Paleo dijeta, razvijena je po ugledu na navike u ishrani ljudi koji su živeli za vreme paleolita. Zagovornici paleo ishrane veruju da oponašanjem navika u ishrani ovih drevnih ljudi može da bude najbolji način da se postigne optimalno zdravlje i da telo radi onako kako bi trebalo što uključuje i zdravu težinu i skidanje kilograma.Paleo dijetu kreirao je Loren Cordain.
Istorija
Paleolit je karakterisalo uvođenje prvih kamenih alatki. Bukvalno, termin paleolitski znači iz starijeg kamenog doba. Za vreme paleolita, ljudi se oslanjali samo na lov životinja i sakupljanje biljaka i bobica za hranu. Nije bilo poljoprivrede ni bilo kakve obrade zemlje u to vreme.Sva hrana je bila samo ono što priroda daje.
Paleolit potom prelazi u doba neolita, tokom kog su u ishranu uvedene žitarice. Kada je industrijska revolucija počela, prerađena hrana i veštačka hrana su preuzele primat. Sa ovim je došlo do naglog povećanja stope hroničnih bolesti i gojaznosti.
Paleo dijeta jelovnik
Da biste pravilno pratili Paleo dijetu, vi samo treba da konzumirate hranu koju su mogli da obezbede naši drevni preci pomoću lova i sakupljanja. Vrste mesa koje se propagiraju na Paleo dijeti uključuju nemasnu teletinu,jagnjetinu, jaretinu,svinjske krmenadle, pileće belo meso i ćureće grudi. Skinite sve vidljive masnoće i bilo kakvu kožu sa mesa.Meso divljih svinja i mnogih životinja nije masno dok su današnje životinje tovljene na farmama drugačije. Paleo dijeta takođe podstiče upotrebu svih vrsta riba, uključujući bakalara, skušu i lososa, i gotovo sve vrste divljači. Takođe možete da jedetei jaja, mada bi trebalo da jedete najviše jedno dnevno. Možete jesti sve vrste svežeg voća, sveže povrće, orašaste plodove i semenke u neograničenim količinama.
Slično>>>Paleo dijeta – ishranom naših predaka do savršene linije
Tokom Paleo dijete, neke namirnice se smatraju poslasticama i treba da se konzumiraju umereno. Limitirajte upotrebu ulja i orjentišite se na vrste poput maslinovog, lanenog, orahovog i ulja repice i to manje od 4 kašike dnevno. Možete jesti 100 grama ili manje sušenog voća svaki dan. Trebalo bi da pijete uglavnom običnu vodu, mada možete popiti kafu i čaj.
Alkohol je takođe dozvoljeno u umerenim količinama na Paleo dijeti. Ograničite vino na jednu čašu dnevno, pivo na 0,5 l a žestoka pića na jednu čašicu dnevno.Pri tom možete piti samo jedno piće tokom jednog dana.
Slično>>>Sa dijetom “iz kamenog doba” skinula 45 kg evo kako …
Namirnice koje treba izbegavati na Paleo dijeti
Paleo dijeta zabranjuje sledeću hranu. Ne bi trebalo da koristite mleko ni mlečne proizvode u ishrani. Ovo uključuje sve obrađene namirnice koje sadrže mlečne proizvode kao sastojke. Žitarice u zrnu, kao što su pšenica, ovas, pirinač, raž, kukuruz i ječam, takođe su zabranjene na Paleo dijeti.Ovo znači da nema hleba,peciva i testenina jer su od brašna žitarica. Eliminišite semena, kao što su heljda i kinoa. Paleo dijeta ne dozvoljava mahunarke ili zrnasto povrće, kao što su krompir i pasulj. Takođe treba izbegavati masne komade od mesa, kao što su slanina i meso sa butova i namirnice koje sadrže velike količine soli, kao što su suhomesnati proizvodi i konzervisana hrana. Ne možete piti gazirane sokove ili voćne sokove.
Saznaj više >>> Paleo ishrana
