Hrono doručak
Pita sa batatom
Sastojci:
– 4 lista heljdinih kora
– 1 manji crni luk
– 3 jajeta
– 700 g batata
– 400 od g pečuraka
– ulje semenki grožđa, so
– biber
– malo kisele vode
Priprema:
1. Batat oguliti i iseći na manje kockice, šampinjone na istove, a crni luk sitno iseckati.
2. Na malo ulja propržiti crni luk. Kada porumeni, dodati batat i dinstati oko 15 minuta. Zatim dodati šampinjone i kratko propržiti, te ostaviti da se ohladi.
3. Umutiti jaja i umešati ih u prohlađenu smesu. Na kraju posoliti i pobiberiti te dobro promešati.
4. Koru poprskati kiselom vodom i preko staviti drugu koru. Na jedan kraj rasporediti pripremljeni nadev pa uviti u rolat. Postupak ponoviti s preostalim materijalom. Staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje, premazati uljem i peći u rerni na 180°C oko 30 minuta.
Hrono ručak
Ćuretina sa ruzmarinom
Sastojci:
– 500 g ćurećeg belog mesa
– 1 limun
– 2-3 grančice ruzmarina
– 3 čena belog luka
– so
– biber
– maslinovo ulje
Priprema:
1. Ćuretinu posoliti i pobiberiti po ukusu, pa poređati u tepsiju i preliti maslinovim uljem.
2. Limun oprati i iseći na kolutove pa poredati u tepsiju oko mesa.
3. Beli luk i ruzmarin rasporediti po ćuretini, sipati malo vode i peći u rerni 200°C oko 40 minuta.
4. Meso povremeno prelivati sokom od pečenja. Pred kraj povisiti temperaturu da se zapeče.
Hrono večera
Krem čorba od karfiola
Sastojci:
– 1 manji karfiol
– 1 struk praziluka
– 4 lista kelja
– 1 kašičica čija semenki
– himalajska so
– biber
Priprema:
1. Karfiol očistiti od spoljnih listova i korena pa odvojiti cvetove.
2. Kelj iseći na trake, a praziluk na kolutove.
3. U šerpu staviti karfiol, kelj i praziluk, naliti vodom da ogrezne i kuvati na umerenoj temperaturi dok ne omekša. Pred kraj kuvanja posoliti i pobiberiti.
4. Povrće procediti i s malo bujona izmiksati u blenderu. Zatim sjediniti s preostalom supom i posuti čija semenkama.
Povezano>>>Hrono recepti za doručak i ručak
Dezert
Čokoladne kuglice
Sastojci:
– 100 g mlevenog rogača
– 100 g mlevenih badema
– 100 ml slatke pavlake
– 50 g rastopljenog maslaca
– 2 kašike cimeta
– 50 g crne čokolade
Za glazuru:
– 100 g čokolade
– 50 ml slatke pavlake
Priprema:
1. U posudi za mešanje sjediniti rogač, bademe i cimet, pa preliti rastopljenim maslacem i promešati.
2. Umutiti slatku pavlaku, dodati je smesi s rogačem i dobro promešati.
3. Vlažnim dlanovima oblikovati kuglice i ostaviti ih da se suše desetak minuta.
4. Napraviti glazuru: čokoladu izlomiti na kockice, dodati slatku pavlaku, pa smesu zagrevati na pari dok se sastojci ne sjedine.
5. Kuglice umakati u glazuru i redati ih na papir za pečenje, posuti sa 50 g izrendane čokolade i ostaviti da se stegnu.
