[icegram campaigns=”19636″]
Kako se pravi sok od cvekle
Koliko je cvekla lekovita, odavno je već poznato. Ovo povrće rubin boje spada u najzdravije namirnice, a za lečenje je najbolje upotrebljavati sirovu cveklu i sok od cvekle, jer kuvanjem cvekla gubi svoja lekovita svojstva.
Cvekla sadrži obilje vitamina i minerala, između ostalog i gvožđe – pa se posebno koristi kao lek protiv anemije i za bolju krvnu sliku.
Kako se pravi sok od cvekle? Cvekla ima lekovito dejstvo i kod veoma teških bolesti, ali kuvanjem gubi svoju lekovitost, pa je najbolje napraviti sok od sirove, sveže i nekuvane cvekle. Od jednog kilograma cvekle možete dobiti negde oko 700 mililitara soka. Sok od cvekle se sprema tako što se cvekla najpre oljušti, narenda i prelije sokom od limuna i medom. Ova smesa treba da odstoji, a zatim se procedi i pije u gutljajima tokom celog dana. Kod najtežih oboljenja dnevno treba popiti i do pola litre soka cvekle. Čim osetite poboljšanje usled upotrebe ovog lekovitog soka, količinu treba da smanjite na četvrtinu.
Sok od cvekle i šargarepe recept
Sok od cvekle i šargarepe možete praviti i uz dodatak soka od celera, đumbira, jabuke, limuna, pomorandži i dr. Samo je potrebno da budete maštoviti, i vaš lekoviti eliksir će začas biti spreman!
Sok od cvekle i šargarepe je veoma lekovit, ali i osvežavajući napitak. Ovaj sok će snabdeti vaše telo duplom dozom vitamina A i velikom energijom.
Sok od cvekle i šargarepe – recept:
uzmite jednu cveklu srednje veličine, oljuštite je i isecite na sitne komade. Takođe oljuštite i isecite sitno 8 manjih šargarepa (ili 4 velike) i 2 manja korena celera (ili 1 veći). Svo ovo povrće koje ste pripremili stavite u sokovnik i iscedite sok. Ukoliko želite, možete iscediti i 1 limun i dodati sok od limuna u vašu lekovitu mešavinu! Promešajte i uživajte!
Sok od cvekle i limuna recept
Ovaj napitak će vas snabdeti duplom dozom vitаminа A (koji čini oči i kožu zdrаvom). Sok od cvekle i limuna će biti još zdraviji i ukusniji ako dodate i čuvenu šargarepu u ovu mešavinu. Cveklа i šargarepa su puni betа-kаrotena. Limun će dаti oštar ukus, naravno, а dobićete i puno vitаminа C.
Sok od cvekle i limuna – uz dodatak šargarepe, je odličan napitak zа početаk vаšeg dana i biće vam veliki izvor energije!
Sok od cvekle i limuna – recept:
Sаstojci: 1 velikа cveklа, 2-3 limuna, 2 šаrgаrepe.
Ojuštite cveklu i šargarepu, stavite ih u sokovnik i iscedite sok. Iscedite sok od limuna i dodajte u pripremljen sok od cvekle i šargarepe i dobro promešajte. Vaš lekoviti napitak je spreman!
Sok od cvekle za anemiju
Kako staro narodno verovanje kaže da boja biljke govori o njenom značaju za organizam – jasno je čemu rubinsko-purpurna boja cvekle i njen značaj za krvnu sliku i krv uopšte. Kako ima visok sadržaj gvožđa (za koje znamo da podstiče i obnavlja aktivnost eritrocita), sok od cvekle za anemiju daje odlične rezultate! Cvekla je, pre svega, lek za krv, pa se upotrebljava kod onih zdravstvenih tegoba gde je potrebno da se krv očisti ili obnovi. Sok od cvekle za krvnu sliku deluje pozitivno i krvna slika se poboljšava posle tretmana sa ovim sokom – potvrđuju istraživanja i pozitivna iskustva korisnika. Kod anemije koja se posebno javlja kod dece i trudnica, koristi se sok od cvekle.
Sok od cvekle za bebe
Sok od cvekle za bebe je bitan u istoj meri kao i za odrasle. Sok od cvekle treba davati mlađoj deci u zimskom periodu godine, jer tada naročito vladaju virusi, a ovaj lekoviti sok će ojačati imunitet i zaštititi decu od prehlade.
Kako stručnjaci kažu, sok od cvekle treba postepeno da se uvodi u ishranu kod beba – tek posle 10. meseca. Ukoliko primetite da bebi ne prija ukus cvekle, možete da pomešate sok od cvekle sa sokom od jabuke ili od nekog drugog slatkog voća. Sok od cvekle za bebe je odličan i vrlo zdrav napitak!
Cvekla kao lek protiv raka
Zahvaljujući svom blagotvornom sastavu, cvekla se danas koristi i u terapiji raka (uključujući i leukemiju). Smatra se da cvekla može da zaštiti organizam od radioaktivnog zračenja, za koje znamo da može da dovede do raka. Betacijanini u cvekli deluju protiv ćelija raka. Cvekla kao lek protiv raka – najbolje je koristiti svež sok od cvekle. Kako cvekla vrši detoksikaciju organizma i razgrađuje neorganski kalcijum, ona na taj način sprečava nagomilavanje toksina koji bi mogli da dovedu do nastanka raka.
Cvekla se širom sveta uspešno primenjuje u terapiji raka pluća, jetre, prostate, kože, creva, testisa i kod leukemije.
Sok od cvekle je prirodni lek za visok pritisak – hipertenziju
Pokazalo se i da dve šolje soka od cvekle dnevno snižavaju krvni pritisak, posebno sistolni (gornji). To dejstvo je, međutim, izraženije kod muškaraca nego kod žena. I u ovom slučaju zasluga pripada nitratima, kojih ima i u drugom povrću (spanaću, celeru, rotkvicama, zelenoj salati itd.).
Cvekla i sok od cvekle u trudnoći
U trudnoći se često javlja anemija (malokrvnost), pa se nedostatak gvožđa mora nadoknaditi. Najbolje je najpre koristiti hranu koja je bogata gvožđem – a cvekla i sok od cvekle su svakako veoma bogati gvožđem. Za poboljšanje krvne slike u trudnoći, i protiv anemije, obično se koristi sok od cvekle, šargarepe i jabuke.
Pored gvožđa, sok od cvekle sadrži i folnu kiselinu, koja je veoma bitna u trudnoći jer sprečava nastanak bolesti kod bebe. Cvekla i sok od cvekle u trudnoći se ne koriste samo za poboljšanje krvne slike, već, naravno, i za jača imuniteta kod trudnica.
Za jačanje i bolje zdravlje
Običaj je, posebno u anglosaksonskim zemljama, da se pre većeg fizičkog napora popije sok od korena cvekle.A razlog je veoma jednostavan: povećava fizičku izdržljivost. Je li to zaista tako? Izgleda da jeste, bar sudeći po interesovanju koje su pokazale razne grupe istraživača što se bave sportskom medicinom.
Dejstvo se pripisuje nitratima koje sadrži ovaj sok.Čim se nađu u telu, počnu proizvoditi azot-monoksid, snažan vazodilatator (to je isti molekul kojem se pripisuje dejstvo vijagre).Prema tome, poboljšava protok krvi i oksigenaciju mišića, koji postaju izdržljiviji.
Međutim, sok od cvekle je zanimljiv iz više razloga. Sadrži velike količine vitamina C i folata, kalijuma, vlakana i antioksidansnih polifenola (betalaini su otkriveni 2001. godine).Naše bake su bile u pravu? tvrde mnogi stručnjaci, “cvekla je izuzetno zdrava.” Njen uticaj na čovekovo zdravlje još uvek se ispituje: betalaini navodno sprečavaju
degenerativne bolesti, povezane s oksidativnim stresom.
Više sastojaka iz ovog korena podstiču prirodne procese regeneracije krvnih ćelija, a redovno konzumiranje sveže cvekle i soka od cvekle utiče na snižavanje krvnog pritiska. Još jedan važan adut cvekle jeste visok sadržaj gvoždja. Budući da se radi o prirodnom izvoru i ono dolazi u “društvu” niza mikroelemenata poput kalijuma kalcijuma, magnezijuma, mangana i natrijuma, naš organizam ga lako usvaja i iskorišćava u metaboličkim procesima.
Jedan savet: Radi poboljšanja sportskog učinka, preporučuje se konzumiranje soka od nekuvane cvekle. Naime, kuvanjem se smanjuje sadržaj nitrata.
