Ko kaže da čips ne može biti zdrav? Donosimo vam recepte za neobične, hrskave i veoma zdrave grickalice: čips od kelja, jabuke, tikvice i banane. Uživajte!
Čips od kelja recept
Sastojci:
– pola glavice kelja
– so ili himalajska so, a može i morska so
– prstohvat ljute papričice
– dve kašike devičanskog maslinovog ulja
– dve kašike ceđenog limunovog soka
– dve kašike mlevenih badema
Čips od kelja – recept:
Najpre odvojte listove kelja, dobro ih isperite, složite ih po kuhinjskom papirnom ubrusu i ostavite da se potpuno ocede.
Dve kašike soka od sveže ceđenog limuna pomešajte sa dve kašike maslinovog ulja, zatim dodajte mešajući prstohvat čili papričice i mlevene bademe, pa navedenu smesu prelijte preko komadića listića kelja.
Raspredite listove na masni papir, stavite u rernu na 175 C i isušujte 10-ak minuta dok ivice kelja lagano ne posmeđe. Na kraju pospite sa malo soli, ohladite i poslužite. Prijatno!
Čips od jabuka
Kako napraviti čips od jabuka? Vrlo jednostavno, sledite samo sledeći recept.
Sastojci:
- 1 cela jabuka
- ½ kašike jabukovog sirćeta
- 2 kašike šećera u kristalu
- mleveni cimet
- 4 kašike vode
Čips od jabuka – recept:
Lagano zagrevajte dve kašike šećera i četiri kašike vode. Kada se šećer otopi, dodajte pola kašike jabukovog sirćeta i malo cimeta, pa sklonite sa vatre. Prepolovite jednu veću jabuku, izvadite semenke i narežite na tanke kriške. Jednu stranu kriške umočiti u sirup od šećera i složiti na pleh obložen papirom za pečenje, tako da namočena strana kriške bude okrenuta prema gore.
Peći u rerni na 100°C dok ne postane hrskavo. Trebaće vam oko sat vremena. Prijatno!
Čips od tikvica recept
Sastojci:
- 1 velika tikvica
- 50 g susama
- 100 g kukuruznog brašna
- malo mleka
- so
- malo belog luka u prahu, slatke ili ljute paprike u prahu
- 50 gr rendanog tvrdog sira
- malo ulja
Čips od tikvica – recept:
Narežite jednu veliku tikvicu na tanke kolutove, a kolutove posolite i ostavite pola sata da odstoje u soli. Pomešajte sve navedene suve sastojke. Ulijte malo mleka u jednu malu činiju. Kolutove od tikvica ocedite i svaki kolut uronite u mleko i uvaljajte sa obe strane u suvu smesu satojaka – i pritisnite da se dobro zalepi. Zatim pripremljene kolutove složite u pleh obložen papirom za pečenje, a možete i pokapati malo uljem, po želji.
Pecite čips od tikvica u rerni, 10 minuta na 200 stepeni. Zatim okrenite na drugu stranu i pecite još 10 minuta, dok kolutovi ne postanu zlatni. Izvadite čips iz rerne i zapamtite – što se više bude hladio, čips će postajati sve hrskaviji. Prijatno!
Čips od banane
Sastojci:
- 5 ili 6 banana
- sok od limuna
- med
- cimet
- čokolada (opciono)
Čips od banane – recept:
Najpre zagrejte rernu na 100 stepeni. Oljuštite banane i isecite ih na kolutiće, koji treba da budu debeli svega oko 1cm. Stavite kolutiće banane na pleh koji ste prethodno podmazali uljem, kako se banane ne bi zalepile i pritom obratite pažnju da se kolutići banane ne preklapaju. Stavite pleh u rernu i pecite čips od banane oko 2 h. Inače, ovaj proces se naziva i dehidratacija banane. Okrenite banane i pecite ih još dodatnih 2 sata. Banana čips je gotov kada vaši kolutići banane dobiju tamniju braon boju i kada postanu suvi i hrskavi.
Dodatne ideje:
Možete da potopite kolutiće banane u sveže isceđen sok od limuna pre pečenja, a na taj način će banana zadržati svoju prirodnu boju što je više moguće.
Za dodatni ukus možete da pospete malo cimeta na kolutiće banane pre pečenja, a takođe ih možete preliti i medom ili umočiti u čokoladu nakon pečenja.
Ubacite kolutiće banane u jogurt i dodajte željene žitarice, ovas, komadiće čokolade, orahe i slično.
