Danas se mnogi naučnici slažu kako je kikiriki od orašastih plodova najzaslužniji za dobro zdravlje. Naime, 10-godišnje istraživanje na Institutu za javno zdravlje u Bostonu (Harvard School of Public Health) pokazalo je da ako žena, na primjer, nedeljno pojede 200 g mešanih oraha, smanjuje rizik od srčanih bolesti za 35 odsto, a ako umesto oraha pojede kikiriki, rizik smanjuje za dvostruko. Ima stručnjaka koji pišu o kikirikiju kao dijetetskoj namirnici, ne zato što je siromašan kalorijama (jer on to nije) već stoga jer, osobito u obliku maslaca za mazanje, izaziva smanjenje apetita, pa se tako i uprkos njegovoj velikoj kalorijskoj vrijednosti, kilogrami gube.
Objašnjenje ovog fenomena relativno je jednostavno: kikiriki je smesa proteina, biljnih masnoća i topljivih vlakana u obliku hrskave strukture koja odlično “pokriva” glad.
Istraživači s Purdu univerziteta napravili su poredenje, pa su tako utvrdili da je pet puta duža “pokrivenost” osećaja gladi s kikirikijem nego s grickalicama na bazi pirinča. Postoje dokazi da se prženi kikiriki slabo apsorbuje, dakle dugo zadržava u želucu i tankom crevu, što bi mogao biti dodatni razlog za dugotrajno zasićenje. Kikiriki ponajpre ubrajamo u namirnice koje hrane mozak, jer pojačava memoriju i koncentraciju, sluh i pažnju.
Kikiriki lekovitost
Lekovitost kikirikija znaju ceniti vegetarijanci, koji svakodnevno konzumiraju njegove proizvode, osobe koje imaju značajnih zdravstvenih problema radi poremećaja nedostatka folne kiseline (jetra, tkiva, itd.), te oni koji boluju od kardiovaskularnih bolesti. Kao i sve mahunarke tako i kikiriki je lekovit i deluje povoljno kod:
-dijabetesa, jer ima sposobnost održavanja ravnoteže, to jest niskog nivoa šećera u krvi
-oslabljene muške potencije
-pojačavanja lučenja mleka kod dojilja.
Kikiriki je ujedno blagi laksativ koji koristimo i kao antioksidant koji štiti srce od srčanog udara, karcinoma i moždanog udara, pomaže nam kod bolesti želuca (kod povišene želučane kiseline), kod upalnih stanja, bolesti bubrega, krvi i krvnih sudova, kao tegoba s pražnjenjem creva i hemoroida.
Lekovitost kikirikija je dokazana zato navalite!
