Višak kilograma teška je boljka mnogim ženama i muškarcima, ali umesto rigoroznih dijeta probajte da napravite male promene i dugoročno promenite loše navike koje su dovele do lošeg stanja.
Prilagodite sastojke i količinu
Ljudi koji žele da smršaju najčešće posežu za rigoroznim merama, pa se odriču većine namirnica, a to im zaista brzo dosadi. Umesto da odlučite da jedete povrće koje je samo pripremljeno na pari ili pečeno meso bez kapi ulja. Smanjite udio masnoća i ugljenih hidrata, a udvostručite povrće. To konkretno znači da i dalje možete ispeći pile u rerni, ali s mnogo manje krompira, a većom porcijom povrća.
Posluživanje
O ovome možda niste nikada razmišljali, ali većina ljudi svu hranu servira na stolu. To znači da je svima dostupnije uzeti repete jer ni ne moraju da ustaju od stola. Pametniji način bio bi da sve servirate na tanjire i zatim ih donesete na sto jer ćete tako manje pojesti.
A kada poslužiti salatu?
Voće i povrće trebalo bi biti prioritet u zdravoj prehrani kod odraslih osoba, ali i dece. No često se salate pojede manje uz glavno jelo, posebno ako je na meniju neko ukusno pečenje i prilog, što će vas i brže zasititi. Trik koji preporučuju mnogi nutricionisti jeste da salata bude prva u poslužena, a zatim sve ostalo.
Ne držite lošu hranu nadohvat ruke
Naravno, bilo bi najbolje kada čips, čokolada i ostale nezdrave napasti ne biste ni držali u kuhinjskim ormarićima, ali svi znamo da to često nije moguće, posebno u porodicama s decom, jer se uvek nađe kakav slatkiš. No, u jednoj studiji sprovedenoj u Njujorku pokazalo se da žene koje drže kutije sa žitaricama na frižideru ili radnoj površini, imaju minimalno pet kilograma više od onih koje nemaju tu naviku. Takođe se isto pokazalo kod porodica koje grickalice poput čipsa drže na najlakše dohvatljivim mjestima u kuhinjskim ormarićima.
Veličina posuđa
Ovo ste već možda čuli, ali zaista ima istine u tome da ćete pojesti manje ako servirate hranu u manjim tanjirima ili činijama. Wansink je u ovom slučaju dao primer s doručkom, odnosno mnogima omiljenim žitaricama, jer su ispitanici u jednom omanjem istraživanju pojeli čak 22 posto više kada su koristili veće činije.
I veličina porcije je važna
U svojim istraživanjima Wansink je zaključio da otprilike pojedemo 92 posto sve hrane koju smo stavili na tanjir. Deca pak pojedu još manje, oko 56 posto servirane hrane. Dok je kod odraslih slučaj da će pojesti gotovo sve što je na tanjiru iako osećaju da su siti, deca će pojesti manje jer još ne znaju šta vole mnogo ili manje, ali i često se igraju s hranom. Stoga ćete svakako smanjiti porcije za odrasle, a deci reći da ste zadovoljni ako su pojeli pola.
