Značaj cinka za imuni sistem
Cink je glavni igrač imunog sistema. S godinama telo ga sve slabije apsorbuje, pa bi ga trebalo uzimati kao dopunu, posebno starije osobe.
Pošto ga u današnjoj ishrani ima malo trebalo bi ga uzimati kao dopunu.
Znaci koji ukazuju na pomanjkanje cinka su: impotencija, noćno slepilo, promene na koži, dijareja, opadanje kose, poremećaji spavanja, sklonost infekcijama, benigna hipertrofija prostate, sterilitet.
Delovanje cinka na organizam čoveka:
– sastavni je dio enzima SOD-a,
– održava nivo E vitamina u krvi,
– održava kiselo – lužnatu ravnotežu u telu,
– normalizuje rad prostate i reproduktivnih organa,
– važan je za moždane funkcije, ima ga u hipokampusu centru za pamćenje,
– nizak nivo cinka jedan je od uzroka Alzheimerove bolesti,
– koristan je u tretmanu protiv akni i to u obliku monometionina – ima odličnih uspeha u lečenju takozvanih dubokih akni – deluje bolje od tetraciklinskih antibiotika, a nema loše nuspojave,
– pomaže lečenje šizofrenije,
– važan je za sintezu DNK,
– znojenjem se gubi pa ga treba uzimati kao dopunu ishrani,
– ubrzava zarastanje rana,
– kod pacijenata s oligospermijom i niskim nivoom testosterona – leči neplodnost ( za 45 dana uzimanja 60 mg cinka digne se broj spermatozoida sa 8 000 na 20 miliona),
– smanjuje holesterol,
– ublažava i skraćuje prehladu, štiti od infekcija,
– veći unos cinka i vitamina B6 pomaže pri impotenciji,
– cink i mangan pomažu kod senilnosti (cink i orasi),
– najdelotvorniji je sa vitaminom A , kalcijumom (Ca) , fosforom,
– trudnice koje su uzimale 25 mg cinka na dan njihova novorođenčad su dobijala više ocene na porođaju od onih čije majke nisu uzimale cink.
Nedostatak cinka dovodi do
– kožnih promena kao što su akne i ekcemi po licu, psorijaza, opadanje kose,
– usporavanja razvitka i rasta i apatije,
– kašnjenja menstrualnog ciklusa kod žena,
– problema sa spavanjem,
– čestih prehlada,
– preosetljivih creva,
– oslabljenja čula ukusa, vida i mirisa,
– povećane mogućnosti za oboljevanje od raka,
– kod muškaraca dolazi do slabije proizvodnje spermatozoida i defekta u reproduktivnim organima, kod omladine izaziva usporen seksualni razvitak, a kod žena neredovne menstruacije,
– slabog razvoja umnih sposobnosti,
– slabog razvoja novorođenčeta,
– anemija, smanjenog apetita,
– pojave belih tačaka na noktima,
– slabog prenosa nervnih impulsa, mentalnih poremećaja,
– osetljivosti na infekcije,
– usporenog i slaboga zarastanja rana,
– mogu se javiti i komplikacije pri porođaju ukoliko kod trudnica nema dovoljno cinka.
Promene u metabolizmu cinka se mogu primetiti i kod osoba obolelih od dijabetesa (tip I i tip II) jer cink pospešuje stvaranje insulina. U tom slučaju povećan je iznos cinka kroz urin. Takođe nedostatak cinka u ishrani povećava rizik oboljenja od dijabetesa.
Kod bolesnika sa nedostatkom cinka aktivnost serum ribonukleaze je visoka, dok je aktivnost karboanhidraze u eritrocitima niska,
Bolesti gastro-intestinalnog sistema, kao što su razni zapaljenski procesi u stomaku i celijačna bolest redukuju resorpciju cinka u organizam i lako može doći do simptoma deficita cinkom. Nizak nivo cinka se može naći i kod osoba obolelih od srpaste anemije i kod osoba koje imaju poremećaj u metabolizmu masti.
Ukoliko se nedostatak cinka javi u ranoj fazi trudnoće povećava se rizik od kongenitalnih defekata kod ploda, male telesne mase novorođenčeta, spontanog pobačaja, prevremenog porođaja, mentalnih poremećaja i problema u ponašanju kod novorođenčeta. Takođe povećava rizik za pojavu visokog pritiska kod trudnica. Majke koje unose niske količine cinka u toku trudnoće rizikuju, da njihove bebe budu sklonije infekcijama.
Kod starijih osoba resorpcija cinka je znatno smanjena i često je javljaju simptomi nedostatka cinka. Osim toga starije osobe često piju lekove koji ometaju resorpciju cinka. Simptomi nedostatka cinka su gubitak apetita, usporeno zarastanje rana, gubitak čula ukusa i oslabljen imunitet.
Alkoholizam takođe utiče na nedostatak cinka u organizmu, posebno ukoliko je obolela jetra. Nedostatak cinka kod alkoholičara je povezan sa promenama u metabolizmu vitamina A, smanjenom imunitetu, problemima sa vidom i problemima sa seksulanim funkcijama.
Nizak nivo cinka u organizmu je povezan i sa kardiovaskularnim bolestima. Postoje podaci da cink štiti unutrašnji omotač krvnih sudova od oštećenja i na taj način pomaže u sprečavanju ateroskleroze. Ovo se može objasniti i njegovim antizapaljenskim i antioksidativnim osobinama.
Osobe obolele od HIV-a (i AIDS-a) često boluju od nedostatka cinka u organizmu što nepovoljno utiče i na imuni sistem.
Nedostatak cinka vodi i do smanjenja ili gubitka vida obzirom da nekoliko enzima koji igraju važnu ulogu u funkcionisanju oka sadrže cink. Nivo ovih enzima opada sa godinama. Nedostatak cinka dovodi do degeneracije centralnog dela retine.
Usled nedostatka cinka i bakra može doći do pogoršanja premenstrualnog sindroma.
Dokazano je da je nivo cinka kod neplodnih muškaraca niži što dovodi do niskog nivoa testosterona i stvaranja manje količine sperme. Nedostatak cinka u adolescenciji može uzrokovati kašnjenje puberteta jer cink kontroliše nivo testosterona u serumu kod muškaraca.
Nedostatkom cinka je pogođen i imuni sistem jer dovodi do smanjene količine nekoliko vrsta T ćelija, ćelija prirodnih ubica (eng. natural killer cells) i drugih komponenti imunog sistema. Ovo dovodi do povećane osetljivosti na infekcije i sporo zarastanje rana.
Nedostatak cinka u hrani može usporiti rast kostiju kod adolescenata i povećati mogućnost za pojavu osteoporoze u kasnijim godinama.
Nivo cinka može biti smanjen i kod asmatičara.
Koliko vam cinka treba
Strucnjaci preporucuju konzumiranje najmanje 10-15 miligrama cinka dnevno. Potrebe za cinkom zavise i od individualnih faktora, kao što su starost, pol i fizicka kondicija.
Za vreme menstruacije žena gubi i mineralne supstance, te bi u ovom periodu trebalo posebno da obrati pažnju na to da sa hranom unosi dovoljnu kolicinu cinka u organizam. Trudnicama, ženama u fazi dojenja i hronicno obolelima potrebno je 25 miligrama dnevno.
I sportistima je potrebno više cinka, buduci da sa jednim litrom znoja izgube jedan do 1,2 miligrama ovog minerala. Za povecanje mišicne mase potrebne su prilicno velike kolicine cinka. Pošto se u organizmu ne stvaraju rezerve cinka, mala je mogucnost da dode do predoziranja.
I povećan nivo cinka je štetan
Višak cinka u organizmu se retko javlja, a ukoliko su količine veće od 200 mg) dolazi do bolova u stomaku, mučnine i povraćanja.
Drugi simptomi uključuju dehidrataciju organizma, letargiju, anemiju i nesvesticu.
Dugotrajno unošenje većih količina cinka u organizam može uzrokovati nedostatak bakra u organizmu. Ovo se može javiti ukoliko se dnevno unosi preko 25 mg cinka. Dugotrajno unošenje cinka u količinama od preko 150 mg dnevno dovodi do smanjene funkcije imunog sistema i smanjenog nivoa HDL holesterola koje dovodi do bolesti srca.
Unos većih količičina cinka od propisanog u trudnoći može biti štetno za plod.
