Zova je veoma lekovita biljka a od nje se mogu koristitičaj od cveta zove,čaj od lišča zove,čaj od suvih bobica zove,marmelada,sirup od cvetova,sirup od bobica zove,sok od cvetova,sok od bobica zove kao i mnogi drugi lekoviti proizvodi…
SPECIJALITETI OD ZOVE IZ NARODNE MEDICINE
Čaj od zove
Čaj od cveta zove: Za preznojavanje kod povišene temperature dovoljan je mlai čaj od zovinog cveta jer sadrži materije koje podstiču znojenje – dve kašičice cveta prelijemo s 3 dl vrele vode, nakon deset minuta procedimo i pijemo tokom dana gutljaj po gutljaj.
Čaj od lišća zove: 7-8 listića prelije se s 2 dl ključale vode i lagano kuva 5-6 minuta Nakon toga se ocedi i doda kašičica meda – odlično je sredstvo za čišćenje krvi kod osipa, bolesti jetre, bubrega, pluća, želuca i creva.
Čaj od suvih bobica zove: 1 kašika suvih zovinih bobica stavi se u solju hladne vode, nakon 12 sati se podgreje i popije pre doručka kao izvanredan lek protiv slabe stolice.
Zova čaj protiv kiseline: Između debele zovine kore i središnjeg dela stabla nalazi se svetlozeleni omotač – od njega se priprema čaj koji uspešno čisti želudac od svih štetnih kiselina: 2 čajne kašičice te svetlo-zelene mase preliju se s 1/4 litra ključale vode i posle 10 minuta se procedi. Pije se polako, na gutljaje.
Uvarak od korena zove: 1 kašika sitno naseckanog korena zove kuva se u šolji vode ili vina 20 minuta i ta količina se popije tokom dana kao vrlo preporučljiv lek za brzo mršavljenje.
Oblozi: Sveže listove zove sitno iseckati i pomešati s belancetom – smesu stavljamo na zatvorene kapke kao oblog koji leci pečenje u očima.
Vino s bobicama – skuvamo i pijemo pomalo i što češće – pomaže kod vodene bolesti.
Kupka od cvetova zove: 100 g cvetova staviti u lanenu vrećicu i držati 30 minuta u kadi s vodom. U toj vodi se kupati 10 minuta kao lek za navedene bolesti.
Marmelada od bobica zove: 2 kg bobica zgnječimo ili propasiramo i kuvamo u malo vode uz dodatak 1/2 kg šećera. Kad veći deo tečnosti ispari, smesu sipamo u tegle. Marmelada je vrlo ukusna i zdrava.
Čorba od zovinih bobica: Operite kilogram bobica zove, skuvajte u litru vode sa četiri karanfilića, dva štapića cimeta, 200 grama meda i sokom od limuna.
Pustite da se krčka 35 minuta. Oljuštite šest jabuka, isecite na komade i kuvajte u čorbi dok ne omekšaju. Zatim od svega toga napravite pire, procedite i još jednom prokuvajte.
Pohovana zova (za 4 osobe): Uzmite 8 velikih cvetova zove, ulje za prženje i testo za paniranje: 80 g brašna, 1 dl piva, 2 žumanceta, sneg od dva belanceta i so.Žumanca, so, pivo i brašno pomešajte. Dodajte sneg od belanaca. Oprane i osušene cvetove zove uvaljajte u brašno, umočite u testo i spustite u ne prevruće ulje. Umesto piva možete da upotrebite i mleko ili belo vino. Ako želite da jelo bude slatko, u testo dodajte 2 kašike šećera.
Sirce od zove: 15 g svežih cvetova zove staviti u 1/2 litra jabukovog sirćeta, ostaviti na toplom mestu 2 nedelje i procediti. Dnevno se uzimaju 2 kašike s vodom. Primenjuje se za lečenje već navedenih bolesti.
Povezano>>> Zova lekovitost: cvet, koren, list, kora
Sok i sirup od zove
Sirup od bobica zove: Bobicama zove dodamo limun bez kore i nekoliko bobica žutike, pa napravimo sirup u sokovniku.
Sirup od cvetova zove: 40 velikih, lepih cvetova prelije se sa 41 hladne vode i pusti da odstoji 24 sata, potom se procedi 1 u tečnost doda 4 kg šećera i 4 kesice limuntusa, dobro je dodati i sok od 4 limuna. Tokom naredna 24 sata smesa se povremeno meša i potom sipa u flaše. Ovaj osvežavajući vitaminski sirup razređuje se vodom, a naročito ga rado piju deca.
Sok od bobica zove: Uzeti 5 kg bobica zove,2 kg šećera, 1 litar vode, 1 kesicu konzervama, koru od 1 limuna i 5-10 karanfilića (po želji). Odvojiti bobice od peteljki, oprati ih, staviti u lonac s debelim dnom i preliti vodom. Kuvati na laganoj vatri dok ne provri, skloniti s vatre, dodati šećer, limunovu koru isečenu na tračke i karanfilić, pa vratiti na laganu vatru da ponovo provri i kuvati oko 10 minuta. Skloniti s vatre, dodati kesicu konzervansa i sipati u flaše.
Sok od cvetova: Ovo nije sirup, nego sok za brzu potrošnju. Vrlo je osvežavajući i idealan za vruće dane. SASTOJCI: 5 cvetova zove, 5 l vode, 1 kg šećera, 1 limun isečen na kolutove i 3 kašičice limuntusa. Sve sastojke staviti u teglu, ostaviti na suncu 10 dana, a zatim procediti i sipati u flaše. Čuvati u frižideru.
Vino od zove: Uzeti 1 kg cvetova zove, 2,25 kg šećera, 1,35 kg suvog grožđa, 1 paketić kvasca i 13,3 1 vode. Cvetove zove koji su ubrani po suvom i sunčanom vremenu odvojiti od peteljki, staviti u plastičnu kofu, posipati šećerom i zaliti vodom. Dodati aktivirani kvasac. Kofu pokriti polivinilskom folijom i ostaviti da stoji 9 dana u toploj prostoriji. Nakon toga procediti mošt, dodati mu suvo grožđe i sipati u odgovarajuće hrastovo bure. U hladnom i tamnom podrumu lagano vrenje (tiho vrenje) trajaće šest meseci. Tada vino presuti u čistu posudu, profiltrirati i sipati u boce. Pije se u svečanim prilikama. Njegova divna svetložuta boja i delikatan ukus to zaslužuju.
Saznaj više>>> Lekovita biljka zova
