Recepti na ovoj stranici:
– domaća proja sa sirom
– posna proja
– sa jogurtom i sirom
– sa spanaćem i sirom
– sa tikvicama
– blitvom
Ko ne voli proju? Proja se pravi od kukuruznog brašna i odlična je zamena za hleb od pšeničnog brašna – pa je neki zovu i kukuruzni hleb. Proju možete praviti na veliki broj načina, sa različitim sastojcima: sirom, tikvicama, blitvom, spanaćem i dr. Veoma je zdrava i ukusna, a sprema se poprilično jednostavno. Navešćemo neke od najpopularnijih recepata za proju.
Domaća proja sa sirom recept
Stara dobra domaća proja! Za domaću proju sa sirom vam trebaju sledeći sastojci: 250 g kukuruznog brašna, 4 jaja, 400 ml jogurta, 200 g domaćeg sira, malo soli, 1 kesica praška za pecivo, ½ šolje ulja.
Domaća proja sa sirom – recept:
najpre zagrejte rernu na 200 stepeni. Uutite jaja sa malo soli, a zatim dodajte jogurt, ulje i kukuruzno brašno sa praškom za pecivo. Dobro promešajte smesu, pa zatim dodajte domaći sir koji ćete izmrviti, a možete upotrebiti i sitan sir. Promešajte smesu varjačom, das e sir samo umeša u smesu, a ne i da se potpuno izmrvi. Izlijte proju da se peče u odgovarajući pleh, koji ste podmazali. Pecite proju 30-40 minuta. Kada je izvadite iz rerne, prekrijte je krpom i ostavite nekoliko minuta da se prohladi.
Posna proja recept
Za one koji poste, postoji i recept za posnu proju. Potrebni su vam sledeći sastojci za posnu proju: 4 šoljice kukuruznog brašna, 4 šoljice pšeničnog brašna, 3 šoljice ulja, 3 šoljice kisele vode, 1 šoljica piva, 1 prašak za pecivo i malo soli.
Posna proja – recept: najpre zagrejte rernu na 200 stepeni. Pomešajte kukuruzno i pšenično brašno sa praškom za pecivo, a zatim dodajte ulje, kiselu vodu, pivo i malo soli. Dobro promešajte smesu i izlijte je u podmazan pleh, pecite proju dok ne bude gotova.
Proja sa jogurtom i sirom
Za proju sa jogurtom i sirom su vam potrebni sledeći sastojci: 2 šolje kukuruznog brašna, 1 šolja pšeničnog brašna, 1 šolja jogurta, 1 šolja ulja, pola šolje kisele vode, 2 jaja, 1 prašak za pecivo, 400 g sitnog sira i malo soli.
Proja sa jogurtom i sirom – recept: zagrejte rernu na 200 stepeni. Pomešajte kukuruzno brašno sa praškom za pecivo, a zatim dodajte jogurt pa ulje. Onda dodajte 2 jaja i so i dobro promešajte. Dodajte sir i samo ga zamešajte u smesu, kako se ne bi izmrvio. Kako biste dobili gušće testo, umešajte po želji i pšenično brašno. izlijte proju u podmazan pleh i pecite dok ne bude gotova.
Proja sa spanaćem i sirom
Za proju sa spanaćem i sirom su vam potrebni sledeći sastojci: 300 g spanaća, 2 jaja, po 250 ml mleka i vode, 100 ml ulja, 300 g sira, 1 kašika šećera, malo soli, 400 g kukuruznog brašna, 200 g pšeničnog brašna, 1 prašak za pecivo.
Proja sa spanaćem i sirom – recept: zagrejte rernu na 200 stepeni. Najpre prokuvajte spanać, ocedite vodu i sitno ga iseckajte. Umutite jaja i dodajte mleko, vodu, ulje, šećer i so. Zatim dodajte u smesu i kukuruzno i pšenično brašno, kao i prašak za pecivo. Sada dodajete sir i spanać i dobro promešajte smesu. Pripremite podmazan pleh u koji ćete izliti smesu i pecite proju 30-40 minuta.
Proja sa tikvicama
Za proju sa tikvicama su vam potrebni sastojci: 1 šolja kukuruznog brašna, 1 šolja pšeničnog brašna, 1 šolja kisele vode, 4 jaja, 1 prašak za pecivo, 1 tikvica srednje veličine.
Proja sa tikvicama – recept: zagrejte rernu na 200 stepeni. Izrendajte jednu tikvicu i dodajte sve ostale navedene sastojke. Dobro promešajte smesu i izlijte proju u podmazan pleh, pecite dok ne bude gotova.
Proja sa blitvom
Za proju sa blitvom su vam potrebni sledeći sastojci: 2 jaja, pola šoljice ulja, 1 čaša kukuruznog brašna, 1 čaša pšeničnog brašna, 1 čaša jogurta, malo soli, 1 čaša kisele vode, 1 prašak za pecivo, 300 g blitve, možete dodati i sir po želji.
Proja sa blitvom – recept: zagrejte rernu na 200 stepeni. Umutite jaja, dodajte jogurt, ulje, kiselu vodu, so, prašak za pecivo, pšenično i kikuruzno brašno. Operite blitvu, uklonite deblje žilice i iseckajte je. Zatim dodajte blitvu i malo sira, ukoliko želite. Promešajte i izlijte proju u podmazan pleh, pecite dok ne bude gotova.
Prijatno!
