Beli čaj ne samo da je prijatnog ukusa, nego i na mnogo načina povoljno deluje na zdravlje.
Ljubitelji čaja širom sveta sve više otkrivaju fantastičan učinak ovog čaja kad je zdravlje u pitanju, i koliko visok postotak antioksidanasa koji sadrži može da spreči razne bolesti i uništi bakterije.
U nastavku navodimo još mnoge blagodeti ovog ukusnog čaja – pogledajte kako beli čaj može da Vam promeni život.
Šta je beli čaj?
Pre svega, beli čaj nije samo zdrav, već je i fenomenalnog ukusa, jedinstven i redak.
Od svih vrsta čajeva, beli se najmanje obrađuje. Uzgaja se uglavnom u provinciji Fuđen u Kini, odakle nam stižu najbolje vrste belog čaja.
Pupoljci i lišće se beru u rano proleće, pre nego što procvetaju i dok su još uvek beli, a zatim se samo suše na suncu.
Beli čaj je mešavina najfinijih pupoljaka igličastog srebrnog čaja (bai hao yin zhen) i pupoljaka i listića belog božura (bai mu dan). Pošto je period u kom se ovi pupoljci i listovi mogu brati, ovaj čaj je prilično redak.
Ako pijete čajeve uglavnom iz zdravstvenih razloga, onda je ovo pravi čaj za Vas, jer je utvrđeno da beli čaj sadrži najviše nutrijenata zahvaljujući tome što se gotovo uopšte ne obrađuje, što ga čini najzdravijim čajem na svetu.
Po sastavu beli čaj, spada u namirnice sa najvećom koncentracijom različitih antioksidanasa poput katehina i epigalokatehin galata, koji su, po pitanju zdravlja, odlični za praktično bezbroj stvari.
Pročitajte više o blagotvornim svojstvima belog čaja i vidite koliko je moćan učinak antioksidanasa koje sadrži.
Beli čaj za mršavljenje
Brže sagoreva masnoće – kada žele da izgube nekoliko suvišnih kilograma, ljudi obično posežu za zelenim čajem. Ipak, beli čaj je takođe odličan izbor kada su u pitanju čajevi za mršavljenje, možda čak i bolji od zelenog. Beli čaj sadrži tri puta više antioksidanasa nego zeleni, tako da mnogo više ubrzava metabolizam, što znači i da brže sagorevate masnoće i brže mršavite. Ekstrakt belog čaja takođe sprečava stvaranje novih masnih ćelija tako da ga je dobro koristiti posle dijete za mršavljenje kako opet ne bi dobili naslage sala. Potrebno je samo da u svakodnevnu rutinu uvedete neke lakše vežbe i hranite se zdravo i ubrzo ćete videti iznenađujuće, a trajne rezultate. Zato ako želite da smršate, odmah potražite beli čaj!
Beli čaj je odličan za kožu i lice
Još jedna blagodet belog čaja koju treba imati na umu jeste da usporava proces starenja.Lice će Vam izgledati mlađe, svežijei čistije, jer antioksidansi u belom čaju deluju preventivno kad su u pitanju efekti UV zračenja na kožu, a takođe reguliše optimalan nivo tečnosti u organizmu i sprečava dehidrataciju. Osim toga, ekstrakt belog čaja štiti kožu od oksidativnog stresa, čime pomaže u sprečavanju razvoja raka kože. Počnite sa zaštitom svoje kože još danas redovnom konzumacijom belog čaja.
Ostala blagotvorna svojstva belog čaja
Prevencija za karcinom – najbolji način da sprečite razvoj karcinoma jeste poboljšavanje stanja imunog sistema i smanjivanje rizika za rast kancerogenih ćelija. U tome pomažu zdrav režim ishrane i redovna fizička aktivnost. Ako ovome dodamo beli čaj, koji je karakterističan po tome da uništava slobodne radikale koji oštećuju ćelije, kao i da uništava mnoge viruse i bakterije, onda svakako ima razloga da odmah nabavite beli čaj i počnete redovno da ga pijete.
Prirodni sedativ – postoji li bolji način da se opustite nakon napornog dana na poslu od ispijanja šolje toplog, ukusnog belog čaja? Pripremite sebi šolju belog čaja i uživajte u njegovom ukusu i blagotvornim svojstvima koje ima. Pošto sadrži aminokiselinu pod imenom teanin, opustiće Vas i umiriti Vam čula, dok ćete istovremeno biti svesni i koncentrisani, jer beli čaj sadrži vrlo malo kofeina. U samo jednoj šolji čaja imate odličnu kombinaciju mnogih „lekova“.
Ojačava srce – zahvaljujući jakom delovanju antioksidanasa, ako svakodnevno pijete beli čaj smanjiće Vam se krvni pritisak i nivo holesterola, kao i potreba za unosom šećera. To znači da redovna konzumacija belog čaja smanjuje rizik od šloga, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Naravno, najbolje je piti čaj bez šećera kako bi efekat bio bolji. Mada, pošto je ovaj čaj svakako izvrsnog ukusa, verovatno nećete ni poželeti da ga zasladite.
Kofein u belom čaju
Sigurno ste se zapitali koliko kofeina ovaj čaj sadrži. Svi čajevi sadrže kofein, pa ni beli čaj nije izuzetak. Ipak, procenat kofeina zavisi od načina obrade lišća.
Pošto se lišće belog čaja bere čim sazri i gotovo da nema fermentacije, to dovodi do veoma niskog sadržaja kofeina u ovom čaju.
U proseku, šolja belog čaja sadrži oko 15 miligrama kofeina, dok šolja zelenog sadrži 20 miligrama, a šolja crnog čaja čak 40 miligrama kofeina, što znači da je beli čaj najbolji izbor ako želite da smanjite unos kofeina.
Konzumacija i priprema belog čaja
Sada da pogledamo kako se beli čaj priprema tako da zadrži sva svoja blagotvorna svojstva.
– Kada pripremate beli, ili bilo koji drugi čaj, uvek koristiti svežu vodu, da ustajala i eventualno nečista voda ne bi uništila ukus čaja
– Poput zelenog čaja, i lišće belog čaja je vrlo osetljivo i zato ga ne treba pripremati sa proključalom vodom. Idealna temperatura vode za pripremu ovog čaja je 70-80 stepeni
– Za jednu porciju čaja sipajte kašiku čaja u 250 ml vode. Ostavite čaj u vodi 5-10 minuta pre nego što ga procedite, u zavisnosti od toga koliko jak želite da bude
– Pošto je relativno skup jer je veoma redak, možete nekoliko puta koristiti već upotrebljeno lišće. Ovo će smanjiti nivo kofeina i ukus će biti nešto blaži.
Praktičan savet: kako ne biste uništili predivan ukus, a ni hranljiva svojstva ovog čaja, preporučljivo je da ga ne mešate sa drugim čajevima. Nemojte ga zaslađivati, samo ga pripremite na najjednostavniji način i uživajte u svemu što nudi.
Zakoračite u svet najfinijeg i najređeg čaja na svetu i uživajte!
Beli čaj cena i gde kupiti
Beli čaj se danas može kupiti i kod nas u prodavnicama zdrave hrane ali i u bolje snabdevenim i većim supermarketima npr. Roda.Cena belog čaja varira u zavisnosti od proizvodjača i kvaliteta a kreće se od 1,3 evra do 3 evra za kutiju sa 20 filter vrećica.
Neželjeni efekti belog čaja
Sem što sadrži kofein u veoma malim količinama, do sada nisu zabeleženi nikakvi neželjeni efekti belog čaja.
Ipak, ako jako teško podnosite kofein, izbegavajte da pijete beli čaj uveče ili pijte neki koji uopšte ne sadrži kofein.
