Kurkuma je biljka koja se često naziva „kraljicom začina“. Poznata je i pod imenom indijski šafran. Ljutog je mirisa, oštrog ukusa i zlatne boje. Mleko u kombinaciji sa kurkumom čini čuda kada je zdravlje u pitanju i ova kombinacija pod nazivom zlatno mleko se odavno koristi kao lek za razne bolesti. Istraživanja su pokazala da kurkuma deluje kao antioksidans, uništava bakterije, viruse, gljivice i ima protivupalna svojstva, a sadrži mnoštvo hranljivih sastojaka uključujući proteine, vlakna, vitamin C, vitamin E, vitamin K, natrijum, bakar, gvožđe, cink, magnezijum i vitamin B3. Pogledajmo kako možete poboljšati svoje zdravlje jednostavnim korišćenjem ovog začina u kombinaciji sa mlekom.
Lekovitost zlatnog mleka od kurkume
Zlatno mleko olakšava simptome artritisa – kako ima protivupalna dejstva, zlatno mleko je odličan lek za reumatski i osteoartritis.Kurkuma uništava slobodne radikale koji oštećuju ćelije. Potvrđeno je da oboleli od reumatskog artritisa koji redovno piju mleko sa kurkumom osećaju olakšanje kad su u pitanju upale i bolovi u zglobovima.
Podiže imunitet – kurkuma stimuliše imuni sistem zahvaljujući lipopolisaharidu koji sadrži, koji smanjuje rizik od gripa, prehlade i groznice, jer ima antivirusno i antibakterijsko dejstvo. Sledeći put kada se razbolite sipajte malo indijskog šafrana u šolju mleka i popijte.
Pomaže kod dijabetesa – zlatno mleko umanjuje nivo insulina i kada se uzima sa lekovima protiv dijabetesa poboljšava njihovu apsorpciju, kao i nivo glukoze u krvi. Takođe smanjuje insulinsku rezistenciju, što znatno smanjuje rizik od dobijanja dijabetesa tipa 2. Pazite kako ga koristite ako uzimate lekove koji umanjuju nivo šećera u krvi – najbolje je da se posavetujete sa svojim lekarom.
Povezano>>> Zlatno mleko od kurkume protiv holesterola i visokog pritiska
Ojačava kosti – zlatno mleko je poznat lek za ojačavanje kostiju; u Indiji je moguće videti starije ljude kako daju mleko sa kurkumom osobama koje su imale prelom kosti kako bi se brže oporavili i generalno ojačali kosti.
Leči dijareju – krkuma pomaže kod dijareje. U tom slučaju je nemojte mešati sa mlekom, jer sadrži dosta masti, što može pojačati dijareju. U Nemačkoj je ova biljka odobrena kao lek protiv lošeg varenja i dijareje.
Karcinom – ako imate karcinom na prostati, zlatno mleko je prava stvar za vas.Kurkuma pomaže u prevenciji raka prostate i zaustavlja rast kancerogenih ćelija ako se karcinom već razvio, a takođe uništava kancerogene ćelije. Istraživači smatraju da je ova biljka odlična zaštita od tumora izazvanih radijacijom.
Smanjuje holesterol – održavanje normalnog nivoa holesterola u krvi je veoma bitno, jer visok nivo holesterola može izazvati mnoge teške bolesti. Istraživanja su pokazala da redovna upotreba zlatnog mleka u ishrani pomaže u održavanju nivoa holesterola u normalnim granicama. U kombinaciji sa mlekom efekat kurkume je još jači i ova mešavina znatno smanjuje nivo holesterola u krvi.
Zaceljuje rane – kurkuma ima antiseptička i antibakterijska dejstva, što znači da se može koristiti za dezinfekciju rana i čini čuda kad su u pitanju posekotine i opekotine. Popijte po šolju mleka sa kurkumom kako biste oporavili kožu. Dobar je za zdravlje kože i može se koristiti za lečenje psorijaze.
Mršavljenje – dobre vesti za one koji žele da smršaju – zlatno mleko može pomoći da održite idealnu težinu.Kurkuma podstiče rad žuči, što je vema važno u procesu razlaganja masti. Gojazni ljudi bi trebalo da svakodnevno piju po šolju mleka sa kurkumom.
Pomaže u prevenciji Alchajmerove bolesti – upotreba zlatnog mleka može pomoći kod upale moždanih ćelija, što je glavnih uzrok raznih neuroloških oboljenja poput Alchajmerove bolesti. Potpomaže moždane funkcije i održava mozak zdravim tako što uklanja plak koji se stvara u mozgu i tako poboljšava protok kiseonika.
Jednostavan recept za zlatno mleko
Prokuvajte deo biljke (oko 2-3 cm) u 250 ml mleka, kuvajte oko 15 minuta, izvadite kurkumu, ostavite da se ohladi i popijte.
„Zlatni“ recept:u običan tiganj sipajte šolju mleka u koju ste prethodno umešali jednu kafenu kašičicu maslinovog ili bademovog ulja ili otopljenog maslaca i dodajte ¼ kašičice paste od kurkume. Sačekajte da proključa i neprestano mešajte. Za bolji ukus, dodajte malo šećera.
Pasta od kurkume: sipajte ¼ šolje kurkume u prahu u dve i po šolje vode i dobro izmešajte. Stavite ovu smesu na vatru i neprestano mešajte dok se kuva i ključa. Pasta je gotova kada postane gusta. Ako je previše suva, dodajte još malo vode. Kada se ohadi, možete je staviti u plastičnu kesu i držati u frižideru, ostaće upotrebljiva oko mesec dana.
ZABRANJENO KOPIRANJE BEZ POSTAVLJANJA LINKA KA IZVORU
