Lenja pita sa jabukama recept
Evo jednog recepta za čuvenu lenju pitu sa jabukama.
Koji sastojci su vam potrebni za lenju pitu sa jabukama?
Za testo:
- 1 margarin
- 4 jaja
- 1 šoljica ulja
- 1 šoljica mleka
- 1 prašak za pecivo
- 150 g šećera
- 400 g brašna
Za fil:
- 500 g narendanih jabuka
- cimet
Lenja pita sa jabukama – recept:
Najpre umutite 4 jaja i 150 g šećera, a zatim dodajte margarin koji ste omekšali, šoljicu mleka i šoljicu ulja. Na kraju dodajte 400 g brašna i 1 prašak za pecivo. Kada se smesa sjedini i postane gušća, potrebno je izliti polovinu smese u pleh koji ste prethodno podmazali, preko nje rasporediti 500 g izrendanih jabuka koje ste posuli cimetom. Zatim, preko jabuka razliti drugu polovinu smese. Lenju pitu treba peći u rerni na 180 C dok ne porumeni.
Lenja pita sa višnjama
Koji sastojci su vam potrebni za lenju pitu sa višnjama?
Za testo:
- 250 g masti ili omekšalog margarina
- 250 g šećera
- 1 celo jaje
- 1 žumance
- 1 dl mleka
- 1 prašak za pecivo
- 500 g brašna (po potrebi)
Za fil:
- 1 kg višanja
- šećer po želji
Lenja pita sa višnjama – recept:
Najpre umutite varjačom mast (ili omekšali margarin), šećer, jaje i žumance – da dobijete penastu masu. Potom dodajte mleko, prašak za pecivo i brašno, te umesiti glatko testo.
Napomena: brašno dodavati postepeno i po potrebi, kako bi se dobilo glatko testo koje ne sme da se lepi za ruke i ne rasipa se.
Testo onda podelite na dva jednaka dela. Prvi deo testa razvući rukom, a treba da bude veličine pleha u kom ćete peći pitu. Zatim stavite testo u pleh koje niste podmazali.
Sada preko testa stavite višnje koje ste propisno oprali i očistili. Višnje možete i da pošećerite po ukusu, ali to nije obavezno.
Sada drugi deo testa koji ste ostavili treba razvući na foliji, a onda ga prebacite preko višanja. Belance koje vam je ostalo od smese za testo izlupajte malo viljuškom, pa ga premazati preko gornje kore – ali ne celo belance, već samo malčice, kako kora prilikom pečenja ne bi pukla.
Lenju pitu treba peći u rerni koju ste prethodno zagrejali na 220 C, sve dok ne porumeni. Kada se ispeče, izvadite je iz rerene, ostavite da se ohladi, pa je isecite na kocke i pospite šećerom u prahu.
Lenja pita sa makom recept
Koji sastojci su vam potrebni za lenju pitu sa makom?
Za koru:
- 400 g brašna
- 150 g masti
- 150 g šećera
- rendana kora limuna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za nadev:
- 200 g mlevenog maka
- 3 kašike griza
- 1 belance
- 100 g šećera
- 2 dl mleka
- 1 kesica vanilin šećera
Lenja pita sa makom – recept:
Zamesite testo od brašna, masti, šećera, rendane kore limuna i praška za pecivo (kao što smo naveli gore) i ostavite da odstoji 30 minuta u frižideru. Pripremite manji pleh i obložite ga masnim papirom za pečenje, pa razvucite polovinu testa i izbockajte ga viljuškim.
Sada pripremite nadev, tako što ćete pomešati mleveni mak i griz, pa ovo preliti sa 2 dl ključalog mleka. Ostavite da se ohladi, pa onda dodajte umućeno belance i šećer. Dobijenu smesu rasporedite preko testa, pa preklopite gornjom korom (drugom polovinom testa), ‘’ušuškajte’’ ivice i izbockajte viljuškom testo. Lenju pitu treba peći u rerni na 200 C oko 20 minuta, dok ne porumeni. Izvadite pitu, pustite da se ohladi, isecite na kocke i pospite šećerom u prahu.
Posna lenja pita
Pripremite ukusan posni kolač bez mnogo muke!
Biće vam potrebni sledeći sastojci za posnu lenju pitu:
- 250 g brašna
- 250 g margarina
- 3 kašike sirćeta
- 4-5 jabuka
- 50 g suvog grožđa
- šolja mlevenih oraha
- cimet
- 150 g šećera
- šećer u prahu
Posna lenja pita – recept:
Najpre dobro umitite margarin sa sirćetom, potom dodajte brašno i dobro umesite. Ostavite ovako pripremljeno testo da odstoji preko noći u frižideru.
Sutrašnji dan, testo podelite na dva jednaka dela. Razvucite koru veličine pleha u kom ćete peći pitu i stavite je u pleh. Preko kore rasporedite nadev od rendanih jabuka, mlevenih oraha, suvog grožđa, šećera i cimeta. Zatim preklopite drugom korom, blago utapkajte prstima i izbockajte testo viljuškom.
Posnu lenju pitu sa jabukama treba peći u rerni na 180 C sve dok ne porumeni. Onda je izvadite iz rerne, pustite da se prohladi i isecite je na kocke, pospite šećerom u prahu i uživajte!
Slana lenja pita recept
Zašto da ne – i slana lenja pita može biti podjednako odlična kao i slatka.
Koji sastojci su vam potrebni za slanu lenju pitu?
- 400 g brašna (tip 400)
- 5 jaja
- 200 g masti
- 1 šolja mleka
- 1 kvasac
- 500 g sira
Slana lenja pita – recept:
Pripremite fil za vašu slanu lenju pitu: umutite 3 jaja i dodati 500 g sira, pa ovo dobro promešati.
Pripremite testo za vašu slanu lenju pitu: 400 g brašna, 2 žumanceta, mast i kvasac (koji je nadošao) umesite u glatku smesu/testo. Testo treba podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo testa staviti u podmazan pleh, preko staviti fil od jaja i sira, a zatim staviti i drugi deo testa. Slanu lenju pitu treba staviti u frižider da odstoji barem 1 sat. Potom je premazati žumancetom i peći u rerni na 180 C tokom 30 minuta, dok ne porumeni.
Prijatno!
