Pirinač sa piletinom recept
Pirinač sa piletinom – recept:
Za rižoto vam treba:
- 125 g pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 1 kocka za supu
- 3 kašike ulja
- 4 šoljice vode
Za sos vam treba:
- 400 g pilećih fileta
- 1 punomasna pavlaka
- 3 kašike ulja
- origano, biber, so
Priprema:
Sitno iseckati crni luk i propržiti ga, pa u to dodati vodu i kocku za supu. Nakon nekoliko minuta kuvanja, treba dodati i pirinač – pa kuvajte sve zajedno dok pirinač ne omekša i voda ne ispari.
U drugoj posudi treba propržiti pileće filete, koje ste prethodno iseckali na kockice, i posle 10-ak minuta prženja treba dodati pavlaku i navedene začine. Kuvajte sve zajedno na niskoj temperaturi još nekih 15-ak minuta. Prijatno!
Pirinač sa jajima recept
Sastojci potrebni za pirinač sa jajima:
- šolja pirinča
- 2 kašičice vegete
- 2 jajeta
- glavica crnog luka
- 200 g dimljene slanine
- 2 dl jogurta
- 1 čen belog luka
- senf
- ulje
Priprema:
Najpre skuvati pirinač u vodi u koju ste stavili vegetu i vrlo malo ulja. U drugoj posudi (tiganju) prodinstajte sitno seckan crni luk, pa dodati seckanu slaninu i ovo malo upržite. Sipajte ovo (sa sve masnoćom) u posudu sa pirinčem i dodajte jogurt i umućena jaja, pa na tihoj vatri kuvajte dok ne ispari tečnost i dok se jaje ne uprži. Na kraju treba dodati beli luk, a sa strane sipajte senf, pa kada uzimate zalogaj – prvo viljušku umočite u senf, pa uzmite pirinač. Ukus je čaroban. Prijatno!
Pirinač sa karijem recept
Sastojci potrebni za :
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa (veća)
- 400 g pirinča
- 150 g graška
- 40 g maslaca
- ulje
- so, mešavina začina, mleveni crni biber
- 1 kašičica karija
- svež peršun
Priprema:
Sitno iseckati crni luk i šargarepu na kockice. Zagrejte ulje u tiganju, i onda dodajte crni luk i šargarepu, pržite oko 5 minuta, pa dodati pirinač i naliti vodom (toliko da prekrije povrće) i posoliti. Kuvati ovo na umerenoj temperaturi, uz periodično mešanje i nalivajte vodom dok pirinač ne bude na pola kuvan. Zatim treba dodati grašak i začiniti mešavinom začina i mlevenim biberom – po vašem ukusu. Nastavite da kuvate, uz povremeno dolivanje vode dok se pirinač i grašak ne skuvaju. Kada se jelo skuva, dodajte kari i isključite ringlu, pa dodajte maslac i mešati dok se maslac ne rastopi – na kraju posuti svežim peršunom. Prijatno!
Integralni pirinač recept
Recept sa integralnim pirinčem – pita sa integralnim pirinčem:
Sastojci:
- 500 g kora za pitu
- 200 g integralnog pirinča
- 1 glavica crna luka
- 1 šargarepa
- 200 g šampinjona
- so, biber, seckani peršun
Za preliv:
- 3 jajeta
- 1 dl ulja
- 1 čaša kisele pavlake
- 3 dl mleka
- so
- susam
Priprema:
Propržiti sitno seckan crni luk na malo ulja, pa dodajte rendanu šargarepu i dinstati uz periodično dolivanje vode, dok ne omekša šargarepa. Zatim treba dodati seckane šampinjone i prodinstati. Onda dodati skuvan i oceđen pirinač, začiniti sa solju i biberom i seckanim peršunom – pa ostavite da se ohladi.
Sada filujte kore: stavite tri kore jednu na drugu (ako su deblje, onda treba uzeti 2 kore), premažite sa filom, uviti u rolat i staviti u pleh koji ste prethodno podmazali. Isto uradite sa svim preostalim korama i tako složene kore u plehu treba iseći i preliti prelivom.
Priprema preliva: umutite 3 jaja sa uljem, pavlakom, mlekom i dodajte so po ukusu, pa prelijte ovim prelivom isečenu pitu. Ostavite pitu da odstoji 30 minuta, pa je pospite susamom i pecite u rerni na 200 stepeni, dok ne porumeni. Prijatno!
