Mnoge studije su potvrdile da je zavisnost od hrane poremećaj, uzrokovan jakim lučenjem dopamina, koji menja biohemijsku ravnotežu mozga…
Zdrava ishrana i gubljenje kilograma mnogima deluju kao nešto nemoguće. Uprkos najboljim namerama, oni konstantno zatiču sebe kako jedu ogromne količine nezdrave hrane, iako znaju da im to šteti. Istina je da određene namirnice utiču na mozak tako da mogu izazvati zavisnost. Zavisnost od hrane je veoma ozbiljan problem i jedan od glavnih razloga što se neki ljudi, ma koliko se trudili, ne mogu kontrolisati kad je u pitanju jelo.
Šta je zavisnost od hrane
Jednostavno rečeno, neko može biti zavisan od brze hrane na isti način kao i narkoman od droge. Uključene su iste oblasti u mozgu – i isti neurotransmiteri – a i mnogi simptomi su identični. Zavisnost od hrane je relativno nov (i kontroverzan) termin, pa ne postoji precizan podatak koliko se često javlja. Ova pojava je slična drugim poremećajima u ishrani, uključujući bulimiju, kompulzivno prejedanje i “nezdrav” odnos prema hrani.
Kako funkcioniše
Prerađena hrana ima moćno dejstvo na centre “zadovoljstva” u mozgu, uključujući i neurotransmitere, poput dopamina. Najproblematičnija je brza hrana, kao i ona koja sadrži šećer, pšenicu ili oboje. Tu nije reč o nedostatku volje ili nečem sličnom, zavisnost od hrane uzrokovana je jakim lučenjem dopamina, što menja biohemijsku ravnotežu mozga. Mnoge studije su potvrdile daje zavisnost od hrane stvaran problem.
Štetne posledke po zdravlje
Termin “zavisnost” često se upotrebljava olako. Međutim, prava zavisnost je ozbiljan problem. Simptomi i misaoni procesi potpuno su isti kao u slučaju narkomanije, samo je u pitanju drugačija supstanca, pa društvene posledice nisu ozbiljne. Zavisnost od hrane može imati ozbiljne posledice po zdravlje, poput gojaznosti, dijabetesa tipa 2, srčanih oboljenja, raka, Alchajmerove bolesti, artritisa, depresije i mnogih drugih. Takode, ovaj poremećaj ubija samopouzdanje osoba postaje nezadovoljna svojim telom, a život joj se polako pretvara u pakao.
Kako da prepoznam zavisnost od hrane
Ne postoji test krvi koji može potvrditi daje neko zavisan od hrane. Kao i druge zavisnosti, u pitanju je problem u ponašanju. Ovo je osam simptoma tipičnih za zavisnike od hrane:
1. Često imate potrebu da jedete određene namirnice, uprkos tome što ste siti i što ste upravo pojeli hranljiv obrok.
2. Kad pokleknete i počnete da jedete hranu za kojom ste žudeli, često pojedete više nego što ste nameravali.
3. Kad jedete ono što ste želeli ne prestajete dok se ne prejedete.
4. Često osećate krivicu kad pojedete neku hranu, ali to ubrzo ponovo činite.
5. Ponekad pronalazite izgovore zašto treba da jedete onu hranu za kojom žudite.
6. Više puta ste pokušali da prestanete da jedete, ili ste postavljali neka pravila u vezi s određenom hranom, ali bezuspešno.
7. Često se krijete od drugih kad jedete veliku količinu nezdrave hrane.
8. Osećate da ne možete kontrolisati koliko brze hrane jedete, uprkos tome što znate da vam šteti (tu spada i gojenje).
Ako se pronalazite u četiri do pet ovih tvrdnji, onda imate ozbiljan problem s hranom. Ako se pronalazite u šest i više rečenica, onda ste zavisnik od hrane.
Zakon zavisnosti
Bivši pušač koji uzme i dim cigarete odmah će postati zavisan. Alkoholičar koji popije gutljaj piva pokleknuće, te će uslediti sve užasne posledice toga. To je način na koji zavisnost funkcionoše, to se ne može izbeći. Slično tome funkcioniše i zavisnost ođ hrane. Zalogaj torte, gutljaj omiljenog gaziranog napitka… jedno “varanje” je sve što je potrebno. Naravno, svi mi moramo jesti nešto, jer ćemo u suprotnom umreti od gladi. Ali niko ne mora jesti šećer, prerađeno pšenično brašno ili neku drugu modernu nezdravu hranu, zbog koje ljudi gube kontrolu. Surova istina je da većina zavisnika od hrane nikad više neće moći da jede nezdravu hranu kao “obični” ljudi. Ali ako uspeju da izbegnu namirnice koje izazivaju zavisnost, bez ikakvih problema mogu se hraniti zdravo i izgubiti koji kilogram. Istina je daje potpuna apstinencija jedini pouzdan metod u borbi sa zavisnošću. Što pre to prihvatite, to ćete se pre oporaviti.
Iako princip “sve u umerenim količinama” funkcioniše kod nekih ljudi, to je potpuno bezvredno kod zavisnika od hrane. Kad je u pitanju zavisnost, umerenost uopšte ne pali. Jednostavno (ali ne i lako) rešenje za zavisnost jeste: sve vreme izbegavati adiktivne supstance.
Kako da znate da je vredno truda
Izbegavanje nezdrave hrane možda deluje kao nemoguć zadatak, jer je ona svuda oko nas. Ali jednom kad odlučite da jedete zdravo,lakše ćete izbegavati nezdravu hranu. Kad čvrsto odlučite da takve namirnice u potpunosti izbegavate, onda nema potrebe da nalazite izgovore, te žudnju za određenom hranom možda nećete ni osetiti. Mnogi ljudi koji su ovo uradili nemaju potrebu za određenom hranom, ne nakon što su iskreno odlučili daje zauvek izbegavaju. Ali ako ste i dalje nesigurni i ne verujete da je sve to vredno tolike žrtve, napravite listu “za” i “protiv”. Razlozi “za” mogu biti: smršaću, živeću duže, imaću više energije, osećaću se bolje, itd. Razlozi “protiv” mogu biti: neću moći da jedem sladoled s porodicom, niti kolače za Božić, moraću svima pravdati svoj izbor hrane… Većina ovih socijalnih dilema lako se rešava. Zapišite sve razloge, ma koliko bili čudni ili banalni. Onda razloge “za” i “protiv” stavite jedne naspram drugih i zapitajte se je li vredno toga. Ako je odgovor ubedljivo “da”, onda budite sigurni da radite pravu stvar.
Kako se izlečiti od zavisnosti
Postoji nekoliko načina da se pripremite kako bi vam promena bila što lakša:
“Okidači” – napravite listu hrane za kojom često imate potrebu, ili kojom se prejedate. To su tzv. okidači, koje morate potpuno izbegavati.
Mesta s brzom hranom:
napravite listu svih mesta gđe se prodaje brza hrana. To je važno jer može sprečiti da pokleknete kad budete gladni, ili kad vam se ne bude kuvalo.
Šta treba da jedete: razmislite o tome šta ćete jesti. Neka to bude zdrava hrana koju volite.
Za i protiv: napravite nekoliko kopija liste “za i protiv”. Jednu kopiju držite u kuhinji, drugu u kolima, a treću u novčaniku ili torbi. Trebaće vam podsetnik zašto sve to radite. Nemojte započinjati “dijetu”, već odložite gubljenje kilograma za najmanje mesec dana. Prevladati zavisnost od hrane teško je samo po sebi, a ako tome dodate glad i ograničenja, cela stvar će postati još teža.
Sad još treba da odredite neki datum u bliskoj budućnosti (možda ovog vikenda ili sledeće nedelje). Od tog dana pa nadalje,nikad više nećete pojesti nezdravu hranu. Nikad više ni zalogaj.
Zavisnost od hrane stručno lečenje
Ako pokleknete i izgubite kontrolu nad jelom, znajte da niste jedini. Kad je u pitanju zavisnost od hrane, recidivi su pravilo, a ne izuzetak. Većina ljudi je imala čitav niz uzaludnih pokušaja pre nego što su uspeli da se izbore sa zavisnošću. Ipak, ako često doživljavate neuspeh, onda nema smisla da i dalje sami pokušavate. Ako sto puta niste uspeli, onda je veoma mala verovatnoća da ćete uspeti 101. put. Možete potražiti profesionalnu pomoć za lečenje zavisnosti od hrane, to jest obratiti se psihijatru ili psihologu. Pokušajte da pronađete nekoga ko je imao konkretno iskustvo u lečenju zavisnosti od hrane.
