Mehurica Nije otrovna, kako se misli, već lekovita i ukrasna biljka od čijih se slatkasto kiselkasto gorkih bobica pripremaju i poslastice, i lekoviti napici, uz oprez da ne dođu u dodir sa gorkom i otrovnom ovojnicom.
Potiče iz Japana, gde su je smatrali svetom biljkom i sadili ispred svetilišta kao putokaz bogovima. Početkom 18. veka stigla je u Evropu, a danas i kod nas samoniklo raste po poljima i vinogradima, šikarama, uz puteve i plotove, po šumama… Zbog dekorativnog izgleda često se uzgaja i u vrtovima, a njeni zreli plodovi koriste se kao voće. Najvažnije je, ipak, što narodna medicina mnogih naroda zrelim bobicama mehnurice pripisuje i lekovito dejstvo. Napici od svežih, ili suvih bobica vekovima se upotrebljavaju za lečenje bolesti bubrega i bešike, i kao sredstvo koje pospešuje pražnjenje creva i izlučivanje vode iz organizma. U nekim zemljama upotrebljava se čak i za lečenje crvenog vetra i sifilisa.
Mehurica, pogančeva trava, pljuskavac, ili ljoskavac je od 30-80 cm visoka zeljasta biljka. Stabljika joj je najčešće uspravna, slabo razgranata, a u gornjem delu pokrivena dlačicama. Sočne i ukusne bobice slatkaste su, a istovremeno i kiselkastogorkog ukusa.
BOBICE MEHURICE SADRŽE
karotenoid fizalien /koji daje
crvenu boju/
gorke materije
tanine
šećer
limunsku kiselinu
malo steroidnog alkaloida
mnogo karotina
oko 150 mg/% vitamina C
NARODNA MEDICINA
Čisti creva i pospešuje im bolji rad, i pomaže kod zatvora
A potpomaže rad bubrega i izlučivanje mokraće, kao i kod zastoja mokraće, teškog i bolnog mokrenja, upale bubrega, bešike i mokraćnih kanala, kao i bubrežnog i mokraćnog peska i kamena.
Čaj od mehurice
– 20 g suvih bobica mehurice
– 5 dl hladne vode
Suve bobice preliti hladnom vodom, ostaviti da provri i onda pokriveno da odstoji 10-15 min
Procediti i uzimati u gutljajima tokom dana, 10 dana zaredom, a potom napraviti pauzu od najmanje 20 dana.
Sirove bobice
– 20-30 zrelih bobica
– 0,5-1 dl meda
Tokom 10 dana svakog jutra pre jela pojesti 20-30 sirovih zrelih bobica mehurice, pomešanih s medom.
Pekmez od mehurice
– 300 g sirovih bobica
– 2 dlvode
– 700 g meda
Zrele bobice pažljivo odvojiti od ovojnice, preliti medom i ostaviti da odstoje 24 sata, pa umešati vodu i na laganoj vatri, uz neprestano mešanje, kuvati oko 30 min. Skinuti lagano penu i s površine bele semenke. Još vruć pekmez sipati u tople tegle i odmah zatvoriti.
Čuvati na hladnom mestu i uzimati tokom 10 dana po 100 g pekmeza ujutro na šte srca.
Pojedinačni i neugledni cvetići, slični krompirovim, posle cvetanja razvijaju sjajne i sočne, kao trešnja velike zelene bobice, a unutar mehuraste ovojnice, koja liči na lampione. Zrele postaju jarko crveno-ljubičaste boje. Zrele bobice mogu da se jedu sirove, ili prerađene, samo treba paziti da ne dodu u dodir s mehurastom ovojnicom, jer sadrži vrlo gorak i otrovan glikozid fi-zalin /u maloj količini je i u nezrelim plodovima/. Zato ih treba brati tek potpuno zrele i vrlo pažljivo vaditi iz ovojnice.
U Japanu i u nekim zapadnoevropskim zemljama ove bobice su poznate kao šumsko voće i prodaju se na pijacama. Najčešće se jedu sirove sa šećerom, ili kandirane, kao dodatak voćnim salatama, u slatkim sosovima i prelivima, ili se prerađuju u pekmez, džem i kompot. Pre kuvanja, sirove bobice mogu na kratko da se stave u zamrzivač da se ukloni njihov gorak -ukus.
Botanički naziv za mehuricu phvsalis potiče bd grčke reči phvsao, što znači naduvati, jer tako izgleda njena mehurasta ovojnica. Uz mnoge otrovne vrste ovog roda, plodovi nekih su jestivo i ukuso voće. Uz običnu mehuricu (phvsalis alkekengi) koja se često uzgaja kao ukrasna biljka, česte su i egzotične varijante, peruanska mehurica, paradajz, ili jagodasta mehurica.
SAVET PLUS Prema saveru stručnjaka, dnevno ne bi trebalo pojesti više od 30 sirovih bobica!
