Na GI bikini dijeti jede se malo ugljenih hidrata i mnogo hrane s niskim glikemijskim indeksom (GI), koji će smanjiti nivo insulina i sagoreti nakupljene masnoće u manje od mesec dana.
KREATORI ove dijete, dr. Charles Clark i njegova supruga Maureen Clark, tvrde kako se ovim načinom ishrane postiže potpuna transformacija tela u samo 28 dana.
Na GI bikini dijeti jede se malo ugljenih hidrata i puno hrane s niskim glikemijskim indeksom (GI), koji će smanjiti nivo insulina i sagoreti nakupljene masnoće u manje od mesec dana.
Osnove GI bikini dijete
Dr. Clark kaže kako je GI bikini dijeta najbolji način da se u malo vremena, regulisanjem nivoa šećera u krvi, izgubi višak kilograma. Normalan nivo šećera u krvi smanjuje nastanak insulina, hormona koji igra veliku ulogu u stvaranju masnih ćelija u telu.
GI bikini dijeta sastoji se od 2 faze, prvih 21 dana i zadnje nedelje.
Plan ishrane
Na dijeti postoje 3 vrste hrane: potpuno zabranjena, ograničena i sigurna.
Prerađeni ugljeni hidrati, poput onih u hlebu, testenini i pirinču, potpuno su zabranjeni u prvih 21 dana.
Ograničena hrana uključuje jaja, sir, mlečne proizvode, voće i orašasto voće.
Sigurne namirnice su perad, meso, riba, povrće (osim onog koje ima visok nivo ugljenih hidrata) i svi začini i bilje.
Prekomerno konzumiranje ugljenih hidrata može prouzrokovati sindrom otpornosti na insulin u krvotoku, što dovodi do poremećaja probave, dok masa i dalje raste. Taj problem može da se reši tako što ćemo ishranu temeljiti na glikemijskim indeksima (GI) životnih namirnica.
GI određene namirnice predstavlja brzinu kojom se hrana razgradi i pretvori u glukozu, osnovno gorivo koje našem telu treba za delovanje. Što se namirnica brže razgrađuje, njen GI je viši. Naše telo brže razgrađuje UH pa konzumiranje ugljenih hidrata dodatno podstiče sindrom otpornosti na insulin.
Naravno, ne moramo se sasvim odreći UH. U prehrani je veoma važno voditi računa o načinu i brzini razlaganja namirnica u našem telu. Biramo one koje imaju niži GI. Ni svi UH nisu jednaki – nas pre svega zanima njihov uticaj na razmenu glukoze u krvi. Jednostavni šećer i skrob (kolači, torte) imaju visok GI i uzrokuju brzo povećanje količine šećera, pa nagomilavaju masnoću. Namirnice sa niskim GI malo povećavaju količinu insulina u krvi i dovode do minimalnog povećanja količine šećera u krvi a sitost duže traje.
Zdrave namirnice, npr. jabuka, imaju nizak GI a čokoladne torte visok. Dobro je znati da sir i kikiriki buter imaju nizak GI, a pirinač, krompir i hleb sadrže mnogo UH pa samim tim imaju visok GI. Neke namirnice sa malo masnoće imaju visok GI jer je mali procenat masnoće nadomesten skrivenim šećerima.
