Kandida: Ishrana kao lek – recepti

Ishrana je veoma bitna za lečenje kandide.Kandida se hrani šećerom, a prosti ugljeni hidrati podižu njegov nivo u krvi. Kako biste je sprećili da se razmnožava, iz ishrane bi trebalo da izbacite industrijski prerađene namirnice, poput slatkiša, griekalica i napitaka punih aditiva i veštačkih zaslađivača. Na alkoholna pića zaboravite, jer ona mogu otežati posao insulinu i time povećati nivo šećera u krvi.Ishrana protiv kandide podrazumeva i potpuno odricanje od belog šećera, belog brašna i hrane koja ih sadrži. Kad kupujete ili pravite hleb, obratite pažnju da u njemu nema kvasca i vodite računa da ne sadrži kukuruz, raž, ječam ili pšenicu.Ako vam je potrebna dijeta protiv kandide, birajte onaj od heljde, ovsa, prosa ili kinoe, a ako ga sami pravite, možete mu dodati i jogurt.

Gljivica kandida prisutna je u gastrointestinalnom traktu, ali u većini slučajeva ne uzrokuje nikakve probleme. Ponekad izaziva veoma blage tegobe u vidu nadutosti stomaka koje nisu povezane sa uzimanjem obroka. Ako se ravnoteža između bakterija i gljivica, kojih ima normalno do pet odsto u cievnoj flori poremeti, naročito u slučaju osoba s oslabljenim imunološkim sistemom, kandida u crevima može izazvan različite probleme.

Mogu se javiti simptomi u vidu nadutosti i gasova, smenjivanja tvrde i kašaste ili vodenaste stolce, što je simptom karakterističan za sindrom iritabilnog kolona. Javljaju se i mučnina, bolovi i grčevi u stomaku, ali i svrab anusa i pojava hemoroida.

Pacijenti su hronično umorni i imaju povećanu želju za slatkišima, s obzirom na to da se gljivice hrane šećerom. Pod većim rizikom od kandidijaze jesu hronični bolesnici i trudnice, a s obzirom na to da njeni simptomi mogu ukazivati na druga oboljenja, dešava se da lekari ne pomišljaju na gljivičnu infekciju.

Dijagnoza se postavlja testovima stolice i to uzorkovanjem stolice tri dana zaredom, a lečenje se sprovodi dijetom protiv kandide – pre svega izbegavanjem hleba, slatkiša, zaslađenih pića, te unosom uglavnom mesa i povrća, kako bi se pH u crevima iz kiselog preveo u baznu vrednost.

Ako to ne pomogne, može se započeti primena lekova protiv kandide, uz upotrebu probiotika i specifične gljivice Saharomvces bulardi, kako bi se povratila ravnoteža crevne flore. Lečenje kandide može biti dugotrajno, posebno ako se infekcija vraća, a pravovremeno reagovanje veoma je bitno, jer se kandida ukoliko se ne leči putem krvi može proširiti  na druge organe, mada je to izuzetno retko.

Zašto ne treba piti mleko

Mleko životinjskog porekla i mlečne prerađevine poput sira ili pavlake sadrže laktozu – šećer koji kandida koristi kao hranu. Zbog toga ih treba izbaciti iz ishrane. Međutim, u ishrani slobodno možete koristiti kefir i jogurt, s obzirom na to da se laktoza gubi prilikom prerade – jogurt vam može pomoći u ponovnom uspostavljanju narušenog balansa mikroorganizama u telu, a možete ga piti i preventivno, naročito ako koristite antibiotike. Ukoliko ne želite da se odreknete mleka u ishrani, koristite ono biljnog porekla, kao što je bademovo.

kandida ishrana recepti

Kandida je gljivica koja je od rođenja prisutna na našoj koži u ustima, gastrointestinalnom traktu i vagini. Uz jak imunološki sistem i zdravu crevnu, oralnu, kožnu i vaginalnu floru ne bi trebalo da uzrokuje probleme. Međutim, ukoliko se balans mikroorganizama u telu poremeti, a odbrambeni sistem organizma popusti, zdravlje može biti ozbiljno ugroženo njenim ne kontroli san im razmnožavanjem. To se najčešće dešava obolelima od kancera, dijabetičarima, te ljudima inficiranim HIV virusom, s obzirom na to da su bedemi njihovog organizma znatno krhkiji.

Dugoročna terapija antibioticima takođe može biti okidač za kandidijazu, jer oni pored loših uništavaju i dobre bakterije, koje drže gljivice pod kontrolom, a problematično je i korišćenje kortikosteroida i kontraceptivnih pilula.

Meso je dozvoljeno u ishrani obolelih od kandide

Piletina, ćuretina, govedina ili jagnjetina – ishrana treba da bude bogata ovim namirnicama! Samo vodite računa da kupujete meso organskog porekla, koje jea najbolje jesti bareno ili spremljeno na hladnoceđenom ulju, bilo da koristite kokosovo, maslinovo, susamovo ili ulje semenki lana. Mesne prerađevine, poput dimljenih specijaliteta i salama, treba izbegavati u ishrani, dok se riba, kao i riblje ulje, preporučuje zbog omega-3 masnih kiselina, koje mogu ojačati imunološki sistem. Međutim, treba biti vrlo obazriv – riba koja se uzgaja u ribnjacima često je puna teških metala i štetnih, čak kancerogenih materija. Zato je uvođenje avokada u ishranu bolji izbor jer je pun dragocenih masti, ali i moćno sredstvo za uspostavljanje bazne sredine u organizmu, što ga čini odličnim borcem protiv kandide, koja opstaje u kiseloj sredini.

Prepoznatljivi simptomi

Oralna kandidijaza manifestuje se pukotinama u uglovima usana, gorkim i neprijatnim ukusom u ustima beličastim naslagama, to jest flekama na jeziku, unutrašnjoj strani obraza i zadnjem delu usta. pod kojima se krije upaljeno područje. Ako se kandida raširi po koži, prisutni su svrab, osip i plikovi, koji se najčešće javljaju u vlažnijim područjima u predelu prepona, između prstiju, pod pazuhom i ispod dojki. Ukoliko dođe do vaginalne gljivične infekcije, mogu se javiti bol prilikom polnog odnosa ili mokrenja, gusti beli sekret, te svrab i pečenje oko vagine. S druge strane, genitalna kandidijaza može pogoditi i jači pol -iako većina muškaraca nema nikakve simptome, mogu se javiti bele naslage na penisu, sekret neprijatnog mirisa, kao i bol, peckanje i svrab tokom seksa ili odlaska u toalet.

Voće i(li) povrće

Suve voćke treba izbaciti iz ishrane, a dok se kandida ne stavi pod kontrolu, preporučuje se i izbegavanje sirovog voća, zbog fruktoze koju sadrži. Izuzetak je limun, koji važi za baznu namirnicu, a korisno je i uživanje u nešećerenoj limunadi, najbolje između obroka. Pošto se rešite kandidijaze u ishranu možete uvesti voće koje sadrži malo šećera, poput jabuka, grejpfruta ili jagoda. Od povrća treba konzumirati zeleno lisnato, koje alkalizuje organizam, jača imunološki sistem zahvaljujući vitaminu C, dok magnezijum, kojim obiluje, podstiče detoksikaciju. Ishrana protiv kandide treba da obiluje i povrćem iz porodice krstašica, koje je bogato nerastvorljivim vlaknima i podstiče izbacivanje svega štetnog, pa tako i kandide iz creva. S druge strane, iz ishrane treba izbaciti povrće bogato skrobom, poput običnog i slatkog krompira i cvekle, a obavezno se držite podalje i od pečuraka, mahunarki i kikirikija. Konzerviranu hranu precrtajte sa spiska za kupovinu, baš kao i sirće i sodu bikarbonu, uprkos tome što je neki izvori preporučuju kao efikasan lek protiv kandide.

Semenke i luk kao saveznici

Osim u ribi i avokadu, omega-3 masne kiseline nalaze se i u raznim semenkama, koje možete koristiti kao dodatak salatama ili glavnim jelima. Najviše se preporučuju čija semenke i semenke lana i bundeve. Omega-3 masne kiseline odlični su borci protiv depresije, koja može pratiti kandidu, a deluju i protivupalno, eliminisući svrab i bolove izazvane upornom gljivičnom infekcijom. S druge strane, beli i crni luk trebalo bi da budu obavezni dodaci vašim specijalitetima, budući da staju na put gljivičnim infekcijama, alkalizuju organizam, podstiću njegovu detoksikaciju i jačaju oslabljeni imunološki sistem. Pored toga, crni luk podstiče izlučivanje viška tečnosti iz organizma, što je posebno važno, jer se mnogi ljudi koje napada kandida suočavaju sa zadržavanjem vode u telu.

Kandida skrivena u crevima

Dok se gljivične infekcije kože, genitalnog trakta i usne šupljine najčešće manifestuju jasnim simptomima, lekari često zanemaruju mogućnost nekontrolisanog razmnožavanja kandide u crevima i to zbog simptoma koji u medicinskoj praksi najčešće ukazuju na druga oboljenja, što može dovesti do pogrešno propisane terapije. Ukoliko se suočite s nadimanjem, gasovima ili grčevima u stomaku, otežanim varenjem hrane, dijarejom ili opatipacijom, mučninom i povraćanjem, te svrabom u predelu anusa i pojavom hemoroida, često praćenim krvlju u stolici, napomenite lekaru da bi bilo dobro ispitati prisustvo kandide u organizmu. Pritom, imajte u vidu da na nju obavezno treba posumnjati ako postoji povećana potreba za slatkišima.

Nimalo bezazlen problem

Povećana koncentracija kandide u organizmu može uzrokovati i depresiju. Česte promene raspoloženja, glavobolju i hroničan umor. Naročito je opasna sistemska, to jest invazivna kandidijaza, koja nastaje kad gljivica završi u krvi tako može dopreti do srca, pluća, bubrega ili mozga, izazivajući fatalne posledice. To se uglavnom dešava kod ljudi čiji je imunološki sistem veoma oslabljen, a najčešći pokazatelj sistemske kandidijaze jeste stanje nalik gripu, praćeno slabošću i povišenom telesnom temperaturom, koje ne prolazi nakon propisane terapije. Treba imati u vidu da dijagnostikovana kandidijaza nije nimalo bezazlena – ona može biti jedan od prvih pokazatelja dijabetesa ili nekog drugog hroničnog ili malignog oboljenja.

Test

Ako pre odlaska lekaru želite da proverite ima li u vašem oragizmu više kandide nego što bi trebalo, ujutru čim otvorite oči, pljunite u čašu punu vode. Ukoliko nakon 10 minuta pljuvačka ostane na površini, najverovatnije je sve u redu. Ako pak završi rastegnuta u vodi, stvarajući beličastu naslagu na dnu čaše obavezno posetite lekara.

Blagodeti kajenske paprike

Istraživanja su pokazala da jedinjenje CAY-1 iz kajenske paprike slabi kandidu, a pritom poboljšava cirkulaciju i podstiče detoksikaciju organizma. Ovo povrće pomaže varenje hrane, delotvorno je protiv zatvora i eliminiše mučninu, što su česti pratioci kandidijaze. Kajensku papriku možete dodati jelima kao začin ili jednu kašićicu pomešati s čašom tople vode i sveže ceđenim sokom od jednog limuna i popiti između obroka.

Dragocena ulja i začinsko bilje

Ulje origana i kokosovo ulje važe za jedne od najboljih boraca protiv kandide. Ulje origana treba uzimali tri puta dnevno, najbolje 4 kapi u kombinaciji s jednom kašičicom ekstradevičanskog maslinovog ulja odnosno 2 do 4 kašičice kokosovog ulja, u čiji sastav ulaze tri moćne kiseline koje uspešno staju na put kandidi. Pored origana i belog i crnog luka, od začina bi trebalo koristiti kurkumu i đumbir, kao i crni biber, bosiljak, žalfiju, koranfilić i mirođiju, dok se cimet i nana naročito preporučuju za spravljanje poslastica. S druge strane, kafu i čajeve iz filter vrećica treba izbegavati dok napici od navedenog bilja (možete ga kupiti u biljnoj apoteci) mogu pomoći u borbi s kandidom. Takođe se savetuje konzumiranje čaja od ehinacee, s tim što njega ne bi trebalo da piju oboleli od autoimunih bolesti, poput sistemskog eritemskog lupusa ili reumatoidnog artritisa.

Ishrana protiv kandide RECEPTI:

Ćureće  pljeskavice sa žalfijom

Pomešajte oko 1.5 kg mlevenog ćurećeg mesa sa 1 kašikom usitnjene sveže žalfije, 1 kašikom mlevenog crnog luka. 1/2 kašičice suvog timijana, 1/2 kašičice mlevenog belog luka, 1/2 kašičice morske soli, 1/4 kašičice bibera, prstohvatom mlevene ljute paprike i 2 kašike maslinovog ili kokosovog ulja. Podelile na 8 jednakih delova napravite pljeskavice i pecite ih na palminom ulju.

Jagnjetina s kinoom recept

Sameljite u blenderu 1 glavicu crnog luka. Dodajte 1/4 šolje kuvane kinoe i dobro izmiksajte. Pomešajte u većoj posudi zajedno sa 2 jajeta, 1/2 kg mlevenog jagnjećeg mesa, 3 čena belog luka, 1 kašikom maslinovog ulja, 1 kašikom timijana, 1 kašikom ruzmarina, 1/4 kašike crnog bibera i 1 kašikom morske soli. Sve prebacite u pleh podmazan maslinovim uljem i pecite oko sat vremena.

Piletina u sosu od oraha  recepti

U blenderu izmiksajte 3/4 šolje oraha, 1 veći čen belog luka, 1/4 kašičice mlevene kajenske paprike i 1/4 kašičice morske soli. Mešavinu ubacite u jednu i po šolju pilećeg bujona i zagrevajte na tihoj vatri. Dodajte 1/4 kašičice šafrana i 1/4 kašičice mlevenog korijandera, a kada proključa, snizite temperaturu i kuvajte 5 minuta. Potom dodajte malo jabukovog sirćeta i služite uz pileće grudi spremljene na maslinovom ulju.

Loptice od karfiola sa semenkama recept

U blenderu izmiksajte 4 šolje seckanih cvetova karfiola, 1/4 šolje lanenog semena, 2 kašike čija semenki, 1/3 šolje semenki sušama, 1 kašičicu morske soli, 3 supene kašike kokosovog ulja i 1/3 šolje vode. Nakon što se smesa sjedini, ostavite je da odstoji 3 sata. Potom oblikujte loptice, uvaljajte ih u susamovo seme, poredajte na pleh i pecite oko sat vremena na 150*C.