalo bi da razmislite o ubacivanju čičoke u redovnu ishranu. Ova lukovica pomaže organizmu u bržem metabolimu masnoća. Takođe normalizuje nivo holesterola u krvi i na taj način štiti organizam od kardiovaskularnih oboljenjai doprinosi zdravlju srca i krvotoka.
4. Odličan je izvor proteina
Postoji mnogo korenastih biljaka koje ljudi jedu, ali nijedna nije bogata proteinima kao čičoka. Od čičoke možete praviti zdrave supe i jela. Proteini čine čičoku idealnom namirnicom koju možete dodati u redovnu ishranu.
5. Odličan je detoksikujući agens
Čičoka je biljka koja sadrži dosta aminokiselina koje su bogate sumporom. Ovo je vrlo važno za vašu ishranu i generalno za zdravlje. Aminokiseline bogate sumporom održavaju vezivna tkiva fleksibilnim. Posledično, ovo je veliko olakšanje za jetru da izbaci toksine iz organizma.
6. Bogata je gvožđem
U većini dijeta koje se danas propagiraju nema značajnih minerala poput gvožđa. Našem organizmu je neophodno gvožđe za dobru cirkulaciju,zgrušavanje krvi i dobro zdravlje. Čičoka sadrži dovoljnu količinu gvožđa koja je potrebna organizmu i to gvožđe se lako apsorbuje.
7. Još bogatija je kalijumom
Održavanje potrebnog nivoa kalijuma u organizma znatno smanjuje rizik od infarkta. Kako bi se „poništio“ efekat previše soli u našem organizmu, neophodan nam je natrijum. Redovna konzumacija čičoke, koja je prebogata kalijumom, je svakako zdrava za srce.
8. Olakšava pokrete creva
Čičoka je odlična i za olakšavanje rada creva. Čičoka sadrši nesvarljivi insulin. Ovaj nesvarljivi insulin stvara „balast“ koji creva „tera“ da ga izbace zajedno sa svarenom hranom. Ljudi koji često pate od zatvora mogu koristiti čičoku kako bi se rešili ovog problema.
9. Sprečava rak debelog dreva
Iako biljka čičoka možda nema direktan efekat na rak debelog creva, poznata je činjenica da su dijetalna vlakna insulina, koja sadrži čičoka, odlična kao prevencija protiv raka debelog creva. Dugoročno gledano, redovnom konzumacijom čičoke možete sprečiti pojavu raka debelog creva i održati dobro zdravlje probavnog sistema.
10. Stvara imunitet u crevima
Postoji mnoštvo bolesti koje se mogu pojaviti zbog hrane koju jedemo. Jedan od načina da očuvamo zdravlje jeste da održavamo dobru crevnu floru, tj. da „dobre“ bakterije uništavaju one „loše“. Čičoka biljka je odlična u tom smislu i potpomaže imunitet creva i održava naš organizam zdravim.
Sad kada znate neke od najznačajnijih povoljnosti čičoke po zdravlje, možete svakodnevno uživati u njoj – što više, to bolje!
