Kokosovo ulje je najbolja namirnica na svetu koja sadrži masnoće koje zapravo pomažu u mršavljenju.
Kokosovo ulje sadrži jedinstvenu kombinaciju masnih kiselina koje imaju snažan uticaj na metabolizam.
Nekoliko istraživanja je pokazalo da korišćenjem kokosovog ulja u ishrani zapravo gubite masnoće, posebno one „opasne“ u trbušnoj duplji.
Da pojasnimo kako to funkcioniše…
Kokosovo ulje sadrži mnogo triglicerida srednjeg lanca, masnih kiselina koje ubrzavaju metabolizam
Kokosovo ulje se veoma razlikuje od većine drugih masti.
Većina namirnica sadrži uglavnom masne kiseline dugog lanca, dok je kokosovo ulje „sastavljeno“ od masnih kiselina srednjeg lanca.
Suština je u tome da se ova vrsta masnih kiselina metaboliše na drugačiji način nego masti dugog lanca.
Stižu direktno u jetru iz progavnog sistema, gde se odmah pretvaraju u energiju ili ketone.
Ove masti se obično koriste u keto-dijetama koje drže epileptičari, u cilju povećavanja nivoa ketona u krvi, dok istovremeno unose više ugljenih hidrata.
Rezultati nekih istraživanja sprovedenih na životinjama pokazuju da se masti srednjeg lanca efikasnije skladište u organizmu nego druge vrste masti.
U jednom istraživanju, pacovima je davana hrana sa mastima dugog lanca i mastima srednjeg lanca. Oni koji su jeli hranu sa mastima srednjeg lanca su dobili 20% manje na težini i „nataložilo“ im se 23% manje masnoća u organizmu.
Suština: kokosovo ulje je veoma bogato trigliceridima srednjeg lanca, što su zapravo masne kiseline koje se metabolišu drugačije nego druge masti, što ima pozitivan efekat na metabolizam.
Kako kokosovo ulje ubrzava metabolisam, tako brže sagoreva kalorije i dok se odmarate.
Postoje različite vrste kalorija.
Različite namirnice i makronutrijenti se metabolišu na sasvim različite načine.
Razne vrste namirnica koje jedemo mogu imati znatan efekat na naše hormone i metabolizam.
Neki metabolički procesi su efikasniji od drugih i neke namirnice zahtevaju više vremena i energije da se svare i metabolišu.
Bitno svojstvo kokosovog ulja je da je „termogeničko“ – kada ga konzumirate, ono ubrzava proces pretvaranja kalorija u energiju (sagoreva masnoće) u poređenju sa istom količinom unetih kalorija putem drugih vrsta masnoća.
U jednom istraživanju je dokazano da konzumiranje 15-30 grama (1-2 kašike) masti srednjeg lanca tokom dana ubrzava sagorevanje kalorija do 5%, što je u proseku 120 kalorija dnevno.
Neka druga istraživanja su potvrdila ove navode. Kada se obične masnoće zamene mastima srednjeg lanca, sagoreva se više kalorija.
Stoga, kalorije iz kokosovog ulja NISU ISTE kao kalorije iz maslinovog ulja ili putera (iako su i ove masti takođe zdrave).
Suština: mnoga istraživanja su pokazala da trigliceridi srednjeg lanca ubrzavaju metabolizam. Jednos istraživanje je pokazalo da samim jedenjem ovih masti možete „sagoreti“ do 120 kalorija dnevno bez ikakvog napora.
Kokosovo ulje smanjuje apetit, pa samim tim manje jedete – a ne izgladnjujete se
„Mršavljenje se svodi na unos i potrošnju kalorija“.
Iako je ovo maksimalno pojednostavljeno, u suštini je istinito.
Ako potrošimo više energije (kalorija) nego što unesemo tokom dana – mršavimo.
Međutim iako je ovo tačno, kako bismo smršali moramo potrošiti mnogo kalorija, što ne znači da treba da ih manijakalno brojimo.
Ljudi mogu da ostanu vitki i zdravi bez mnogo napora. Epidemija gojaznosti je počela tek osamdesetih godina XX veka; do tad nismo ni znali za kalorije.
Sve što nam ublažava apetit čini da manje jedemo i samim tim unosimo manje kalorija, a ni ne razmišljamo o tome. Kokosovo ulje ima upravo ovakav efekat.
Mnoga istraživanja o mastima srednjeg lanca su pokazala da, u poređenju sa istim brojem kalorija iz drugih vrsta masti, ove znatno povećavaju osećaj zasićenosti, što audomatski dovodi do manjeg unosa kalorija.
Ovo je verovatno povezano sa načinom na koji se ove masnoće metabolišu. Poznato je da ketonska tela (koja proizvodi jetra kada jedemo kokosovo ulje) imaju jak efekat na smanjenje apetita.
Kako god da ovo funkcioniše, važno je da funkcioniše. Jedno istraživanje je pokazalo da ljudi koji jedu mnogo masnoća srednjeg lanca dnevno unose u proseku 256 kalorija manje tokom dana u poređenju sa drugim ljudima. Drugo istraživanje je pokazalo da ljudi koji uz doručak unesu veću količinu ovih masnoća tokom dana unesu znatno manje kalorija.
Prema tome, kokosovo ulje podstiče sagorevanje masnoća i „izbacuje kalorije“ iz organizma, odnosno smanjuje apetit i unos kalorija.
Suština:mnoga istraživanja su pokazala da ljudi koji jedu hranu bogatu mastima srednjeg lanca generalno manje jedu i samim tim unose manje kalorija.
Kokosovo ulje pomaže u topljenju masti, posebno one „opasne“, na stomaku
Ako kokosovo ulje ubrzava metabolizam i umanjuje apetit, onda svakako dugoročno pomaže i u mršavljenju. Nekoliko istraživanja je potvrdilo ovaj zaključak.
U jednom istraživanju 40 žena je svakodnevno uzimalo po 2 kašike kokosovog ili sojinog ulja tokom 28 dana. Smanjen im je broj kalorija koje unose tokom dana i svakodnevno su morale da šetaju. Evo rezultata:
– Obe grupe su smršale (oko 1 kg)
– Samo ispitanicima iz grupe koja je uzimala kokosovo ulje se smanjio obim struka i masnoće u predelu stomaka, dok se ispitanicama iz grupe koje su uzimale sojino ulje donekle povećala količina masnoća u predelu stomaka
– Ispitanicama iz grupe koja je uzimala kokosovo ulje se povećao nivo „dobrog“ holesterola, dok se ženama koje su uzimale sojino ulje povećao nivo „dobrog“ i smanjio nivo „lošeg“ holesterola
Ovo istraživanje je pokazalo da kokosovo ulje nije dovelo do većeg gubitka težine u poređenju sa sojinim uljem, ali je zato dovelo do znatnog smanjenja masnih naslaga upredelu stomaka.
Još neka istraživanja su dokazala da masnoće srednjeg lanca pomažu kod mršavljenja, najviše u predelu stomaka i da na različite načine poboljšavaju metabolizam.
Efekat kokosovog ulja na mršavljenje je umeren, ali zato uništava masnoće na stomaku.
Masnoće u trbušnoj duplji, ili visceralne masnoće, su masnoće koje se talože na unutrašnjim organima i izazivaju upale, dijabetes i srčana oboljenja. Zato „topljenje“ ovih masti ima izuzetno dobre efekte na metabolizam, zdravlje i vitalnost generalno i drastično smanjuje rizik od mnogobrojnih hroničnih bolesti.
Rezultati ovih istraživanja su daleko od revolucionarnih, ali uzmite u obzir činjenicu da su svi ovi ljudi dodavali kokosovo ulje u ishranu.
U kombinaciji sa drugim, proverenim dijetama (poput izbacivanja ugljenih hidrata i povećanja unosa proteina), sve ovo može imati veoma dobar uticaj na zdravlje.
Prema tome, kokosovo ulje je odlično za zdravu dijetu za mršavljenje u koju su uključene sve namirnice, ali nemojte očekivati čudo preko noći niti se osloniti samo na kokosovo ulje.
Suština: konzumacija kokosovog ulja je donekle efikasna kada je u pitanju uništavanje masnoća u trbušnoj duplji, koje su povezane sa mnogobrojnim bolestima.
Kalorije?
Nemojte zaboraviti da je kokosovo ulje ipak masnoća.
Masti sadrže 9 kalorija po jednom gramu i kokosovo ulje nije izuzetak.
Zato, ako tokom dana unosite strogo određen broj kalorija, ubacite kokosovo ulje i izbacite nešto drugo, jer je u suprotnom veća verovatnoća da ćete se ugojiti, a ne smršati.
Ipak, mnogi ljudi ne broje kalorije i jedu samo „fiksne“ porcije hrane tokom dana. U takvim slučajevima, ako dodate kokosovo ulje u ishranu, to će Vam umanjiti apetit i ješćete manje.
Stoga, ovde je nije reč o dodavanju kalorija u dijetu, već o zameni drugih, štetnijih masnoća kokosovim uljem.
Takođe je važno da ne preterate i pomislite kako je potrebno da navalite na kokosovo ulje kako biste postigli najbolji efekat. Već je navedeno da su istraživanja pokazala da je preporučena količina oko 30 grama dnevno, što znači dve kašike.
Iako je kokosovo ulje dobro i za kuvanje i tako „prerađeno“ i dalje ima lekovita svojstva, pokušajte da u ishranu uvedete što više neprerađenih, svežih namirnica.
Kopiranje sadržaja bez linka ka izvornom članku nije dopušteno!
