Potrebno je (za oko 5 l sirupa od nane): 3 kg lista i cveta nane, 3l vode, 4 kg šećera, 5 kesica limuntusa, pola kesice konzervansa, malo alkohola, celofan, gumice i čiste, suve, staklene flaše.
Sirup od nane priprema: Operite dobro nanu. Jedan litar vode, predviđene za sirup, zagrejte da provri, pa njom prelijte nanu u pogodnoj posudi. Prevrnite je i malo isitnite. Sve to radite tako da ne odvajate nanu od vode kojom ste je prelili. Ona je sastavni deo sirupa. U velikom mikseru za ceđenje soka iz voća i povrća, izmiksirajte celu količinu nane. Ostavite poklopljeno u pogodnoj posudi oko 24 sata. Preostala 2 litra vode, predviđena za sirup, zagrejte do vrenja, sipajte u nju šećer, mešajte da se istopi i proključa. Odmah skinite sa vatre i ohladite. Povremeno promešajte, da se šećer ne ukristališe. Nanu, koja je stajala 24 sata, propasirajte kroz sito. Trudite se da što manji deo nane odbacite. Propasiranu masu sipajte u veću emajliranu posudu ili u posudu od kvalitetne plastike. Dodajte istopljeni šećer, zatim limuntus i konzervans. Sve izmešajte drvenom varjačom. Ostavite da stoji poklopljeno još 24 sata. Povremeno promešajte. Zatim procedite kroz duplu gazu. Gotovim sirupom punite flaše, zatvorite ih celofanom, ovlaš navlaženim alkoholom i vežite, tesno uz grlić, duplim gumicama. Ostavite na hladnom i tamnom mestu. Ovako pripremljen sirup može , da stoji više meseci. Prilikom služenja sipajte u čaše malo sirupa. Ne morate dodavati nikakav miris, jer je miris nane izvanredan i ne treba ga mešati sa drugim mirisima. Čaše dopunite običnom ili mineralnom vodom.
Napomena: Na isti način možete da pravite i sirup od žalfije.
