Saznajte:
– kivi i zdravlje
– kao lek
– vitamini, minerali i kalorije
– sok od kivija recept
– slatko od kivija
– liker
Kivi i zdravlje
Volite da jedete kivi? Osim što je vrlo ukusno, ovo voće je i veoma zdravo! Poznato vam je da ne smete pojesti više od 2 kivija dnevno, upravo zbog njegovog sastava koji je toliko jak – tzv. vitaminska bomba, pa ne biste smeli da preterate sa konzumacijom. Kivi sadrži dosta vitamina C, ali i mnoge druge vitamine, kao i obilje minerala i drugih korisnih sastojaka.
Kivi i zdravlje – to su praktično dva nerazdvojna pojma. Ukoliko želite da poboljšate svoje zdravstveno stanje, snabdete svoj organizam vitaminima i mineralima – jedite kivi! Upravo zbog svog lekovitog sastava i velike količine vitamina C koje sadrži, kivi se najviše konzumira zimi, kada vladaju prehlade i grip.
Kivi će ojačati vaš imunitet, a samim tim sprečiti nastanak mnogih oboljenja. Za dobro zdravlje – dovoljno je da pojedete 2 kivija dnevno.
Voće kivi kao lek
Kako to kivi deluje kao lek – na koje bolesti tačno? Neverovatno vam je da voće koje konzumirate prevashodno zbog osvežavajućeg i specifičnog ukusa, može biti toliko lekovito. U narednom tekstu ćemo navesti u kojim se to situacijama voće kivi koristi kao lek i koja su njegova lekovita dejstva.
Voće kivi kao lek:
– jača imunitet
– smanjuje nivo „oksidativnog” stresa i oštećenja DNK materijala, takođe i podstiče regeneraciju oštećenih ćelija
– snižava krvni pritisak i nivo holesterola u krvi, te sprečava kardiovaskularne bolesti
– antikancerogeno dejstvo
– sprečava moždani udar
– sprečava respiratorna oboljenja (ublažava simptome astme)
– štiti sistem organa za varenje
– poboljšava kognitivne funkcije
– sadrži folnu kiselinu i preporučuje se trudnicama
– ubrzava metabolizam
– dobar je za kožu i oči, takođe deluje protiv akni i bubuljica
– podstiče mršavljenje
– vrši detoksikaciju organizma
Sok od kivija
Sok od kivija kao lek – moguće je! Kako je i sam kivi veoma lekovit, zahvaljujući svom bogatom sastavu, tako je i sok od kivija veoma zdrav. Sok od kivija možete napraviti i sami u svom domu, od plodova ove lekovite voćke.
Sok od kivija će ojačati vaš imunitet i zaštititi vas od mnogih bolesti, pre svega od nekih čestih kao što je npr. grip ili obična prehlada. Zahvaljujući tome što snižava visok pritisak, kao i nivo lošeg holesterol u krvi – sok od kivija je odličan ‘’čuvar’’ kardiovaskularnog sistema. Sok od kivija se često preporučuje za izbacivanje peska ili sitnih kamenčića iz bubrega, bešike ili žuči.
Sok od kivija će očistiti i detoksikovati vaš organizam – ali ne treba da pijete više od 1-2 čaše ovog soka dnevno, upravo zbog visokog sadržaja vitamina C.
Sok od kivija recept
Kako da sami pripremite domaći sok (sirup) od kivija? Lako i jednostavno. Sve što vam je potrebno su: 1 kg kivija, 1 kg šećera i 1 l vode.
Sok od kivija recept:
Potrebno je da oljuštite i izgnječite 1 kg kivija, a zatim ga procedite (možete koristiti obično kuhinjsko cedilo ili gazu). Kuvajte 1 l vode dok ne proključa, a zatim pustite vodu da se malo prohladi. U tako prokuvanu vodu dodajte sok od kivija i 1 kg šećera – pa sve ovo zajedno kuvajte na laganoj vatri uz neprekidno mešanje, dok se šećer ne istopi. Zatim sklonite sok sa vatre i pustite da se ohladi, te ga razlijte u odgovarajuće staklene boce i čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Ovako pripremljen sok od kivija se konzumira razblažen sa vodom, po vašoj želji.
Slatko od kivija recept
Slatko od kivija? Zašto da ne! Pripremite ukusno domaće slatko od ovog lekovitog voća i uživajte u njegovom ukusu.
Slatko od kivija recept:
Skuvajte kilogram šećera u odgovarajućoj količini vode, dok se šećer ne ušpinuje – postane gust kao med. Zatim dodajte nekoliko kivija (možete oko 1 kg) koje ste oljuštili i isekli na što tanje kolutove. Kuvajte ovu smesu, uz neprekidno mešanje. Kada dobijete zadovoljavajuću gustinu smese (kako inače slatko izgleda) – vaše slatko od kivija je gotovo. Pokrijte slatko vlažnom krpom i pustite da se ohladi, a zatim rasporedite slatko od kivija u staklene tegle i čuvajte na odgovarajući način.
Kivi vitamini i kalorije
Poznato vam je da kivi obiluje vitaminom C, čak dva puta više nego pomorandža! Pored vitamina C, kivi sadrži i brojne druge vitamine, obilje minerala i drugih nutrijenata koji su značajni za zdravlje.
Kivi vitamini i kalorije:
100 g svežeg kivija ima oko 60-62 kalorija (14.8% ugljenih-hidrata, 1.12 % proteina i 0.5% masti)
Kivi vitamini:
– vitamin C – 93 mg
– vitamin A – 52 mg
– vitamini B grupe – tiamin (0,03 mg), riboflavin (0,025 mg), niacin (0,34 mg), pantotenska kiselina (0,18 mg), vitamin B6 (0,063 mg), kolin (7,8 mg), betain (0,5 mg)
– vitamin E – 1,46 mg
– vitamin K – 40,3 mcg
Kivi minerali:
– kalijum – 312 mg
– kalcijum – 34 mg
– fosfor – 34 mg
– magnezijum – 17 mg
– gvožđe – 0,3 mg
– cink – 0,14 mg
– bakar – 0,13 mg
Liker od kivija
Da li ste znali da možete napraviti liker od kivija? U narednom tekstu vam prenosimo recept za pripremu likera od kivija.
Liker od kivija – recept
Potrebni sastojci:
– 10 svežih kivija
– 300 ml rakije (ili vodke)
– 1-2 čaše šećera
– 6 čaša vode
– 1 limeta
– 1 pomorandža
Liker od kivija priprema:
Oljuštite i izgnječite 10 svežih kivija. Zatim oljuštite koru sa ¼ limete i ¼ pomorandže, trudite se da što više odstranite beli deo ispod kore. Stavite tako pripremljenu koru u odgovarajući stakleni sud (teglu), pa dodajte 10 oljustenih i izgnječenih kivija. Za to vreme, prokuvajte šećer u vodi, dok se šećer ne istopi, nekih pola sata najviše, a zatim sklonite sa vatre i pustite da se ohladi. Kada se ovo ohladi, sipajte u staklenu posudu sa kivijem i korom od pomorandže i limete, dodajte i vodku takođe. Dobro zatvorite teglu i ostavite da odstoji mesec dana na hladnom i tamnom mestu, uz svakodnevno mućkanje sadržaja. Nakon mesec dana, procedite liker od kivija u sterilne staklene boce i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
Saznajte više>>> Dijeta sa kivijem
