U ovom članku saznajte:
– proso žitarica
– proso kao lek
– za bubrege
– proso u ishrani beba
– kalorije
– za mršavljenje
Proso žitarica
Proso žitarica je sitna, okruglasta i malo spljoštena, žućkasto-bele boje, blago slatkastog ukusa. Zrno prosa je obavijeno ljuskom koju treba ukloniti, jer ne može da se svari usled visokog sadržaja celuloze. Proso žitarica ima vazdušastu konzistenciju i lako se vari u organizmu. Proso je izrazito alkalna (bazna) žitarica i kao takva je korisna za uspostavljanje ravnoteže kod oštećenja crevne flore.
Proso žitarica je jedna od retkih koja ne sadrži gluten, što je jako bitno, jer je veliki broj ljudi alergičan upravo na gluten i ne podnosi ga u ishrani, a dokazan je i uticaj glutena na gojenje.
Proso je jedna od najstarijih žitarica koja u čovekovom životu zauzima važno mesto već hiljadama godina unazad. Postoji više od 400 vrsta prosa, ali je kultivisano samo četiri. Poreklo prosa su predeli Istočne Azije – teritorije sadašnje Kine. Danas se najviše koristi upravo u Kini i Indiji.
Do skoro se proso smatrao isključivo stočnom hranom, ali sada kada se zna koliko je ovo zdrava žitarica, polako zauzima mesto i u ishrani ljudi koje mu pripada.
Proso i njegovi ekstrakti bogati su mineralima, među kojima je i cink, dobar za kosu i nokte
Proso kao lek
Proso je veoma lekovita žitarica. Sadrži 15% proteina (odlična namirnica za vegeterijance), biljna vlakna, vitamine B grupe (niacin, tamin, riboflavin), gvožđe, magnezijum, mangan, fosfor, kalijum itd. Zahvaljujući svojoj nutritivnoj vrednosti i lekovitosti, proso je postao nezamenljiva namirnica u zdravoj ishrani ljudi.
Proso kao lek se koristi u sledećim situacijama:
– reguliše varenje hrane i metabolizam, kao i održavanje ravnoteže crevne flore, povoljno deluje na rad želuca
– jača srce i snižava krvni pritisak
– prirodni lek protiv anemije
– ublažava zapaljenja i otoke
– podstiče izbacivanje tečnosti iz organizma
– štiti od kijavice, prehlade, bronhitisa
– deluje blagotvorno kod dijabetičara
– čisti kožu, kosu, jača nokte
– poboljšava intelektualne sposobnosti
– protiv depresije i napetosti
– čišćenje krvi
– obnavlja ćelije
– blagotvoran je kod povećanog fizičkog i psihičkog napora
– čisti organizam
– snižava nivo holesterola u krvi
Proso za bubrege
Zahvaljujući svom lekovitom dejstvu i sastavu, proso je jedna od najboljih namirnica za čišćenje bubrega i protiv kamena u bubregu. Proso ima pozitivno dejstvo kod urinarnih infekcija, podstiče izbacivanje mokraće i čisti bubrege. Proso za bubrege možete koristiti i u obliku napitka i u obliku kaše. Postoji napitak koji može za samo 10 dana očistiti bubreg i pomoći da se izbaci sav kamenac koji se tu nataložio. Potrebno je da 200 g prosa koje ste isprali u toploj vodi stavite u veću staklenu teglu (zapremine 3 l) i nalijete prokuvanu vodu dok ne zauzme 2/3 tegle. Teglu poklopiti, umotati i ostaviti da odstoji preko noći. Ujutru ćete primetiti bledu tečnost koja predstavlja vaš prirodni lek za čišćenje bubrega! Pijte preko dana kad god osetite da ste žedni, i ubrzo će sav kamenac, sluz i pesak biti izbačeni, a rad bubrega normalizovan.
Proso za bebe – u ishrani beba
Proso možete koristiti i u ishrani beba. Naime, zbog svog nutritivnog sastava i pozitivnog dejstva na organizam, proso za bebe predstavlja pravu zdravu hranu! Možete napraviti ukusne kašice za vašu bebu. Napravite ukusnu kašu od prosa koja ima visoku hranljivu vrednost za vašu bebu, a možete napraviti kašu u kombinaciji sa nekim voćem (banana, jabuka itd.).
Proso kalorije
Proso ima vrlo malo kalorija i vrlo malo masti, zato je pogodna namirnica kod raznih dijeta, a pogodna je i za upotrebu kod sportista i vežbača. Proso vam daruje energiju za čitav dan i zagreva vaš organizam, a sve to zahvaljujući svom sastavu i kalorijskoj vrednosti.
Proso 100g sadrži:
Kalorije (Kcal): 327-364
Ugljeni hidrati: 71-72 g
Proteini: 10-11 g
Masti: 3-4 g
Voda: 8.7 g
Vlakna: 8.5 g
8,0 mg kalcijuma
285 mg fosfora
3,0 mg gvožđa
5,0 mg natrijuma
195 mg kalijuma
170 mg magnezijuma, sumpora, fluora i joda
Vitamini grupe B (42 mg tiamina, 0,29 mg riboflamina, 4,7 mg nijacina i dr.)
0,18 mg vitamina E, vitamina A i silicijumova kiselina
Proso za mršvljenje
Dokazano je da je proso idealna namirnica za mršavljenje! Ne sadrži gluten, ima malo kalorija i masti, lako se vari, ubrzava metabolizam i pospešuje varenje hrane, smanjuje apetit jer vam daje osećaj sitosti – sve ovo je dovoljno da proso za mršavljenje ima sve širu upotrebu. Predstavlja nezamenljivu namirnicu mnogih dijeta, a možete ga konzumirati u svim oblicima kako bi postigli željeni efekat. Proso je takođe pogodna namirnica i za vegeterijance, jer ima visok sadržaj proteina. Biljna vlakna iz prosa će vas brzo zasititi, a kilogrami će se smanjivati!
Saznajte više>>> Proso i zadravlje – recepti
