Svako sanja o zdravom i vitkom telu, ali je to uvek mnogo lakše reći nego učiniti. Uvođenjem malih promena u način života i režim ishrane relativno lako možete dostići željeni cilj.
Jaja su odlična opcija ukoliko želite da smršate. Prema rezultatima nekih istraživanja, redovna konzumacija jaja znatno pomaže u tome da duže ostanete siti i samim tim manje jedete, što pomaže u kontroli telesne težine. Zato se krajnji zaključak svodi da su jaja odlična namirnica za svaku dijetu za većinu ljudi. U nastavku objašnjavamo kako jaja utiču na skidanje neželjenih kilograma.
Zamenite uobičajeni doručak jajima
Ako ste zaista rešili da smršate, pojedite po dva jajeta svakog jutra umesto svog omiljenog doručka, pogotovo ako je nezdrav. Ovo će Vam pomoći u mršavljenju i za nekoliko nedelja ćete primetiti vidljive rezultate. Iako i običan đevrek i jaje sadrže isti broj kalorija, rezultat nije isti. Oni koji obično jedu jaja, brže gube kilograme nego oni koji doručkuju đevrek. Kada jedete jaja, nemojte ih pržiti. Umesto toga, jedite ih u vidu omleta, poširana itd. Jedite ih sa hlebom od nemlevene pšenice i nezašećerenog soka od narandže – ovo će dati najefikasnije rezultate.
Žitarice i voće su „na drugom mestu“
Iako su žitarice i voće bogati vlaknima i izvrsni za zdravlje u svakom smislu, obično ne ostavljaju osećaj sitosti toliko dugo kao jaja. Zato su jaja bolja opcija kad je u pitanju gubitak suvišnih kilograma nego žitarica i voće. Utvrđeno je da ljudi koji za doručak jedu žitarice pre osete glad od onih koji doručkuju jaja, što dokazuje da su jaja bolja namirnica za mršavljenje nego žitarice i voće.
Proteini iz jaja potiskuju glad
Jaja su veoma bogata proteinima. Proteini pomažu u gubitku suvišnih kilograma tako što smanjuju osećaj gladi, jer dosta zasićuju i osećaj sitosti duže traje. Različitim eksperimentima je dokazano da ukoliko pojedete doručak bogat proteinima umesto doručka bogatog ugljenim hidratima, tokom dana ćete manje osećati glad. Posledica toga je da se nećete prejedati, što dalje sprečava dobijanje neželjenih suvišnih kilograma. Redovno jedenje jaja drži pod kontrolom napade gladi i na taj način pomaže da se lakše pridržavate dijete.
Dovodi u normalu nivo holesterola
Ukoliko pojedete jedno jaje, unosite, u proseku, 70-80 kalorija. Ova informacija je značajna za planiranje režima ishrane i kontrolu obima porcije svakog obroka. Znate tačno koliko ste kalorija uneli i da li ćete tokom dana uneti još kalorija i koliko. Jaja takođe održavaju „ravnotežu“ kad su u pitanju nivo „dobrog“ i „lošeg“ holesterola u krvi.
Jaja pomažu u dostizanju željene težine
Smršati onoliko koliko želite je lako u poređenju sa održavanjem dostignute željene težine. Većina ljudi smrša onoliko koliko želi, ali ima dosta poteškoća da tu težinu i zadrži. Nakon nekoliko meseci obično povrate kilograme. Međutim, takvih briga nećete imati ukoliko redovno jedete jaja. Pošto su bogata proteinima, a siromašna ugljenim hidratima, jaja su odličan izbor kad je u pitanju sprečavanje jo-jo efekta. Na ovaj način, Vaši napori da smršate neće tako lako propasti.
Jaja ne sadrže samo proteine, već su „celovite“ namirnice
Svih 9 esencijalnih aminokiselina koje su neophodne za zdravlje i vitku liniju se nalaze u jajima. One su od ključne važnosti za zdrav razvoj mišićnih ćelija. U jajima se takođe nalazi vitamin B12, koji je neophodan za pravilne kontrakcije mišića i razlaganje masti. Jaja su bogata i vitaminom D. Ovaj vitamin održava imuni sistem jakim i pomaže u pravilnoj apsorpciji kalcijuma. Redovna konzumacija jaja smanjuje nivo masnoća u organizmu.
Kajgana
– 3 belanca od većih jaja
– Jedno žumance od većeg jajeta
– 2 kašike vode
– Kafena kašičica nesoljenog putera
– 1/8 kafene kašičice soli
– 250 grama svežih, iseckanih pečurki
– Sveže samleveni crni biber
Priprema
Umutite belanca, žumance, vodu i so u činiji dok masa ne postane penušava. Otopite puter u tiganju na srednje jakoj vatri i sipajte pečurke da se prže dok ne postanu tamno-karamel, braon boje. Preko toga prelijte umućena jaja i pržite dok smesa ne postane čvrsta. Začinite biberom i poslužite. Ovi sastojci su dovoljni za 2 porcije.
Omlet
– 2 jajeta
– ¼ iseckanog crnog luka
– ¼ paradajza
– 1-2 ljute papričice
– So po ukusu
– 2 kašike iseckanog korijandera
– 1 kašika mleka
– Ulje
Priprema
Sipajte sve sastojke u posudu za mešanje i dobro je izmešajte dok smesa ne postane penasta. U tiganju zagrejte ulje. Kada se dovoljno zagreje, sipajte smesu u tiganj i ostavite na tihoj vatri dok smesa ne postane čvrsta, a zatim okrenite da se isprži i druga strana. Uz ovo možete jesti hleb ili tost.
Poširana jaja
– Jaja
– Voda
– So
– Biber u prahu
Priprema
U šerpi ostavite vodu da proključa. Smanjite temperaturu tako da voda nastavi da tiho krčka. Razbijajte jedno po jedno jaje i sipajte ih u vrelu vodu. Ostavite da se kuvaju dok belanca ne postanu čvrsta, a žumanca gusta, ali ne previše tvrda. Izvadite jaja iz vode i ocedite ih. Začinite solju i biberom i servirajte vruće.
Barena jaja
– 1-4 jajeta
– Dovoljno vode da „prekrije“ jaja
– Dovoljno velika posuda da u nju stanu jaja i voda
Priprema
Pažljivo kašikom stavite jaja u posudu u kojoj će se kuvati i dodajte dovoljno vode, tako da jaja budu pod vodom bar 2-3 cm. Stavite šerpu na ringlu i kuvajte dok voda ne proključa, a zatim poklopite šerpu i ostavite tako 20 minuta. Zatim prebacite jaja u drugu šerpu, sa hladnom vodom i kockicama leda. Ostavite tako 2 minuta. Za to vreme, vruću vodu u kojoj ste kuvali jaja ponovo vratite na šporet da proključa, a zatim izvadite jaja iz hladne vode i opet ih vratite u ovu ključalu. Ponovo ih barite oko 10 sekundi i opet vratite u hladnu vodu. Ostavite ih u hladnoj vodi 5-10 minuta, a onda začinite i servirajte po želji.
