Brusnica je biljka koja raste kao grm maksimalne visine do 2 metra. Od nje se prave sokovi, sosovi, džemovi, čajevi, a prodaje se i sveža i sušena.Brusnicu mnogi smatraju najzdravijom hranom zbog visokog sadržaja vitamina i antioksidansa, a takođe i zbog posedovanja lekovitih svojstava.
Neke dobrobiti od brusnice su preuveličane, dok su druge dobro potkrepljene naučnim dokazima.
Brusnica je korisna za sprečavanje infekcija urinarnog trakta
Istraživanja pokazuju da sok od brusnice može sprečiti infekcije urinarnog trakta, naročito kod žena.Deluje tako što onemogućava bakterijama da se lepe za zidove bešike. Brusnica je inače više efikasna u sprečavanju nego u lečenju već nastalih infekcija.
Brusnica protiv simptoma uvećane prostate i raka prostate
Ovo dejstvo brusnice nije tako poznato i detaljno istraženo kao gore navedeno ali prema početnim studijama brusnica bi mogla biti efikasna za umanjivanje tegoba poput nepotpunog mokrenja ili slabog mlaza urina. Takođe se u laboratorijskim testovima pokazalo da supstance iz brusnice deluju protiv ćelija raka prostate.
Protiv bubrežnog kamenca
Najmanje 2 naučne studije su pokazale da sok od brusnice deluje protiv formiranja bubrežnog kamenca.Ispitanici su pili od 300ml do pola litre soka od brusnice dnevno. Retko koja biljka je tako dobra za zdravlje urinarnog trakta kao što je brusnica. Naučnici smatraju da brusnica deluje čak i na miris mokraće, tj čini ga lepšim.
Za zdrave zube
Jedna studija sa Rochester medicinskog centra iz Njujorka je pokazala da sok od brusnice može onemogućiti zadržavanje bakterija koje uzrokuju karijes na zubima. U studiji je korišćen samo sok od brusnice bez šećera.
Koje vitamine i minerale sadrži brusnica?
Brusnica sadrži umerene količine vitamina C (16% dv na 100 grama), vitamina B5 (6%), vitamina E (8%) i K (5%), kao i solidne količine minerala mangana (17%). Takođe je bogata vlaknima i drugim esencijalnim nutrijentima u manjim količinama.
Upotrebe za koje nema dovoljno naučnih dokaza
Iako se ponekad promoviše i za lečenje mnogih drugih bolesti, prema Nacionalnoj Biblioteci Medicine SAD-a nema dokaza da brusnica leči sledeće bolesti: dijabetes tip 2, hronični umor, bolesti kože i plućne bolesti. Brusnica takođe ne može izlečiti rak, ali bi mogla da smanji rizik za dobijanje raka ako je redovno konzumirate.
Na koji način brusnica deluje?
Ljudi su pre smatrali da brusnica deluje protiv infekcija urinarnog trakta tako što čini mokraću kiselije što onemogućava rast bakterija, ali danas se veruje da supstance u brusnici onemogućavaju lepljenje bakterija za zidove bešike gde se inače množe. Brusnica međutim nema sposobnost da skida već prilepljene bakterije, što bi objasnilo zašto može sprečiti infekcije ali ih ne može izlečiti kada već nastanu.
Brusnica takođe sadrži salicilnu kiselinu, koja je najvažniji sastojak aspirina. Ovo znači da ima slična lekovita svojstva kao aspirin: smanjenje upalnih procesa u telu i sprečavanje zgrušavanja krvi.
Brusnica je prilično sigurna za korišćenje u raznim svojim oblicima. Međutim, ne preporučuje se da pijete više od 1 l soka brusnice dnevno jer može prouzrokovati proliv, a i doprineti stvaranju bubrežnog kamenca. Doziranje je jako bitno. Od 3 decilitra do pola litra dnevno je zdravo za bubrege i smanjuje rizik za kamenac, a preko 1 litar dnevno efekti postaju suprotni. Takođe je bitno napomenuti da mnogi sokovi od brusnice dolaze sa puno šećera na šta biste trebali pripaziti ako imate dijabetes ili želite smršati.
