Suve šljive, kajsije, smokve i ostalo suvo voće imaju iste lekovite i hranljive vrednosti kao i sveže, ali i 3-4 ta veću energetsku vrednost, pa su odlična zamena za nezdrave grickalice...
Ako niste znali, suvo voće zadržava sve lekovite i hranljive sastojke iz svežeg, čak je bogatije mineralima i 3-4 x ima veću energetsku vrednost. Pošto sadrži prirodni šećer (fruktozu) preporučuje se u ishrani dece, adolescenata i sportista. Odlična je zamena za nezdrave grickalice, tako da bez bojazni može da se jede i između obroka.
Umesto čipsom, ili nečim sličnim, ćaske napunite suvim šljivama, kajsijama, smokvama… Grickajte ih dok gledate televiziju, ili ćaskate sa prijateljima i ne razmišljajte da li ćete pokvariti vitku liniju, ili zdravlje.
Suve šljive – zahvaljujući vlaknima, sluzavom soku i drugim supstancama, pospešuju rad creva i poznate su kao dobar prirodni laksativ. Bogate su i vitaminom B1, gvožđem i mineralima. U kulinarstvu mogu da se koriste za pripremanje raznih vrsta mesa, jer mu daju specifičan slatkast ukus. U radnjama se suve šljive prodaju sa i bez koštice. Ako ih kupujete za decu, ili starije radije uzmite očišćene.
Urme – idealne u ishrani onih koji se bave intelektualnim poslom,jer pospešuju mentalne aktivnosti i koncentraciju. U slučaju da vas muči nesanica, pojedite 5 slatkih plodova i zaspaćete kao beba! Bogate su vitaminom B5, magneziiumom, kalcijumom i ostalim mineralima. Možete da ih kombinujete sa muslijem i pravite ukusne poslastice.
Suve kajsije – bogate beta-karotinom i kalijumom i to ih čini izvrsnim saveznikom u borbi protiv visokog pritiska i lenjih creva, ali i jačaju organizam i neguju kožu. Mogu da se jedu sirove, ili u kompotima, da se od njih prave voćne salate i voćni jogurti, ili da posluže kao garnirung jelima od divljači i živine.
Suvo grožđe – osim kalcijuma i gvožđa, bogato šećerima koji se lako rastvaraju i može da se kombinuje sa spanaćem, ribom, sirevima i slatkišima.
Suve smokve – mogu da “utišaju” kašalj, dok su semenke ove voćke prirodni čistač creva. Najčešće se koriste za pripremu poslastica, a u kolačima se najbolje slažu sa bademom.
