Nekoliko godina unazad u modi su energetska pića, ima ih raznih vrsta, piju ih svi, učenici i studenti koji uče, ljudi koji se bave sportom, oni koji se osećaju umorno, zapanjujuće je da mnogo njih u restoranima i kafićima, družeći se sa prijateljima, naručučuju neko od energetskih pića, ne zato što im je potrebno već, kako rekosmo, zbog mode. Nikoga ne interesuje hemijski sastav ovih napitaka niti su upoznati sa time da rizikuju svoje zdravlje ukoliko pretaraju sa konzumacijom.
Najnovija vest koja dolazi iz Grčke gde je urađeno ispitivanje pokazuje da je sok od paradajza najbolje energetstko piće kome treba da se okrenu oni koji osećaju potrebu za okrepljenjem, naročito ljudi koji se bave sportom, nakon iscrpljujućih treninga, da bi rehidrirali organizam čemu može da posluži i obična voda ali ljudi obično piju energetska pića.
Istraživanje je trajalo dva meseca, obuhvatilo je petnaestoro volontera koji su bili podeljeni u dve grupe, jedna je imala devet članova koji su posle treninga pili sok od paradajza a drugu je činilo petoro ljudi koji su nastavili da piju energetska pića koja su konzumirali i pre istraživanja. Za veme istraživanja su rađene analize pre i posle treninga ili vežbanja, a posebna pažnja je posvećena merenju laktata i kreatina, dva važna molekularna markera na koje utiče vežbanje i došlo se do zaključka da je kod sportista koji su posle treninga pili sok od paradajza brže dolazilo do vraćanja ova dva markera u normalu pa samim tim i do bržeg oporavka mišića koji su trpeli napor i stres izazvan vežbanjem. Istraživači smatraju da je za ovo najviše odgovoran likopen, moćan antioksidans koji paradajzu daje crvenu boju, a za koji je već ranije utvrđeno da je efikasan u borbi protiv osteoporoze i kao prevencija nekih kancerogenih bolesti, naročito raka prostate.
Navika ispijanja energetskih napitaka je veoma rasprostranjena, kako kod onih koji redovno vežbaju i treniraju, tako i kod onih koji se ne bave nikakvom fizičkom aktivnošću pa istraživači apeluju da svi oni koji ne mogu bez energetskih napitaka počnu da konzumiraju sok od paradajza koji je prirodan, botat antioksidantima, vitaminima i mineralima.
Saznajte više>>> Sok od paradajza lekovitost – recept
Kada mu bude sezona, uemsto energetskih napitaka pijte sok od paradajza, stručnjaci preporučuju dve čaše dnevno kao idelanu dozu za okrepljenje, vitalnost i energiju.
Da biste napravili ovaj sok potreban vam je jedan zreo paradajz, sok od pola limuna, prstohvat soli i prstohvat bibera. Paradajz dobro operite i pažljivo oljuštite kako ne biste izgubili mnogo njegovog soka, izmiksirajte ga u blenderu dok ne dobijete lepu, kompaktnu masu, a onda dodajte sok od limuna, so i biber, i to je sve.
Ukoliko imate sokovnik, u sezoni možete ujutru pripremiti sok za dva dana, naravno treba ga čuvati u frižideru, od kilogram paradajza možete dobiti 8 dcl soka.
Saznajte više>>> Najbolji recept za sok od paradajza
Ne treba ni pominjati koliko je sok od paradajza koji ćete napraviti sami jeftiniji od kupljenog energetskog pića.
