Leptin je veoma važan hormon koji prozvode masne ćelije. Odgovoran je za mnoge funkcije u organizmu, uključujući „slanje poruke“ mozgu da ste siti i tako zaustavlja potrebu da dalje jedete. Ako lučite previše leptina, organizam postaje manje osetljiv na njega, što dovodi do češćeg osećaja gladi, i, eventualno, gojaznosti.
Postoji li hrana bogata leptinom?
Leptin se ne može uneti hranom, jer naš digestivni trakt ne može da ga apsorbuje. Takođe, u hrani ga zapravo ni nema. Iako ste možda čuli da postoje namirnice bogate leptinom, znajte da u njima nema leptina – iako su drugačije od ostalih.
Kako da povećamo nivo leptina?
Ne možemo, ali možemo povećati osetljivost organizma na njega. To znači da će bolje „funkcionisati“, čak i ako se nismo dovoljno najeli. Navodimo namirnice koje mogu povećati osetljivost na leptin, što znači da nam se metabolizam ubrzava i apetit smanjuje, što svakako pomaže u mršavljenju.
Hrana koja povećava osetljivost na leptin
Kako biste povećali osetljivost na leptin, najbolji početak je doručak sa visokim nivoom proteina. Ovo pomaže da se proizvodnja leptina ubrza i brže pošalje „impuls“ mozgu, što će Vas držati sitim tokom većeg dela dana. Preporučljivo je i jesti povrće zelenog lišća i hranu bogatu vlaaknima, jer one takođe daju osećaj sitosti. Ova hrana niveliše nivo osetljivosti potreban Vašem organizmu da „dobro“ reaguje na leptin. Za bolju regulaciju ove vrste osetljivosti, ubacite u ishranu više ribe.
Hrana koja umanjuje osetljivost na leptin
Kao što postoji hrana koja povećava osetljivost na leptin, tako postoji i ona koja je smanjuje. Izbegavajte ovu hranu, ili je bar jedite u umerenim količinama. Jedan od najvećih problema su ugljeni hidrati. Ovo uključuje namirnice bogate skrobom, poput belog brašna i krompira. Previše ugljenih hidrata ne samo da blokiraju signale koje leptin šalje mozgu, već posežemo upravo za hranom bogatom ugljenim hidratima kada smo gladni. Što više ugljenih hidrata unosimo, to smo više gladni – začarani krug.
Takođe treba izbegavati rafinisanu hranu, kao i onu koja sadrži visok nivo fruktoze iz kukuruznog sirupa. Dokazano je da sirup i hemikalije nastale tokom procesa proizvodnje hrane blokiraju mnoge procese u organizmu, uključujući i osetljivost na leptin i njegovu funkciju da „obavesti“ mozak da smo se najeli. Ako jedete velike porcije hrane ili jedete često, to Vam svakako neće pomoći da smršate. Pokušajte da smanjite obroke i užine (ili potpuno izbacite užinu).
