dijete kod raznih bolesti i stanja

Daš – Dash dijeta jelovnik koji reguliše pritisak

By  | 

Ako ne merimo redovno pritisak, nećemo ni znati da je povišen sve dok situacija ne postane alarmantna. Hipertenzija je jedan od vodećih uzroka bolesti srca, infarkta i prerane smrti. Dijeta za snižavanje krvnog pritiska koju i lekari najčešće preporučuju zove se “DAŠ”(DASH – Dietarv Approaches to Stop Hypertension) i više je stil zdrave ishrane nego dijeta.

Istraživanja su pokazala da “DAŠ” dijeta, koja obiluje mlečnim proizvodima sa sniženim procentom masti, voćem i povrćem, može da pomogne u smanjenju rizika od visokog krvnog pritiska. DASH jelovnik je zasnovan na raznovrsnoj ishrani umerene kalorijske vrednosti.

dash dijeta

Osobama sa visokim pritiskom nutricionisti savetuju da izbegavaju upotrebu soli. Nasuprot tome, preporučuje se hrana bogata kalijumom jer ovaj mineral stimuliše izbacivanje tečnosti i snižava pritisak. Najbogatiji izvori kalijuma su neprerađena hrana, voće, povrće, integralne žitarice, sveže meso, a najbolji izvori su banane, pomorandže, krompir i paradajz.

Kako smanjiti rizik od hipertenzije

  • Jedite bar 2-3 porcije mlečnih proizvoda sa manje masnoćom
  • jedite 8-10 porcija voća i povrća
  • prestanite da pušite ograničite količinu alkohola
  • ograničite so: ograničite suvomesnate proizvode,izbegavajte proizvode koji sadrže aditiv MSG (natrijum glutamat)
  • smanjite težinu
  • budite fizički aktivni
  • smanjite masti.

Zanimljivost

Istraživanja pokazuju da vegetarijanci mnogo redje imaju povišen krvni pritisak od onih koji često jedu meso. Primećeno je da oboleli od hipertenzije imaju snižene vrednosti krvnog pritiska ako pređu na vegetarijanski način ishrane.

PREDLOG JELOVNIKA ZA SEDAM DANA

Ponedeljak

Doručak: jogurt, parče integralnog hleba, jaje, zelena salata

Užina: banana

Ručak : hleb (ili krompir,pirinač), parče barenog mesa, povrće 200g (šargarepa, brokoli, cvekla), maslinovo ulje 5g

Večera: parče hleba (ili ovsene pahuljice 2 kašike), jogurt 200g, mešano bareno povrće 200g

Utorak

Doručak: 30 g musli žitarica, 250 ml jogurta s malim procentom masti, čaša nezašećerenog sveže ceđenog voćnog soka, mala šolja bele kafe

Užina:kruška

Ručak: riblja čorba s pirinčem, 200 g kuvane plave ribe sa krompirom i blitvom i 1 kašičicom maslinovog ulja

Večera: integralno pecivo, 50 g sira, 4 masline, voćna salata

Sreda

Doručak: integralno pecivo, nemasni mlečni namaz, čaša soka od pomorandže

Užina: 2 mandarine ili jabuke srednje veličine ih pomorandža

Ručak: 100 g kuvane piletine, 2 kriške integralnog hleba, pola glavice zelene salate, 50 g nemasnog sira

Večera: 100 g kuvane ribe, 100 g kuvanog pirinča, 2 dl sosa od paradajza začinjenog origanom i bosiljkom, 200 g zelene salate s limunom i masknovim uljem

Četvrtak
Doručak: 2 kriške dvopeka, 2 kašičice pu-tera od kikirikija, sok pomorandže

Užina: Izmiksajte manju bananu, 100 g jagoda, malina ili kupina, 1 dl voćnog soka bez šećera i 1 dl nemasnog mleka

Ručak: 2 neoljuštena krompira ispečena u rerni, 2 kašike salsa sosa, porcija zelene salate sa seckanim paradajzom

Večera: 400 g lignji ispečenih na roštilju, 2 kuvana krompira

Petak

Doručak: 2 kriške integralnog hleba, 2 lista šunke, 2 Usta zelene salate, 1 paradajz

Užina: kocka crne čokolade, 100 g malina

Ručak: tanjir pileće supe, kriška integralnog hleba, 200 g ćurećih prsa dinstanih sa 5 iseckanih šampinjona i čenom belog luka, banana

Večera: veći filet bakalara ispečen na električnom roštilju i natopljen limunovim sokom, 5 mladih krompirića

Subota

Doručak: sendvič od 2 kriške integralnog hleba, 1/2 avokada natopljenog limunom i 2 koluta paradajza, čaša nemasnog jogurta

Užina: sveza voćna salata sa kuglom sladoleda

Ručak: 7 kašika obarenog integralnog pirinča, dinstana 3 cveta brokolija i 3 cveta karfiola sa čenom belog luka, perima mladog crnog luka, malo crvene papričice i vegete neoljušten,

Večera: veći mlad krompir ispečen u rerni, pola konzerve tunjevine bez ulja pomešane sa 2 kašike pasulja, jednom svezom paprikom i malo čilija, porcija zelene salate

Nedelja

Doručak: čaša nemasnog jogurta, 3 kašike muslija, jabuka

Užina: šejk od 1 banane, 10 jagoda i 200 ml obranog mleka

Ručak: 2 kriške integralnog hleba, 2 fileta od lososa natopljena sokom od limuna, 1 kašika niskokaloričnog majoneza, 10 zrna grožđa

Večera: 100 g šampinjona dinstanih sa šargarepom, čenom belog luka i pola čaše kisele pavlake, 2 kuvana krompira, salata od paradajza, breskva

SAVET
Pre nego što odlučite da držite dijetu, obavezno konsultujte lekara ih nutricionistu.

Bacite slanik!

Zdrave navike vezane za upotrebu soli treba usvajati od detinjstva jer deca često razvijaju ukus za slanu hranu prema navikama roditelja. Tipična zapadnjačka ishrana sadrži oko 9g soli, koja uglavnom dolazi iz obrađene hrane. Tek 10 odsto čini so koja je prirodno prisutna u hrani, 15 procenata soli hrani dodajemo tokom kuvanja. Istraživanja pokazuju da narodi koji upotrebljavaju manje od 4,5 grama soli dnevno imaju niži krvni pritisak, a ako koriste više od 5,8 g soli, pritisak raste proporcionalno količinu natrijuma.

Hrana koja se preporučuje: riba voće,niskomasni mlečni proizvodi, hrana s malim procentom zasićenih masti, maslinovo ulj,e povrće

Hrana koju treba izbegavati: alkohol, masna hrana, meso i mesne prerađevine, slana hrana
Saznajte više >>> DASH dijeta
DASH dijeta program
Daš – DASH najbolja dijeta za 2015. godinu

loading...
Loading...
loading...