Dosta ljudi nije svesno dobrog dejstva soka od šargarepe, na primer, da li ste znali da sastojci šargarepe mogu pomoći u prevenciji raka? Nastavite…
Sirova šargarepa se lako vari. Međutim, sok od šargarepe se lakše i brže unosi u organizam.
Šargarepa je korenasto povrće i vodi poreklo iz Azije. Šargarepe su poznate i kao biljni iscelitelji zbog svojih preventivnih i terapeutskih dejstava. Bogate su hranljivim materijama. Pogledajmo kojih hranljivih materija ima u izobilju, a kojih samo u tragovima.
Hranljive materije u šargarepi
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin K
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin B9
Kalijum
Gvožđe
Bakar
Pored navedenih, sadržimalo vitamin B1, D, E, kalcijuma, fosfora, ugljenih hidrata i proteina.
Zdravstvene pogodnosti
⇒Sadrži karotenoide koji štite srce.Redovno konzumiranje smanjuje mogućnost srčanog napada.
⇒Karotenoidi iz šargarepe doprinose regulisanju šećera u krvi.
⇒Mnoga istraživanja opisuju povezanost soka od šargarepe i raka.Šargarepe sadrže fitonutrijent falkarinol.Taj sastojak pomaže u zaštiti od raka debelog creva.
⇒Beta karotin iz soka od šargarepe je dobarza vid, a posebno za poboljšanje noćnog vida.
⇒Mnogiproblemipovezanisaduvanskimdimommogu se sprečiti beta karotinom.
⇒Sok od šargarepe je dobar za dojilje, pošto poboljšava kvalitet mleka.
⇒Ako pijemo sok od šargarepe, kosa, koža i nokti izgledaju bolje.
⇒Sadrži osnovna ulja, i to pomaže boljem varenju i prevenciji akni i bubuljica.
⇒Pijte sok od šargarepe preko leta. Sastojci u njemu će zaštititi kožu od tamnjenja. Takođe pomaže izlečenju svih oštećenja od sunca.
⇒ Antioksidanti u soku od šargarepe usporavaju proces starenja.Antioksidanti takođe štite kožu od mnogih drugih poremećaja.
⇒Antioksidanti u soku od šargarepe štite organizam tako što skupljaju slobodne radikale koji su odgovorni za mnoge probleme sa disanjem.
⇒Takođe možete direktno nanositi sok odšargarepe na kožu i tako smanjiti fleke.
⇒Dnevni unos soka od šargarepe dugotrajno pomaže u oslobađanju od kašlja.
⇒Snižava holesterol i krvni pritisak.
⇒Dnevno konzumiranje soka od šargarepe će ojačati imunitet.
⇒Sok od šargarepe ima veliku količinu gvožđa što pomaže u ublažavanju simptoma anemije.
⇒Kod pacijenata sa amenorejom, sok od šargarepe pomaže u povećanju menstrualnog protoka.
Priprema soka od šargarepe
Pre spremanja soka, obavezno detaljno operite šargarepe i obrišite ih četkom.
Ako su šargarepe stare, ili neorganske, oljuštite spoljašnju koru i onda ih sameljite.
Možete pomešati ovaj sok sa sokom od nekog drugog voća poput pomorandže, banane, borovnice itd. za bolji ukus i veću hranljivu vrednost soka.
Ako želite da osigurate maksimalne zdravstvene koristi, pijte svež sok i izbegavajte flaširane sokove zato što sadrže konzervanse i imaju manju hranljivu vrednost.
Takođe, izbegavajte dodavanje šećera ili leda soku. Šećer će dodati nepotrebne kalorije. Umesto šećera možete dodati đumbir za ukus.
Zapamtite: Čaša od 2dl soka od šargarepe sadrži samo oko 90 kalorija. Čaša soka od šargarepe zadovoljava mnoge dnevne potrebe, ali trudite se da ne pijete više od jedne čaše dnevno zato što postoji mogućnost da koža dobije nijansu narandžaste boje.
