Volite li da grickate svež kukuruz šećerac? Naravno, ko ne voli! Međutim, da li znate da kukuruzna svila, koja obično završi u kanti za smeće, takođe ima odlična svojstva po zdravlje? Zvuči odlično, zar ne? Sada ćete videti i zašto.
Kako upotrebljavati kukuruznu svilu?
Kada skinete zelenu ljusku sa klipa kukuruza, tu se nalazi još jedan „omotač“ od vlakana, poznatijih kao kukuruzna svila. Možete je koristiti i sirovu i sušenu. Potrebno je samo da skupite tu svilu i stavite je u kutiju za čaj. Ako je želite da ostane sveža, stavite je u vakumsku posudu i držite je u frižideru. Ostaće sveža nekoliko nedelja. U zavisnosti od vremenskih prilika, možete potpuno osušiti kukuruznu svilu na promaji i tako je držati mnogo duže.
Kako se pravi čaj od kukuruzne svile?
Nemoguće je jesti kukuruznu svilu, sušenu ili sirovu – baš i nije previše ukusna. Najbolje je uzeti svež, organski uzgajan kukuruz i uzeti svilu sa njega kako biste dobili optimalne rezultate. Ako ne možete da nabavite organski uzgajan ili svež kukuruz, kupite kukuruznu svilu u prahu ili kapsulama, može se naći u većini apoteka i prodavnica zdrave hrane.
Navodimo dva metoda za pripremu čaja od kukuruzne svile:
Prvi metod:
Ovaj metod se najčešće koristi. Sastojci koji su vam potrebni:
– Suva ili sirova kukuruzna svila
– Voda
– Limunov sok
Priprema:
1. Prokuvajte dovoljno vode
2. Kada voda počne da ključa, sipajte u nju kukuruznu svilu
3. Ostavite da se kuva nekoliko minuta, a zatim skinite sa vatre i ostavite da pusti aromu
4. Čaj je spreman kada voda postane karamel-braon boje
5. Procedite čaj i servirajte ga. Ima isti efekat i kada je topao i kada je hladan
6. Neki ljudi vole da dodaju limunov sok kako bi poboljšali ukus čaja
7. Ako vam preostane čaja, možete ga držati u frižideru – biće upotrebljiv još nekoliko dana
Drugi metod
Ovaj metod je idealan za one koji ne žele da kuvanjem unište nutrijente koje sadrži kukuruzna svila. Potrebni sastojci su:
– Sušena, isitnjena kukuruzna svila
– Voda
– Med
Priprema:
1. Kod ovog metoda nije potrebno prokuvavanje
2. Sipajte vodu u teglu koja ima dobar poklopac
3. Dodajte u vodu isitnjenu kukuruznu svilu
4. Dobro zatvorite teglu i ostavite je da stoji na suncu ceo dan
5. Uveče uzmite teglu, dodajte malo meda i sve dobro izmešajte
6. Držite ovo u frižideru i služite tako ohlađeno
Kukuruzna svila se od davnina koristi u skoro svim civilizacijama i ljudi tvrde da ima mnogobrojna isceljujuća svojstva. Američki urođenici su je posebno koristili i cenili vekovima kao prirodan lek. Iako je samo nekoliko blagotvornih svojstava potvrđeno i naučnim ispitivanjima, mnogo je stvari koje još treba ispitati. Ipak, nutrijenti i antioksidansi koje sadrži kukuruzna svila govore u prilog tome da zaista ima isceljujuća svojstva i da znatno pomaže kod mnogih zdravstvenih problema. Takođe sadrži neke važne vitamine i minerale – između ostalog, kalijum, kalcijum i vitamine B2, C i K.
Nabrajamo neke od najznačajnijih blagotvornih svojstava kukuruzne svile po zdravlje.
1. Pomaže kod infekcija urinarnog trakta
Kukuruzna svila deluje kao antiupalni agens kad su u pitanju infekcije urinarnog trakta. Najprostijim rečima, „oblaže“ urinarni trakt i sprečava dalje širenje infekcije. Pijenje čaja od kukuruzne svile znatno pomaže kod olakšavanja upale bešike i urinarnih puteva. Deluje kao diuretik i tako smanjuje rizik od daljeg razmnožavanja bakterija u urinarnom traktu. Takođe se koristi i za ublažavanje iritacije i upale prostate.
2. Deluje kao diuretik
Vekovima se čaj od kukuruzne svile koristi kao jak prirodni diuretik. Pomaže kod izbacivanja suvišne vode i toksina iz organizma i tako smanjuje rizik od komplikacija koje nastaju zbog zadržavanja vode u organizmu. Sudeći prema nekim istraživanje, korišćenje diuretika pomaže da se spreče ili izleče neke bolesti koje uključuju i srčani zastoj i razna bubrežna oboljenja.
Povezano>>> Čaj od kukuruzne svile za mršavljenje, celulit, bubrege
3. Sprečava stvaranje kamena u bubregu
Kamenje u bubregu je zapravo skup malih kristalizovanih toksina koji mogu biti prilično iritantni i bolni. Kukuruzna svila se vekovima koristi kako bi se sprečilo nastajanje kamena u bubregu. Upotreba kukuruzne svile povećava izbacivanje tečnosti iz organizma i smanjuje rizik od stvaranja kamena u bubregu, što u suprotnom često dovodi do stvaranja tih kamenčića. Ipak, nemojte zaboraviti da se kukuruzna svila ne koristi ukoliko već imate kamen u bubregu.
4. Pomaže u zgrušavanju krvi
Kako sadrži vitamin K, kukuruzna svila pomaže kod regulacije zgrušavanja krvi. To znači da, ukoliko se povredite, nećete mnogo krvariti jer će se rana brže zaceliti.
Povezano>>> Šta svako treba da zna o čaju od kukuruzne svile
5. Smanjuje krvni pritisak
U današnje vreme, nnogi ljudi pate od visokog krvnog pritiska (hipertenzije). Takvim ljudima se savetuje da redovno uzimaju čaj od kukuruzne svile kako bi regulisali krvni pritisak. Ovo je takođe siguran način da se smanji krvni pritisak bez neželjenih dejstava koje imaju lekovi protiv hipertenzije.
6. Pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi
Redovna konzumacija čaja od kukuruzne svile pomaže onima koji imaju problema sa šećerom u krvi, kako je potvrdilo jedno nedavno sprovedeno istraživanje. Istraživanje koje je objavljeno 2012. godine je pokazalo da ekstrakt kukuruzne svile ima odličan uticaj na ljude koji imaju dijabetes. Ovo istraživanje je sprovedeno u laboratorijskim uslovima na pacovima koji imaju dijabetes i naučnici koji su radili ovo istraživanje su primetili da primena polisaharida iz kukuruzne svile znatno smanjuje nivo šećera u krvi. Visok nivo šećera u krvi generalno može dovesti do niza bolesti poput šloga, problema sa bubrezima i dijabetesa. Još jedno istraživanje, sprovedeno 2009. godine, je pokazalo da čaj od kukuruzne svile odlično utiče na proizvodnju insulina u ljudskom telu.
7. Pomaže u lečenju upala
Kukuruzna svila je poznata po svojim antiupalnim svojstvima. Zagovornici tradicionalne medicine tvrde da se može koristiti i za ublažavanje bolova izazvanih upalama i bolestima vezanim za upale, poput gihta i artritisa. Diuretska svojstva kukuruzne svile sprečavaju skupljanje urinske kiseline u zglobovima, što znatno olakšava bolove kod ljudi koji imaju giht. Ipak, kukuruzna svila ne bi trebala da se koristi kao zamena za klasične lekove kada su u pitanju artritis i slične bolesti, već samo kao suplement.
8. Pomaže u snižavanju holesterola
Svi znamo da povišen holesterol u krvi na duže staze dovodi do mnogih težih bolesti, uključujući i srčana oboljenja. Lekari tvrde da je održavanje niskog nivoa holesterola u krvi je ključ za zdravlje i prevenciju srčanih bolesti. Jedno istraživanje (na glodarima) koje su sproveli istraživači na univerzitetu Džilin u Kini je pokazalo da redovna konzumacija čaja od kukuruzne svile znatno smanjuje nivo holesterola.
9. Bogata je vitaminom C
Kukuruzna svila sadrži dosta vitamina C, što je idealno za ojačavanje imuniteta. Opšte je poznata i činjenica da je vitamin C jedan od ključnih vitamina za generalno održavanje zdravlja čitavog organizma.
10. Pomaže u borbi protiv gojaznosti
U poslednjih nekoliko decenija, gojaznost je postala jedan od glavnih problema sa kojima se mnogi ljudi suočavaju. Iako je gojaznost uzrokovana mnoštvom faktora, uključujući i genetski, neki ljudi su gojazni i zbog problema sa zadržavanjem vode i nakupljanja toksina u organizmu. Pošto kukuruzna svila dosta pomaže u izbacivanju suvišne vode i otrova iz organizma, ljudima koji imaju problem sa ovakvom vrstom gojaznosti će kukuruzna svila svakako pomoći da povrate normalnu težinu. Za ovaj problem je preporučljivo piti 2-3 šolje čaja od kukuruzne svile dnevno kako bi se postigli najbolji rezultati. Naravno, pogrešno je misliti da je čaj od kukuruzne svile lek za gojaznost.
Spoljna upotreba kukuruzne svile
Kukuruzna svila se može koristiti i za spoljnu upotrebu. Čaj od kukuruzne svile se može koristiti kao obloga za probleme poput osipa i čireva. Takođe olakšava svrab i bolove uzrokovane ranama na koži.
Još neka povoljna dejstva na zdravlje
Iako još uvek nije naučno prihvaćeno, čaj od kukuruzne svile ima još dosta povoljnih dejstava na zdravlje. Jedno prošlogodišnje istraživanje je pokazalo da kukuruzna svila sadrži antioksidans po imenu majzin koji se uspešno bori protiv oksidativnog stresa i služi kao prevencija za neke vrste karcinoma. Takođe, još jedna studija sa korejskog univerziteta je pokazala da majzin odlično ojačava imuni sistem.
Navodimo još neka svojstva kukuruzne svile:
1. Pomaže kod problema sa pigmentacijom kože
Brojna istraživanja su pokazala da upotreba kukuruzne svile pomaže u borbi sa problemima sa pigmentacijom kože. Ovo je izuzetno značajno za ljude koji imaju vitiligo.
2. Dovodi u ravnotežu nivo minerala u organizmu
Redovno uzimanje ovog čaja pomaže u balansiranju vitalnih minerala u ljudskom organizmu, što je od suštinske važnosti za zdravlje. Pomaže u održavanju idealnog nivoa natrijuma u organizmu. Osim toga, kukuruzna svila takođe pomaže i u izbacivanju suvišnog kalijuma iz organizma. Natrijum igra vitalnu ulogu u razvoju mentalnih i kongitivnih funkcija i regulisanju krvnog pritiska.
3. Pomaže u oporavku od edema
Edem se javlja kada srce počne da slabije vrši svoju funkciju. Zbog toga nije u stanju da „pumpa“ dovoljno krvi u različite delove tela, što dovodi do slabljenja bubrega i zadržavanje tečnosti u zglobovima i plućima. Sudeći prema nekim istraživanjima, korišćenje kukuruzne svile može pomoći u oporavku od plućnog ili nekog drugog edema.
Mere predostrožnosti na koje treba obratiti pažnju
U suštini, konzumacija čaja od kukuruzne svile je bezbedna, tako da ga mogu piti i deca i odrasli bez brige. Ipak, postoji i nekoliko stvari koje treba imati na umu pre nego što počnete sa upotrebom ovog čaja.
– Konzumacija kukuruzne svile može dovesti do snižavanja nivoa kalijuma u krvi, što dalje može dovesti do alergija i problema sa kožom
– U većini slučajeva, trudnice i dojilje mogu piti čaj od kukuruzne svile u umerenim količinama. Ipak, nije preporučljivo piti ovaj čaj u većim količinama kada su u pitanju trudnice, jer dovodi do grčenja materice i može izazvati spontani pobačaj. Zato je najbolje potražiti savet lekara pre nego što počneteda pijete ovaj čaj
– Iako je ovo retka pojava, neki ljudi su alergični kukuruz, tako da je moguće da se kod njih razvije i alergija na čaj od kukuruzne svile. Ipak, ove alergijske reakcije nisu previše ozbiljne i obično se odražavaju u vidu osipa na koži
– Budite oprezni sa upotrebom ovog čaja ukoliko već pijete neke lekove. Razlog tome je što čaj od kukuruzne svile smanjuje nivo šećera u krvi. Isto važi i ako pijete neke lekove protiv dijabetesa. Ukoliko istovremeno uzimate te lekove i ovaj čaj, šećer u krvi vam može drastično opasti, što svakako nije poželjno. Ljudi koji imaju visok nivo šećera u krvi ili pate od hipertenzije ne bi trebali da piju ovaj čaj bez prethodne konsultacije sa lekarom ako već uzimaju neke lekove za te zdravstvene probleme
– Ako pijete lekove protiv stvaranja ugrušaka u krvi, pijenje ovog čaja može smanjiti njihovu delotvornost
