Dijetalni recepti za žene u menopauzi

Pita sa sojinim ljuspicama
Namirnice: 500 g tankih kora
Fil: 300 g crvenih sojinih ljuspica 500 g praziluka 3 kašičice začina C 300 ml vode biber 40 ml ulja 1 kašičica origana 200 g kečapa
Premaz: 30 ml ulja 30 ml vode
Priprema: Uključiti rernu na 220°C. Praziluk iseći na kolutiće i propžiti na vrelom ulju, dok ne omekša. Sojine ljuspice potopiti u 300 ml vrele vode da malo omekšaju. Dodati propržen praziluk, promešati pa dodati kečap, začin C, origano i biber. Dobro promešati. U podmazan pleh staviti dve kore, poprskati mešavinom vode i ulja, pa ravnomerno rasporediti jedan deo fila. Preko fila staviti jednu koru, opet je premazati, staviti još jednu koru, premazati, pa nafilovati. Ponavljati postupak dok se ne utroši materijal. Poslednju koru premazati i pitu peći u rerni 35-40 minuta.

Punjene paprike sa sojom
Namirnice: 1 srednji struk praziluka 300 g sojinih ljuspica 3 čena belog luka 1 šargarepa biber začin C so slatka mlevena paprika 1 kg babura 2 paradajza ulje 1/2 šolje pirinča 1 jaje
Priprema: Praziluk, beli luk i šargarepu sitno iseckati i kratko propržiti na ulju. Dodati začine, sojine ljuspice i pirinač. Dinstati uz mešanje, pa skloniti sa vatre. Dodati jaje i sve dobro izmešati. Paprike očistiti i napuniti filom, pa svaku zatvoriti kolutićem paradajza. Paprike složiti u dublju šerpu, naliti vodom i kuvati.

Rižoto sa graškom
Namirnice: 300 g mladog graška 1 struk mladog luka 1 čen belog luka 1 kašičica maslinovog ulja 1 šoljica pirinča seckani bosiljak seckana sveža nana sok od 1 limuna malo rendanog parmezana kocka za supu
Priprema: U ključalu vodu staviti kocku za supu i kuvati 3-4 minuta. Na maslinovom ulju propržiti očišden luk isečen na kolutiće Dodati iseckan beli luk, nanu, bosiljak i grašak. Sve dobro izmešati, naliti bujonom i kuvati 10-15 minuta.
Pola količine kuvanog graška i luka usitniti blenderu, pa vratiti u tiganj. Posle toga pirinač i promešati. Naliti sa bujonom i dinstati uz stalno mešanje. Pred kraj kuvanja umešati limunov sok i parmezan. Tiganj skloniti sa vatre, posuti sa još malo parmezana i odmah poslužiti.

Prženi paradajz
Namirnice: 500 g zrelog paradajza 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka seckan peršun biber, so, ulje
Priprema: Na ulju propržiti očišćen i sitnoiseckan luk. Dodati izgnječen beli luk, oljušten i sitno iseckan paradajz, iseckan peršun i pržiti polako da se lepo zgusne. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Služiti uz pečeno meso.

loading...
Loading...
loading...

Povezano